Flaskens Ånd

Søn af P.H.

95-årige Sten Hegeler er Poul Henningsens uægte søn og den sidste af de gamle kulturradikale. Som forfatter brød han sammen med sin daværende kone, Inge, sex-tabuer i offentligheden, og på et tidspunkt fik de mellem 60 og 80 telefontrusler. Om dagen. Han har været gift med sin nuværende kone i 30 år, men de ses stadig kun fra torsdag til mandag, for mennesket er ikke skabt til parforhold, men heller ikke til at være alene. Han kalder sig selv en veltilpasset psykopat, og det er ifølge ham selv lige præcis, hvad kvinder drømmer om. Vin: Champagne Durdon Bouval, Blanc de Blancs.

Sat, 16 Jun 2018 17:07:54

Forsvundne følelser

Som 13-årig blev sangeren Peter Sommer af uforklarlige grunde lam fra brystkassen og ned til fødderne. Nogle steder på sin krop er han stadig følelsesløs, og måske har det afsat noget i hans sind, for han må stadig arbejde på at lære, hvordan man føler noget. Og hvordan man giver udtryk for det. Vin: 2016 Dom. Paul Pernot, 1. Cru Les Pucelles, Puligny-Montrachet.

Sat, 09 Jun 2018 17:07:15

Søren Krarups anden side

Søren Krarup skrev sit første debatindlæg, da han som 19-årig garder havde en nats udgang fra kasernen, og siden da har hans liv været kamp og polemik. Men der findes en anden side af pastoren, og den handler ikke mindst om hans familie. Vin: 2017 Chateau de Saint-Martin, Provence.

Sat, 02 Jun 2018 17:07:21

De underjordiske på Bornholm

Forfatteren Dennis Gade Kofod skriver som en besat for at holde depressionen fra døren - og mest om Bornholm. Som ung fik han brækket næsen af en jævnaldrende rod fra Nexø, fordi han var langhåret, og længe led han af ø-kuller og flyttede væk. Men så kom han hjem igen. Til de underjordiske væsener, som han ikke selv har set, men han ved, at de findes. Vin: 2016 Clotaire Michal, La Napoleon, Beaujolais-Villages.

Sat, 26 May 2018 17:07:29

Kvinderettigheds-direktør med bukserne på

NGO-direktøren Katja Iversen har 230 rejsedage om året og omgås ubesværet med præsidenter og andre verdensledere. Hendes organisation, Women Deliver, arbejder med base i New York for kvinders rettigheder, men hun har det hele med hjemmefra. Hendes mor var den første kvindelige lærer, der gik med bukser, i landsbyen Sørvad i Vestjylland, og der lærte hun at tale med Gud og hvermand, høj såvel som lav, hvis man vil have udrettet noget. Vin: Marco Carpineti, Kius Rosé, Lazio.

Sat, 19 May 2018 17:08:01

Vågen ved dødslejet - Troels Palshof

Iværksætteren Troels Palshof sad ved sin fars dødsleje i 15 nætter i træk, og når faderen sov, fortsatte sønnen den eksistentielle samtale med sig selv. Det forandrede hans liv radikalt. Han blev skilt, og så blev han forfatter - med succes. Vin: 2010 Champagne Marguet, Ambonnay.

Sat, 12 May 2018 17:08:07

Blikket på den nøgne kvinde: Lone Mørch

Lone Mørch har fotograferet 1000 kvinder nøgne, og det hele begyndte med, at hun bad en veninde tage nogle pikante billeder af hende selv til ægtemanden. Ham blev hun skilt fra, men fotograferingen fik hende til at opdage sig selv på ny, og i 14 år har hun selv stået bag kameraet og undersøgt, hvad der sker, når det mandlige blik afløses af en kvindes. Vin: 2014 Hitching Post, Hometown.

Sat, 05 May 2018 17:07:35

Mirakel-professoren

Niels Christian Hvidt er professor i eksistentiel og åndelig omsorg i Odense, men engang var han en rigtig Rungsted-dreng med windsurfing og sit mobile diskotek som hovedinteresser. Besøget på et græsk munkekloster forandrede ham, og han blev den første katolik i Danmark siden reformationen, der fik teologisk embedseksamen. Siden har han oplevet flere uforklarlige ting, som han selv betragter som underfulde. Vin: 2015 Saint Cosme, Cotes-du-Rhone.

Sat, 28 Apr 2018 17:07:41

Viljeløs magt - Chris Pedersen

(2:2) Som magasinredaktør blev Chris Pedersen en af Danmarks mest feterede VIPs i modebranchen, men med tiden følte han sig tiltagende ked af det og tom efter endnu en modeuge. Som bloggere og realitystjerner med mange følgere på de sociale medier havde han masser af taletid og megen magt men ikke rigtig noget at bruge den til. Derfor begejstres han over oplevelsen af en ny generation, der begynder at forholde sig til politik og samfund. Vin: 2007 Dom. Pierre Morey, Monthelie.

Sat, 21 Apr 2018 17:08:06

Homo-tæsk i Kerteminde - Chris Pedersen

(1:2) Som barn i Kerteminde fik modemanden Chris Pedersen tæsk i skolegården og blev kaldt homorøv, fordi han insisterede på at bære sin fantastiske grønne jakke over skuldrene og købe Vogue-magasiner, fra han var 10. Til gengæld blev livet sjovt, da han som 20-årig mødte ligesindede i Pisserenden i København og festede fra søndag til lørdag. Vin: 2013 Dom. Bertheau, Chambolle-Musigny og 2005 Ch. Couhins Lurton, Pessac-Leognan.

Sat, 14 Apr 2018 17:08:08

Kulturelt højborgerlig - Jesper Christiansen

Maleren Jesper Christiansen søgte mod de mindste pensler, mens ham samtidige "unge vilde" hellere ville male med en skurekost. Han betragter sig selv som en - kulturelt set - højborgerlig maler, der som en slags kunstnerisk embedsmand eller funktionær kerer sig om alle detaljer. Han har udsmykket det største rum i kronprinsparrets palæ, og rejsen dertil fra barndommens parcelhus på Amager uden billeder på væggene har været lang. Vin: 2009 Fred Loimer, Terrassen, Pinot Noir.

Sat, 07 Apr 2018 17:07:16

Lotte Andersens kærestebreve

Skuespilleren Lotte Andersen udgiver de private breve, som komponisten Carl Nielsen og billedhuggeren Anne Marie Carl Nielsen skrev til hinanden. De var begge store kunstnere, og brevene vidner om den evige kamp mellem kærlighed og karriere. Den kamp kender Lotte Andersen fra sit eget liv, og måske kan der ikke være to stjerner i et ægteskab. Vin: 2016 Saumaize-Michelin, Les Courtelongs, Pouilly-Fuissé.

Sat, 31 Mar 2018 17:07:21

Der mangler galninge på de danske redaktionsgange

Ekstra Bladets tidligere chefredaktør Sven Ove Gade læser bladet og Bibelen med samme ildhu, men han savner kamp. Både for kristendommen, som har givet ham mod og indre frihed, og i journalistikken: Der mangler galninge på de danske redaktionsgange, som efterhånden minder om et forsikringskontor på en stille formiddag. Vin: 2015 Bernabeleva, Arroyo del Tortolas.

Sat, 24 Mar 2018 17:15:00

Reklameforføreren, der fik nok: Peter Wibroe

Reklamemanden Peter Wibroe kunne forføre hele Danmarks befolkning. Han gjorde "livet lidt grønnere" og opfandt Tuborgs ølbil i snevejr, men fra den ene dag til den anden forlod han livet i overhalingsbanen og skabte sit eget mini-Versailles i Søllerød som en protest imod skønhedens forfald og den omsiggribende plathed. Og nu ryger han kun 40 cigaretter om dagen. Vin: 1963 Quinta do Noval.

Sat, 17 Mar 2018 17:07:47

Lystens besynger: Elisabeth Gjerluff Nielsen

Som ung forsangerinde i Voxpop iførte Elisabeth Gjerluff Nielsen sig strutskørt og spidse bryster af pap i en tid, hvor alt ellers skulle være sort og depressivt. Som 60-årig besynger hun stadig lysten og begæret. Hun trives bedst i mandligt selskab, og duer ikke til de sociale mediers smuksak-helvede, hvor kvinder i en jævn strøm liker og angler efter kunstig anerkendelse. Vin: Champagne Bollinger, Special Cuvée.

Sat, 10 Mar 2018 17:18:00

8000 restaurantbesøg: Bent Christensen

Som dreng var Bent Christensen meget tynd, og han brød sig ikke om den opvarmede sovs, de fik derhjemme. Senere kom der andre boller på suppen, og som redaktør af Den Danske Spiseguide har han spist ude mindst 8000 gange. Følelsen af spændt forventning, når han træder ind på en restaurant, har han stadig, og på de gode dage går han løftet derfra - som om han var på stoffer. Vin: 1993 Forteto della Luja, Piasa Rischei, Loazzolo.

Sat, 03 Mar 2018 17:07:32

oversætter og gymnasielærer Jørgen Herman Monrad

Som gymnasielærer fører Jørgen Herman Monrad hellere fraværslisten i hjertet end på officielt papir, men den virkelige grund til, at eleverne gang på gang indstiller ham til prisen som Årets Lærer er nok hans smittende begejstring. Som professionel oversætter er han bevidst om, at det at transformere et litterært værk fra et sprog til et andet også er en personlig erkendelsesrejse, og han vedgår gerne en nostalgisk længsel efter den tabte tid - både den centraleuropæiske og hans egen barndoms land. Vin: Mionetto, Prosecco.

Sat, 24 Feb 2018 17:07:36

Deleøkonomi er filosoffen Søren Riis' speciale.

Hvad kan man lave, hvis man går sammen i stedet for selv at stå for det hele? Deleøkonomi er filosoffen Søren Riis' speciale, og som studerende var han med til at stifte samkørsel-portalen GoMore. Med sit nye projekt, UrbanWineBox, forsøger han nu at få folk til at dele vinkælder og handle vin med hinanden. Vin: Ch. Constantin, Luberon.

Sat, 17 Feb 2018 17:07:43

Sjælesørgeren - Mikkel Wold

Mikkel Wold er en Danmarks mest søgte præster, men selv var han 17, før han blev døbt. Han voksede op med en enlig mor på Nørrebro, og da han gik ud af skolen vidste han ikke, hvad forskellen var mellem det gamle og det nye testamente. I dag har han specialiseret sig i sjælesorg, og den er der god brug for i en tid, hvor de fleste har travlt med at holde dom over sig selv og får tudet ørerne fulde af psykologernes snak om, at man bare skal igennem nogle faser i sorgen og så helst se at komme videre. Vin: 2015 Dom. Pierre Morey, Monthelie.

Sat, 10 Feb 2018 17:07:50

Nyt liv efter nærdøden - tidl. restaurantchef Michael Nielsen

Som tryllekunstneren Trixi huggede Michael Nielsen engang hovedet af fodboldspilleren Mark Strudal. Selv var han restaurantchef på Skt Gertruds Kloster, da restauranten blev slagtet i Danmarkshistoriens værste anmeldelse, men der skulle mere til at stoppe Michael Nielsen. Det skete først, da han to år senere fik en livstruende blodprop som 37-årig og med ét slag mistede lysten til branchen, som blandt andet havde sat ham i spidsen for det legendariske Ambassadeur i Aalborg. Nu ville han genopfinde sit liv. Vin: Champagne Les Cinq Filles.

Sat, 03 Feb 2018 17:07:16

Steriliseret som 22-årig - Journalist Amalie Langballe

For den 25-årige journalist Amalie Langballe er sex nogle gange bare motion, men hun kan godt se et mønster i, at hun indimellem vælger partnere, der er lige så svinagtige som en af hendes lærere i syvende klasse. Hun blev steriliseret som 22-årig, for hun ville ikke risikere pludselig at blive mor på grund af en pludselig forelskelses-trang, og i øvrigt har hun gjort det til et princip ikke at skamme sig. Alligevel ville hun ikke fortælle sin døende mor om det. Vin: Tonon, Villa Teresa, Rosé Frizzante, Corda.

Sat, 27 Jan 2018 17:07:43

Professionel vinblogger - Steen Öhmann

Steen Öhmann snuser rundt i Bourgogne for at finde de bedste vine. Han er mest interesseret i den følelse, vinen fremkalder i ham, og i de personer, der laver den, for vinen afspejler mennesket bag. Og ligesom med et menneske skal vinen være gammel, før man rigtig kan tillade sig at gøre status. Vin: 2015 Domaine des Croix, Beaune Les Cents Vignes og 2010 Dom. Francois Gaunoux, Les Rugiens.

Sat, 20 Jan 2018 17:07:30

Nøgen frokost - skuespillerinde Pernille Bergendorff

Efter universitetet drog Pernille Bergendorff på lykke og fromme til Frankrig for ikke straks at komme til at leve et liv, hun lige så godt kunne kunne leve som 45-årig. Og hvem vil ikke hellere ligge og blive malet i Paris og drikke hvidvin om formiddagen? For nylig har hun spillet rollen som maleren Gauguins danske hustru i en ny film, men hun aner stadig ikke, hvad det hele skal ende med. Vin: 2015 Albert Sounit, Rully Blanc, Les Saintt-Jacques.

Sat, 13 Jan 2018 17:07:53

Gift som 13-årig. Integrationskonsulent Razan Haugaard

Razan Haugaard blev gift som 13-årig, fik sit første barn som 14-årig og levede som kurdisk partisan i Nordirak. Flygtet til Danmark blev hun så dansk, at hun gled væk fra sin mand, som hun havde lært sig at elske. For så, for første gang, at opleve en rigtig stormende forelskelse, selv om den også var svær, for i syv år måtte hun og hendes nye, danske kærlighed holde det hemmeligt, at de var gift. Det underminerede også dén kærlighed. Hele vejen igennem har de personlige omkostninger været store, men Razan har lært sig sine egne metoder til at holde rodløsheden og følelsen af ingen steder at høre hjemme fra døren. Vin: 2000 Ch. Batailley, Paulliac.

Sat, 06 Jan 2018 17:06:59

Björk, Banksy og bobler - Stjernefotograf Søren Solkær

Søren Solkær fotograferer for at møde andre mennesker. Han har taget billeder af alverdens stjerner, men da han for nylig sad og kiggede dem alle igennem, opdagede han, at han i virkeligheden også har fotograferet sig selv og sin eget sind. Og så ved han i øvrigt, hvem Banksy i virkeligheden er. Vin: 2009 Champagne Dom Perignon.

Sat, 30 Dec 2017 17:07:25

Fremmed i både Grønland og Danmark - Anne Knudsen

Weekendavisens tidligere chefredaktør Anne Knudsen har altid følt sig usikker og bange. Undervejs i livet har intet kunne gøre hende mere bange, end hun var i forvejen, og netop derfor har hun turdet det meste. Hun voksede op som fremmed i både Grønland og Danmark og måtte begge steder lære sig de sociale koder ved altid at iagttage sine omgivelser. Det var derfor, hun blev antropolog. Vin: Champagne Bollinger, Special Cuvée.

Sat, 23 Dec 2017 17:07:32

Blindsmagerne

Philip Nordstrand og Henrik Lehm fandt hinanden på studiet i en fælles interesse for damer og druk, men nytårsaften 2012 skete der noget skelsættende, som åbnede en ny verden for dem. I dag har de skiftet alkohol og øl ud med vin og skabt podcasten Blindsmagerne. Vin: Champagne Marguet Shaman 12, 2014 Hain Goldtröpfchen Riesling Trocken, 2008 Dom. Francois Gaunoux, Pommard Les Grands Epenots og 2012 Il Marroneto Brunello di Montalcino.

Sat, 16 Dec 2017 17:08:00

Journalisten og forfatteren Lise Nørgaard

Journalisten og forfatteren Lise Nørgaard er fyldt 100, og i øjeblikket har hun to stalkere, der altid forsøger at komme til at røre og pille ved hende, når hun møder dem ude i byen. Den ene er 96 og en kendt person. Hun synes, tilnærmelserne er irriterende, men hun ville nu aldrig drømme om at melde dem til MeToo, som hun siger. Vin: Ferrari, Maximum Brut, Trentodoc.

Fri, 08 Dec 2017 12:30:45

Sofies verden – Forfatter Sofie Riis Endahl

I skolen har den 17-årige gymnasieelev Sofie Riis Endahl ingen bøger. Alt er på computeren, men som forfatter fryder det hende netop at have udgivet en rigtig bog på papir. Hun skrev sin første novelle som 12årig, og da hun var 16, offentliggjorde hun en historisk roman på nettet, for som hun selv udtrykker det: Selv om vi bilder os ind, at vi er moderne og up to date, er det mest essentielle i vores liv tidløst. Vin: 2014 Luzón, Crianza Seleccion 12.

Sat, 02 Dec 2017 17:07:52

Rødvinslægen i Egå – Erik Skovenborg

Lokalt blev Erik Skovenborg hurtig kendt som "rødvinslægen i Egå", fordi han er den, der videnskabeligt har beskæftiget sig mest med vinens positive effekter på sundheden. Det var dog ikke altid, at hans rødvinsglade patienter fik den besked, de håbede på, men grundlæggende er han ikke i tvivl: Folk, der drikker vin med måde, lever længere og bedre. Vin: 2004 Bell Hill, Pinot Noir, New Zealand

Sat, 25 Nov 2017 17:07:59

Velsignet af Gud - Peter A. G.

Fra barnsben hjemme i Skjern har Gnags-forsangeren Peter A.G. Nielsen lært at føle sig velsignet af Gud, så han altid bare kan være Peter. Som kunstner er han ramt af en slags sygdom, hvor han altid er på jagt efter noget nyt og vigtigere, og det har vist ikke altid været helt let for dem, der var tættest på ham. Vin: 2003 Quinta Sardonia, Ribera del Duero.

Fri, 17 Nov 2017 14:02:32

Karnapmøde i den sårbare blå time - Katrine Wiedemann, teaterinstruktør

Som instruktør ved Katrine Wiedemann, at det afgørende er de første fem minutter, hvor alt er åbenhed og ren energi. På den måde ligner en teaterforestilling det første kys. Hun er et menneske, der enten er helt nede eller helt oppe og - efter eget udsagn - "nok lidt klogere, end jeg lader som om". Vin: 2000 Dom. Francois Gaunoux, Pommard Grands Epenots, 1. Cru.

Fri, 10 Nov 2017 14:22:56

Fotokunstneren Lina Hashim - Vinglad muslim

Fotokunstneren Lina Hashim er efterkommer efter profeten Muhammed og dermed en mellemøstlig adelig med ret til titlen "Alawiyah" foran sit navn. Det går hun nu ikke selv meget op i - hun er mere optaget af behovet for en muslimsk reformation, og hun har allerede gennemgået sin egen: Hun drikker vin, og da hun sammen med sin familie flygtede til Danmark som 14-årig, var hun bange for, at politiet skulle opdage hendes dagbog. Den var fyldt med erotiske tegninger inspireret af den kæreste, hun allerede havde haft. Vin: 2015 Dom. Font de Michelle, Chateauneuf-du-Pape

Fri, 03 Nov 2017 13:00:00

Forfatter Thomas Korsgaard

Det er trekvart år siden, 22-årige Thomas Korsgaard debuterede som forfatter. Og så gik han under jorden, Den succesfulde debut førte ikke kun klapsalver med sig, og en dag i en boghandel i Skive blev han konfronteret med det store spørgsmål, som enhver, der bruger af sit eget liv for at skrive, må stille sig selv: Hvorfor? Vin: 2015 Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet.

Sat, 28 Oct 2017 17:20:52

Forfatter Marie Louise Tüxen

Som ung i Næstved vidste Marie Louise Tüxen næsten intet bedre end at få en dobbelttid - 40 minutter - i solcentret. Hun sad også i receptionen der. I dag laver hun komiske striber om parforhold og har skrevet en bog. Den handler om en kvinde, som prøver at finde sig selv ved at finde en mand - og om hende selv. Vin: Champagne Leclerc Briant, Brut Reserve.

Sat, 21 Oct 2017 17:09:58

Sangerinde Nive Nielsen

Den grønlandske sangerinde og skuespiller Nive Nielsen er præget af sin baggrund som inuit og en kultur, hvor det er et vilkår for mennesket ikke altid at kunne bestemme selv. Hun vil gerne lægge bare lidt af sin rastløshed fra sig og kunne planlægge lidt bedre.Men det er svært, når hendes sange altid kommer helt af sig selv og indimellem på de mest ubelejlige steder og tidspunkter. Vin: Champagne Pierre Peters, Cuvée de Réserve.

Sat, 14 Oct 2017 17:08:46

Alkoholfri vin med komiker Thomas Wivel

Komikeren Thomas Wivel har et faderopgør, en del sjove nætter som standupper på provinsdiskoter og tre ægteskaber bag sig. I dag, hvor han er holdt op med at drikke, er det hele blevet meget lettere, og hans sind er mildere.Rabiate feminister og sure kvinder kan han dog stadig ikke holde ud, og i øvrigt han har netop udgivet et kulturpolitisk kampskrift. Vin: Miguel Torres, Natureo Red, alkoholfri.

Sat, 07 Oct 2017 17:09:16

Forfatter Ib Michael

Forfatteren Ib Michael måtte skuffe sin fars forventninger om at overtage grossererforretningen i Roskilde og undervejs lægge øre til sin mors fortvivlede betroelser. Blive en medvider. I dag forstår han, at hans fars kærlighed ikke var en, man bare fik, men en man måtte søge. Og at han ligner ham meget mere, end han troede - også når det gælder det med damerne. Vin: 1998 Sarotto, Barbaresco Riserva.

Sat, 30 Sep 2017 17:12:29

Blodrus i anmeldelserne - Lars Bukdahl

Som barn var Lars Bukdahl en lyssky dreng, fordi han næsten intet kunne høre og se. I dag er der intet forsagt over den markante litteraturanmelder, der indrømmer, at skrivningen indimellem kan foregå i en slags sproglig blodrus, og at der er nydelse forbundet med at være ond. Vin: 2012 Casa Los Frailes, Trilogia.

Sat, 23 Sep 2017 17:09:39

Fotografen Henrik Saxgren

Fotografen Henrik Saxgren er blevet en blidere mand med årene. Engang tog ærgerrigheden og vreden magten fra ham , og det blev vildere og vildere, indtil hans krop sagde stop. Angsten for andres svaghed var en god motor, når man ville være berømt, men under hans elskedes sygdom og død, blev hans personlighed sat på prøve.Vin: 2014 Rossignol-Trapet, Gevrey-Chambertin, Vielles Vignes.

Sat, 16 Sep 2017 17:08:42

Kenneth på kanten

Hash og en skrøbelig psyke har indimellem bragt forfatteren og førtidspensionisten Kenneth Jensen ud på kanten, og engang måtte han gå i behandling for homofobi hos en blind NLP-terapeut i Kolding. Med sine usædvanlige romaner har han endelig fået lidt succes. Vin: 2012 Domaine Huet, Le Mont, Sec, Vouvray

Sat, 09 Sep 2017 17:09:09

Vinbonden Jon Frederik Capoul

Dansk-franske Jon Frederik Capoul er ladcykel-far i København og fjerde generations vinbonde i udkantsbordeaux. Her må han kæmpe en evig kamp mod bureaukrater og myndigheder for at få lov til at lave vin efter sin egen smag i stedet for den tunge godsejervin, som produceres på de berømte slotte. Vin: 2013 Jonc Blanc, Pure S, 2014 Le Raït, 2015 Le Raït, Sans Souffre og 2015 Lassolle, ADNaturam.

Sat, 02 Sep 2017 17:09:16

Jazzsangerinden Sinne Eeg er vild med vin

Og det er mange af hendes kolleger også. Måske har kunstnere en særlig følsomhed for sanseindtryk, og vinen kan indimellem løfte hende op på et andet mentalt niveau - ligesom når hun står på scenen. Vin: 2015 Viña a Frieira, Ribeira Sacra og 2015 Viña Cazoga, Ribeira Sacra

Sat, 26 Aug 2017 17:09:22

Som syvårig holdt journalisten Jan Hedegaard sit første foredrag om Winston...

Og siden har han været fascineret af statsmanden, der gik i krig med hjemmebaren ved sin ene side og en kasse cigarer ved den anden. Plus en masse champagne, for Churchill skulle helst have en hel flaske til sin frokost. Vin: 2004 Pol Roger, Cuvée Winston Churchill.

Sat, 19 Aug 2017 17:08:48

Dorte Bülow havde en affære med Marlon Brando, var kæreste med Simon Spies og...

Dorte Bülow havde en affære med Marlon Brando, var kæreste med Simon Spies og bedste venner med Dirch Passer. Hun var nøgendanserinde på Londons hippeste klub, og senere drev hun i mere end 30 år restauranten Sans Souci med Cliff Richard og utallige andre berømtheder som stamgæster. I dag er hun 78 og arbejder som frivillig med at lave mad til hjemløse Hus Forbi-sælgere. Vin: 2014 Dom. de Bellene, Cote de Nuits-Villages Blanc, Monts de Boncourt.

Sat, 12 Aug 2017 17:08:56

Journalist, tegner og musiker Mik Schack

Greve Michael Hans Schack alias journalisten, tegneren og musikeren Mik Schack var nærmeste arving til Schackenborg, men han havde ikke råd til at overtage godset, og i øvrigt har han altid haft travlt med tusind andre ting. Han er 11. generation i en markant adelsslægt, der er i overhængende fare for at uddø, men han har alligevel valgt ikke selv at få nogen børn. Drik: Masser af øl!

Sat, 05 Aug 2017 17:09:02

Forfatter Merete Pryds Helle

Som 15-årig ville forfatteren Merete Pryds Helle besætte statsministerens sommerresidens, Marienborg, sammen med et par andre lokale teenagere, men da fik slået en rude itu, stod politiet allerede og ventede indenfor. Senere blev hun rigtig bz'er og fik en kort karriere som ildsluger med bare bryster. Vin: 2010 La Chablisienne, La Pierrelée og 2000 Dom. Roche de Bellene, Petite Chapellle, 1. cru.

Sat, 29 Jul 2017 17:09:08

Journalist og forfatter Laura Engstrøm

Som teenager sagde journalisten Laura Engstrøm nej til en international modelkarriere, fordi noget stred mod hendes vestjyske sunde fornuft. Hun er skeptiker af natur, men hendes fornuft blev sat på prøve, da hun mødte en clairvoyant. Efter års meditation åbnede hun sit sind for for en magisk virkelighed og lærte for eksempel, at hun kan skubbe folk væk eller trække dem til ved tankens kraft. Vin: 2014 Reichsrat von Buhl, Spätburgunder, Pfalz.

Sat, 22 Jul 2017 17:09:47

Freddy Wulff, Storvildtjæger og journalist på Ugens Rapport

Storvildtjægeren og journalisten Freddy Wulff var manden over alle mænd på mandebladet Ugens Rapport. Han nedlagde vildsvineorner med de bare næver og berettede om et vildt og ensomt liv i pagt med naturen og med en riffel på ryggen. Det var det, han ville, og hans ægteskaber gik altid i stykker, når hans unge koner blev skrukke. Børn ville han nemlig ikke, for hvordan skulle han så komme ud og jage? Vin:2011 Les Loubas, Cornas.

Sat, 15 Jul 2017 17:08:42

Tegneren Simon Bang

Som lille dreng kunne tegneren Simon Bang slippe for at vaske op, hvis han bare ville tegne i stedet. Det sagde hans mor. På sin fars side er han femte generation i en kunstnerfamilie, og det er både godt og skidt at have et fantasifuldt legebarn som far. Vin: 2013 Dom. Vincent Prunier, Auxey-Duresses og 2013 Weingut Eymann, Pinot Noir, Sonnenberg.

Sat, 08 Jul 2017 17:08:48

Far og Søn: Musikerne Anders og Benjamin Koppel

Musikerne Anders og Benjamin Koppel er far og søn og ud af Danmarks mest musikalske familie. Det stærkt venstreorienterede engagement er også en familietradition, men dog med nuancer. Således blev Anders Koppels interesse for klassisk musik betragtet som lidt af et klasseforræderi, da han i 1974 forlod rockbandet Savage Rose, som efter hans mening havde udviklet sig for sekterisk. Vin: 2004 Le Souverain, Ksara, Libanon.

Sat, 01 Jul 2017 17:09:15

Skuespilleren og præstesønnen Thure Lindhardt er ikke bange for at synde.

Den oprindelige betydning af ordet synde er "at ramme ved siden af", og det undgår man ikke, hvis man vil lære at ramme rigtigt. I kristen forstand er synd også at være optaget af sig selv og for en stjerneskuespiller ligger den evige higen efter berømmelse altid på lur. Den forsøger han til gengæld at bekæmpe, for ellers går det galt. Vin: 2013 David Moreau, Cuvée "S", Santenay.

Sat, 24 Jun 2017 17:09:37

Komponisten August Rosenbaum, optaget på Heartland Festival, Egeskov Slot

Pianisten og komponisten August Rosenbaum er barnebarn af Danmarks første stand up-komiker, entertaineren Simon Rosenbaum, men selv har han aldrig sluppet præstationsangsten. Nu bruger han den bare i musikken og på scenen. Vin: 2010 Dettori, Sardinien.

Sat, 17 Jun 2017 17:09:01

Kok og medstifter af Aarstiderne Søren Ejlersen - optaget på Heartland...

Kokken Søren Ejlersen har haft krudt i røven, siden han var barn og tilbragte meget af sin tid i et træ på Møn og i sin bedstemors kolonihave. Som medstifter af Aarstiderne landede han på den rette hylde, for planter er fortryllende og magiske, og i øvrigt taler de også med hinanden. Vin: Weingut Peter Jakob Kühn 2015 Klosterberg Riesling trocken og 2015 Lenchen Riesling Kabinett, Rheingau.

Fri, 09 Jun 2017 14:35:10

Forfatteren Kaspar Colling Nielsen

Forfatteren Kaspar Colling Nielsen er stadig bange for det tragiske, der altid lurer lige om hjørnet. Og en hypokonder får jo altid ret - til sidst. Men hans døds- og sygdomsangst er blevet mindre med tiden, for han har nået at få og opfostre to børn og skrive to romaner, som han er stolt af. Vin: 2015 Frank John, Riesling, Pfalz.

Sat, 03 Jun 2017 17:08:46

"Dansk teaters racehest"; skuespilleren Ellen Hillingsø. Men sådan føler hun...

Skuespilleren Ellen Hillingsø er "dansk teaters racehest", stod der i en fødselsdagsomtale for nylig, men sådan føler hun sig ikke. Den røde løber er bare noget, hun leger, og hun tager gerne løberen med for at få lov at opleve fryden ved at blive tvunget til at se ned i sin egen indre afgrund og bruge den til at skabe kunst. Som 50-årig har hun i øvrigt ikke længere brug for at stå ude på vejen derhjemme og råbe som en hysterisk. Vin: Champagne Varnier-Fanniere, Esprit de Craie.

Fri, 26 May 2017 11:50:09

Vinmager i Californien Peter Work

Forretningsmanden Peter Work tog sit liv op til revision, da et aflyst møde i Twin Towers 11. september 2001 reddede hans liv. Han og hans kone, Rebecca, var vant til at rejse to ud af tre uger, men pludselig blev de i tvivl: Hvad var egentlig deres mål med tilværelsen? Så sagde de farvel til big business og købte en vingård i Californien. Vin: 2012 Ampelos Cellars, Pinot Noir.

Sat, 20 May 2017 17:09:21

Musikeren og hjerneforskeren Peter Wuust

Musikeren og hjerneforskeren Peter Wuust har det ene ben placeret i kunstens verden, det andet i videnskabens, og med en hjernescanner kan han bevise, at musik og sex principielt er to sider af samme sag. Det handler om nydelse i evolutionens og overlevelsens tjeneste, og det er ikke tilfældigt, at vi både får gåsehud af frygt og af et smukt stykke musik. Vin: 2011 Dom. Guy Roulot, "R", Meursault.

Sat, 13 May 2017 17:09:05

Claus Christensen alias Røde Claus; Kokkenes kok.

Kokkenes kok, Claus Christensen alias Røde Claus, bruger 80-100 liter piskefløde og 20-30 kilo smør om ugen i højsæsonen. Han beskriver moderne måltider med 15-20 små retter som "afbrudte samlejer", og i øvrigt gider han ikke kun omgås kokke, for hans mange kunstnervenner er følsomme mennesker, der har gjort han liv rigere. Vin: 2013 Dom. Sylvain Pataille, Clos du Roy, Marsannay.

Sat, 06 May 2017 17:08:22

Kokken Francis Cardenau

Francis Cardenau voksede op i et fattigt hjem i Frankrig og ville kun være kok for at være sikker på at kunne få mad og overleve. Han kom i lære som 13-årig og måtte indimellem gemme sig i kølerummet for ikke at få bank. I Danmark løb han med stjernerne, og i dag er han sikker på, at mad er den tråd, der forbinder det vigtigste i livet. Mad kan ikke lyve, siger han - og hvis man spiser dårligt, får man en svær dag. Vin: 2013 Domaine Dublére, Les Millerands, Bourgogne Blanc.

Sat, 29 Apr 2017 17:42:45

Danmarkshistoriens mest stilfulde bedrager; Markis Marcel de Sade

Markis Marcel de Sade alias bogholderen Jørgen Vase Schmidt er Danmarkshistoriens mest stilfulde bedrager. Det er 57 år siden, han blev afsløret, men han fortæller stadig gerne om sine bekendtskaber med Pablo Picasso, Marlene Dietrich, Brigitte Bardot, Maria Callas, Claudia Cardinale, Alain Delon og Asta Nielsen. Vin: Vitteaut-Alberti, Crémant de Bourgogne.

Sat, 22 Apr 2017 17:30:00

Advokat Karoly Németh

Advokaten Karoly Németh flygtede som 14-årig fra Ungarn til Danmark, hvor han blev indkvarteret hos de adelige gammeljomfruer på Vallø Slot. Det gjorde ham nu ikke mere blid, da han selv kom til at sidde i Flygtningenævnet. Hjemme i Budapest var familiens forhold til den katolske kirke i Budapest så tæt, at han nær var blevet præst - og senere viste ærkebiskoppen sig at være far til hans søster. Vin: 2007 Ch. Palmer.

Sat, 15 Apr 2017 17:09:02

Erik Meier Carlsen, politisk kommentator og buddhist

Journalisten Erik Meier Carlsen er intenst praktiserende buddhist, og det har lært ham om menneskets iboende tilbøjelighed til had, begær og dumhed og om bestræbelsen på at gøre sig fri af samme. Selv tror han, at buddhismens rummelighed og pragmatiske syn på mennesket er forklaringen på, at han som politisk kommentator var den første, der forstod, hvorfor Dansk Folkeparti nødvendigvis måtte blive en stor og betydningsfuld politisk bevægelse. For ham personligt førte den åndelige søgen til fred - og nogen ensomhed i forhold til koner og børn. Vin: 2014 Dom. Taupenot-Merme, Chambolle Musigny.

Sat, 08 Apr 2017 17:09:28

Tæppets ånd

Tæppehandler Boris Zeichner er tredje generation i Danmarks ældste tæppeforretning, og det er ikke et af de steder, hvor der konstant er fiktivt ophørsudsalg. Om nogen har han sans for ånden i tæpperne, for ligesom vin er ægte tæpper et udtryk for det sted og de mennesker, som skabte dem. Vin: 2009 Ch. Musar, Libanon.

Sat, 01 Apr 2017 17:08:36

Ph.d. i Danmark, poledancer i Mexico

Litteraten Mette Høeg fik slægtens selvbevidsthed i vuggegave, og hun blev berømt og berygtet, da hun beskrev moderne danske forfattere som aggressivt navlepillende feminister. Nu har hendes mand lavet en aggressiv film, der piller i hendes egen navle - og ikke så lidt ved hendes røv. Vin: 2015 Vidal Fleury, Ventoux.

Sat, 25 Mar 2017 17:14:11

Maleren John Kørner

Maleren John Kørner er 207 centimeter lang og ifølge eget udsagn voldsomt glad for at være høj. Enkelte gange har han mødt nogen, der var højere end ham, og det bryder han sig virkelig ikke om. Alene på grund af højden føler han sig permanent som lidt af en særling, og på den måde ligner han dem, han voksede op blandt på et fjernt udsted på Lolland. Vin: 2008 Georg Breuer, Berg Schlossberg, Rheingau.

Fri, 17 Mar 2017 14:01:50

Vinkonsulent Marie Ahm

Vinkonsulent Marie Ahm gik i habit, da hun var 15, og lod navnet "von Ahm" registrere, da hun var 16 i forventning om en dag at få brug det. Hun beskriver sig selv som total antifeminist og synes, det har været en kæmpestor fordel at være kvinde i en mandsdomineret vinverden. Vin: 2012 Sylvain Pataille, L'Ancestrale.

Sat, 11 Mar 2017 17:11:25

Mad- og vinanmelder Søren Frank

Mad- og vinanmelderen Søren Frank tog afgang fra Journalisthøjskolen med programmet "Manden med den gyldne pik", fordi han gerne ville lidt ind i pornobranchen. I stedet blev han Berlingskes onde og ubestikkelige anmelder, som dog ifølge ham selv er blevet mindre perfid med tiden. I de seneste par år har ham smagt mere end 1000 forskellige champagner, og forleden var der en, som fremkaldte en slags kundalinirejsning i hans underkrop. Champagne Charles Dufour, Oeil de Perdrix.

Sat, 04 Mar 2017 17:11:42

Kvantefysikeren Anders Søndberg Sørensen

Kvantefysikeren Anders Søndberg Sørensen kan med eksperimenter bevise, at virkeligheden ikke er, som vi tror. De logiske regler og naturlove, vi kender fra hverdagen, gælder ikke altid, og en partikel kan faktisk godt være to steder på én gang. Perspektiverne i kvantemekanikken er så svimlende, at han indimellem overvejer, om det er Gud, der er i de komplicerede ligninger, han kan bevise. Vin: 2006 Ch. d'Angludet, Margaux og 2007 Clos des Jacobins, Saint-Emilion Grand Cru.

Sat, 25 Feb 2017 17:17:42

Balletdanserinden Vivi Flindt

Balletdanserinden Vivi Flindt ved hvor ondt, det gør at miste, når man virkelig elsker. Tre gange forsøgte hun at tage livet af sig, da Flemming Flindt forlod hende, men med årene lærte de at elske hinanden på en anden måde. Selv om hun blev lykkelig med en ny mand, forblev de to forbundne sjæle, og det var hende, der holdt om ham til sidst. Vin: 2016 Selaks, Sauvignon Blanc, Marlborough.

Sat, 18 Feb 2017 17:13:21

Advokat René Offersen

Advokat René Offersen er filetskærerens søn fra Esbjerg, der elsker juristernes verden, for der kan de dygtige blive til noget uanset økonomisk og kulturel baggrund, og kunstnervennerne, fordi de giver ham et andet perspektiv på livet. Han er fan af Ronald Reagan, tidligere konservativ folketingskandidat og forsvarer for den venstreorienterede Jørgen Dragsdahl. Og så er han nok den, der ved mest om hvilke vine, Peter Brixtofte i virkeligheden drak. Vin: 1985 Ch. Les Ormes de Pez, Saint-Estèphe og 2000 Ch. Simard, Saint-Emilion.

Sat, 11 Feb 2017 17:16:59

Maleren Peter Martensen

Maleren Peter Martensen følte, at Hammershøi helt bogstavelig rakte ud efter og rørte ved ham, da han første gang så mesterens billeder på et museum. Selv opfatter han sine malerier som et bevidsthedsarbejde, der flyder af samme kilde, som når han mediterer. Det har han gjort, siden han som 14-årig havde en oplevelse ud af kroppen, som han lige siden har længtes efter. Dem kommer igen, når han dør. Vin: 2009 Campo di Marzo, Brunello di Montalcino og 2014 Econic, Zinfandel.

Sat, 04 Feb 2017 17:17:40

Preben Nyborg Madsen, journalist og hjemløs

Hjemløse Preben Nyborg Madsen havde kun en plastikpose med sig, da han gik ud fra psykiatrisk hospital i Horsens med beskeden om, at hans hus var blevet solgt på tvangsauktion, mens han var indlagt. Siden da har han boet på forsorgshjem overalt i Danmark, og som gammel journalist har han selvfølgelig tænkt på, om han ikke skulle supplere førtidspensionen ved at skrive en guide á la Danmark Rundt for hjemløse. Vin: Champagne Charlemagne, Brut Réserve, 2014 Beck-Hartweg, Frankstein, Riesling Grand Cru og 2004 Ch. Langoa Barton, 3. Cru, Saint-Julien.

Fri, 27 Jan 2017 13:05:28

Billedkunstner Kaspar Bonnén

Billedkunstneren Kaspar Bonnén voksede op med en mor, der var skizofren og paranoid, og det gjorde ham til en overopmærksom og tavs dreng. Mange gange ønskede han hende død. Nu er han voksen, men barndommen trækker stadig spor, og indimellem frygter han at have arvet ikke blot sin mors følsomhed, men også hendes overfølsomhed.Vin: 2015 Schloss Gobelsburg, Steinsetz, Kamptal.

Sat, 21 Jan 2017 17:13:10

Badmintonverdensstjerne Peter Gade

Badmintonstjernen Peter Gade sammenligner sig selv med Nebbiolo-vinene: De er tilbageholdte og tvinger smageren til at dvæle og fordybe sig. Selv insisterer han på sin egen vej i livet i retning mod stedse mere fordybelse med en kompromisløshed, som er en af grundene til, at han både er blevet skilt og ingen kontakt har med sine forældre og sin søster. Vin: 2000 Malvira', Trinità, Roero.

Sat, 14 Jan 2017 17:13:53

Kloakmester og skuespiller Henning Jacobsen

Henning Jacobsens far druknede, da han var lille, og han voksede op med sin mor i et stille vestjysk hjem, hvor der blev spinket og sparet i en grad, så hun til sidst levede for mindre end 400 kroner om måneden. Med tiden kom han til at foragte hende, fordi hun spildte sit liv, og hans reaktion på det evindelige mådehold var at blive en snob. I dag drikker han dyre vine af passion, og som chipskongen Jørgen i reklamerne fra KIMs har han også fået råd til det. Vin: 2008 Moët & Chandon, Grand Vintage.

Fri, 06 Jan 2017 14:37:10

Filminstruktøren Søren Fauli og kloakinspektøren Henning Jacobsen

Filminstruktøren Søren Fauli udstiller sine svage sider i en grad, så det næste forekommer ydmygende, men i virkeligheden gør det ham stærkere. Han har taget turen fra kunstner til kapitalistisk købmand, og undervejs har han gjort kloakinspektøren Henning Jacobsen verdensberømt i Danmark som Jørgen i chipsreklamerne fra KIMs. Vin: 2016 La Bergerie, Plaisir de Nöel og 2008 Moët & Chandon, Grand Vintage.

Fri, 30 Dec 2016 16:22:50

Flaskens Ånd uge 51, 2016

Sognepræst Torben Brammings ungdomskæreste, Marie Krarup, røg pibe og gik i flippertøj, og hjemme hos hendes familie i præstegården i Seem åbnede der sig en stor verden for den unge mand, der kom fra et ærkesocialdemokratisk hjem. Pludselig var han i åndernes rige, og det blev et tidehverv for ham selv. Vin: 2010 Macán Clasico, Rioja.

Sat, 24 Dec 2016 17:05:36

Forfatter Lotte Kaa Andersen

Forfatteren Lotte Kaa Andersen skriver om overklassen i Gentofte og omegn, hvor de fleste har penge, og nogle penge er finere end andre. Hun bor der selv og håber, at hendes egne drenge ikke bliver nogle af dem, der sprøjter champagne fra magnumflasker ud over biler og hinanden. Vin: Champagne Comte Audoin de Dampierre, Cuvée des Ambassadeurs.

Sat, 17 Dec 2016 17:05:53

Master Sommelier Jess Kildetoft og mad- og vinskribent Rasmus Palsgård

Jess Kildetoft og Rasmus Palsgård er henholdsvis Master Sommelier og mad- og vinskribent. Jess fra London er den foreløbig kun anden dansker, som har bestået uddannelsen, der har en dumpeprocent på 99. Rasmus er grundlæggende en feinschmecker, der voksede op i Skive, hvor man ifølge ham selv kan få bank for mindre end at gå med selvbinder-butterfly. Vin: 2003 Leroy, Bourgogne Rouge og 2007 Trimbach, Cuvée Frédéric Emile.

Sat, 10 Dec 2016 17:06:06

Forfatter Erling Jepsen

Forfatteren Erling Jepsen insisterer på, at hemmeligheder skal ud og helst til så mange som mulig. Han nyder selv at være en følelesmanipulator, og på den måde ligner han sin far, der kørte sin familie hårdt i et permanent medlidenhedstyranni. Faderen skreg og græd af angst om natten, men ingen hører noget til Erling Jepsen i mørket, for nu har han valgt at bo alene. Selv om han faktisk ikke kan holde ud at være alene. Vin: 2015 Marc Kreydenweiss, La fontaine aux enfants, Alsace og 2014 Zind Humbrecht, Heimbourg, Alsace.

Sat, 03 Dec 2016 17:05:01

TV-vært Thomas Skov

TV-værten Thomas Skov har skrevet en bog om at vokse op i Sdr. Felding i Vestjylland og konstant være på jagt efter at komme til at se et par bryster i virkeligheden. På den måde deler han skæbne med værten i Flaskens Ånd, der kommer fra samme landsby. Vin: 2007 Clos du Marquis, St. Julien.

Sat, 26 Nov 2016 17:05:10

Vinskribenten Henrik Oldenburg

Vinskribenten Henrik Oldenburg var Danmarks første fastansatte vinjournalist på fuld tid, men han er også magisteren, der påviste, at en af Danmarks store forfattere, Jacob Paludan, nok kunne skrive, men han kunne ikke finde på. Ideerne betalte Paludan en god ven for at komme med, og selv om vennen i dag er fuldstændig glemt, er han måske den allermest interessante historie. Vin: 2003 Vintage Port, Graham's.

Sat, 19 Nov 2016 17:05:03

Jørgen Leth del 2 (2/2)

Jørgen Leth håber, at døden bliver en nøgtern affære, men ellers gider han ikke beskæftige sig med det uafvendelige. Han er 79 og glæder sig over, at hans liv og familie - trods mange uansvarlige valg undervejs - alligevel har samlet sig på den fineste og mest kærlige måde. Vin: 2012 Mongeard-Mugneret, Nuits-St-Georges, Les Plateaux. (2/2)

Fri, 04 Nov 2016 13:07:27

Jørgen Leth del 1 (1/2)

Jørgen Leth og hans ex-kone blev så opstemte af et besøg på grand cru-vinmarken Le Chambertin, at de straks smed tøjet og knaldede mellem vinstokkene. Som 79-årig er han selv helt holdt op med at dyrke sex, til gengæld sker det nu jævnligt, at unge kvinder vil have hans autograf skrevet på deres bryster. Vin: 2012 Mongeard-Mugneret, Nuits-St-Georges, Les Plateaux. (1/2)

Fri, 04 Nov 2016 13:02:26

Lalou Bize-Leroy vinsmagning i Odense (2/2)

Lalou Bize-Leroy er en levende legende, og hendes vine er det ypperste, Bourgogne kan præstere. Leroys kældre med 2,5 millioner flasker fra de bedste årgange i det 20. og 21. århundrede kan bedst beskrives som et slags nationalbibliotek for vin. Vi er med til en smagning af 25 af dem på Lalou Vinbar i Odense forestået af importøren Jørgen Krüff. (2/2).

Sat, 29 Oct 2016 17:04:59

Lalou Bize-Leroy vinsmagning i Odense (1/2)

Lalou Bize-Leroy er en levende legende, og hendes vine er det ypperste, Bourgogne kan præstere. Leroys kældre med 2,5 millioner flasker fra de bedste årgange i det 20. og 21. århundrede kan bedst beskrives som et slags nationalbibliotek for vin. Vi er med til en smagning af 25 af dem på Lalou Vinbar i Odense forestået af importøren Jørgen Krüff. Første del (1/2).

Sat, 22 Oct 2016 17:05:13

16. okt 2016 Direktør for Det Kongelige Bibliotek Erland Kolding Nielsen

Det kongelige Biblioteks direktør Erland Kolding Nielsen vil være herre over sit eget liv. For halvanden måned siden fik han en kræftdiagnose og rundt regnet tre måneder tilbage at leve i, men det har ikke forandret den viljestyrke, han fik ved at blive voksen før tid. Han siger, at han er "overrasket over at kunne dø i tjenesten, men jeg hører ikke til dem, der bryder sammen i krampegråd." Vin: 2011 Carmes de Rieussec, Sauternes.

Fri, 14 Oct 2016 14:10:53

8. okt 2016 forfatter Birgithe Kosovic

Forfatteren Birgithe Kosovic troede som lille, at det kun var mænd, der kunne fortælle historier. Nu har hun selv skrevet en om Erik Scavenius. Han var en kontroversiel statsminister under krigen og udstyret med en meget stor libido - "som alle hjernestærke mænd". Vin: 2008 Leroy Puligny-Montrachet, 1. Cru, Champ Canet.

Fri, 07 Oct 2016 12:40:08

Flaskens Ånd uge 39, 2016

Agronomen Jens-Otto Andersen er Danmarks førende forsker inden for det biodynamiske, og han gider ikke høre på, at den rudolf steinerske metode bare er noget hokuspokus. Effekten på afgrøderne ved at grave et kohorn fyldt med kolort ned i muld vinteren over og derefter opløse det i hundredvis af liter vand og sprede det over markerne kan nu bevises med en anerkendt videnskabelig metode, siger han. Vin: 2015 J-C Rateau, Bourgogne Nature.

Sat, 01 Oct 2016 17:05:27

Ritt Bjerregaard

Ritt Bjerregaard har aldrig haft dårlig samvittighed, og hun fortryder aldrig noget, hun har gjort. Heller ikke nu, hvor hun er uhelbredelig syg og er i gang med at se tilbage på sit liv Vin 2010 Wegeler, Bernkasteler Doctor.

Fri, 23 Sep 2016 14:40:08

17. aug. 2016 billedkunstner Augusta Atla

Billedkunstneren Augusta Atla har været så ensom i Venedig, at det gjorde ondt i knoglerne og festet så meget i Paris, at hun måtte forlade byen. Hun har boet utallige steder, for ifølge hende er 80 procent af en kunstners arbejde i dag at være på rejse. Vin: 2012 Domaine Bachelet, Bourgogne Aligoté.

Sat, 17 Sep 2016 17:05:10

Storvildtsjæger Natasja Illum Berg 10. sep. 2016

Som 22-årig ankom storvildtjægeren og forfatteren Natasha Illum Berg og hendes veninde splitternøgne i taxi til en af Københavns stjernerestauranter og fik anvist deres reserverede bord. Det vakte nogen opstandelse, og siden da har der altid været drama omkring hende. Det kulminerede, da hendes britiske elsker i Tanzania blev skudt af en lejemorder i hendes indkørsel. Vin 2006 Flor De Pingus.

Fri, 09 Sep 2016 14:06:21

Kok Daniel Letz 3. sep 2016

Som mange andre drenge i Alsace ville Daniel Letz til komfuret, og det kom han i en grad, så han i 1983 skaffede det gastronomiske uland Danmark sin allerførste michelinstjerne. Det var en sensation, og han græd mange nætter i træk, da han af helbredsmæssige årsager måtte forlade Kong hans efter 17 år. Dengang som nu var hans drivkraft "den gamle smag i munden af barndommen". Vin: 2012 Jean-Paul Schmitt, Rittersberg, Alsace.

Sat, 03 Sep 2016 17:05:42

Filminstruktør Tomas Villum Jensen 27. aug 2016

Tomas Villum Jensen ved godt, at han som filminstruktør ikke er en del af det rigtig fine selskab, selv om han engang blev nomineret til en Oscar. Det har han det vist egentlig meget godt med. Han kan lide at lave popfilm - og at have tre børn, en kone, en havetraktor og en vinkælder, som Søren Fauli har foræret ham. Vin: 2015 Ernie Els, Big Easy og 2013 Rust en Vrede, Estate, Stellenbosch.

Sat, 27 Aug 2016 17:05:56

Skribent Bettina Heltberg 20. aug 2016

Skribenten Bettina Heltberg gider ikke sniksnak, sproglige omskrivninger og bullshit. Hun er blevet mere fandenivoldsk med alderen, og det rører hende ikke, at Suzanne Brøgger engang beskyldte hende for at lide af en karakterdefekt i form af selvhad og uudtømmelig jalousi mod andre kvinder. Alle kan jo have en dårlig dag.Vin: 2008 Cantine Gemma, Tabui, Barolo.

Fri, 19 Aug 2016 14:14:03

Tegner Roald Als 13. aug 2016

Tegneren Roald Als tegner folks hår, som det passer ham. Også selv om de bliver sure, for han kan mærke i maven, når en tegning er rigtig. Hans første kone var rødstrømpe, og det var derfor, han lærte at lave mad selv. I dag laver han spaghetti så tit, som hans nuværende kone tillader det, og så vil han i øvrigt have Anker tilbage som statsminister. Vin: 2010 Cascina Cucco, Cerrati, Barolo.

Fri, 12 Aug 2016 12:18:17

Erhvervsmand Asger Aamund 6. aug 2016

Erhvervsmanden Asger Aamund ville egentlig være skuespiller, for det var der damer i. Kvinder har spillet en stor rolle i hans liv – og allermest hans mor. Hendes kærlighed prægede ham mere end faderens smittende dødsangst og gav ham så meget ”fløde på nerverne”, at han kan klare det meste. Vin: 2015 Domaine Tempier, Rosé.

Sat, 06 Aug 2016 17:05:26

Astrofysiker Michael Quaade 30. jul 2016

Vi er alle lavet af stjernestøv, og det kan astrofysikeren Michael Quaade egentlig godt lide at tænke på. Han passer det private observatorium i skoven ved Tisvilde, som en halvgal professor – kaldet ”Rekylkæften” – byggede i 1959, fordi luften her er roligere end de fleste andre steder i Danmark. Med sin kone ved hånden og et ombygget bornholmerur var han med til at bane vejen for den første månelanding. Vin: Domaine de Marcoux, Raisin de Loup. Poul Pilgaard Johnsen

Sun, 31 Jul 2016 07:15:15

http://arkiv.radio24syv.dk/audiopodcast/channel/3843405