Flaskens Ånd

Viljeløs magt - Chris Pedersen

(2:2) Som magasinredaktør blev Chris Pedersen en af Danmarks mest feterede VIPs i modebranchen, men med tiden følte han sig tiltagende ked af det og tom efter endnu en modeuge. Som bloggere og realitystjerner med mange følgere på de sociale medier havde han masser af taletid og megen magt men ikke rigtig noget at bruge den til. Derfor begejstres han over oplevelsen af en ny generation, der begynder at forholde sig til politik og samfund. Vin: 2007 Dom. Pierre Morey, Monthelie.

Sat, 21 Apr 2018 17:08:06

Homo-tæsk i Kerteminde - Chris Pedersen

(1:2) Som barn i Kerteminde fik modemanden Chris Pedersen tæsk i skolegården og blev kaldt homorøv, fordi han insisterede på at bære sin fantastiske grønne jakke over skuldrene og købe Vogue-magasiner, fra han var 10. Til gengæld blev livet sjovt, da han som 20-årig mødte ligesindede i Pisserenden i København og festede fra søndag til lørdag. Vin: 2013 Dom. Bertheau, Chambolle-Musigny og 2005 Ch. Couhins Lurton, Pessac-Leognan.

Sat, 14 Apr 2018 17:08:08

Kulturelt højborgerlig - Jesper Christiansen

Maleren Jesper Christiansen søgte mod de mindste pensler, mens ham samtidige "unge vilde" hellere ville male med en skurekost. Han betragter sig selv som en - kulturelt set - højborgerlig maler, der som en slags kunstnerisk embedsmand eller funktionær kerer sig om alle detaljer. Han har udsmykket det største rum i kronprinsparrets palæ, og rejsen dertil fra barndommens parcelhus på Amager uden billeder på væggene har været lang. Vin: 2009 Fred Loimer, Terrassen, Pinot Noir.

Sat, 07 Apr 2018 17:07:16

Lotte Andersens kærestebreve

Skuespilleren Lotte Andersen udgiver de private breve, som komponisten Carl Nielsen og billedhuggeren Anne Marie Carl Nielsen skrev til hinanden. De var begge store kunstnere, og brevene vidner om den evige kamp mellem kærlighed og karriere. Den kamp kender Lotte Andersen fra sit eget liv, og måske kan der ikke være to stjerner i et ægteskab. Vin: 2016 Saumaize-Michelin, Les Courtelongs, Pouilly-Fuissé.

Sat, 31 Mar 2018 17:07:21

Der mangler galninge på de danske redaktionsgange

Ekstra Bladets tidligere chefredaktør Sven Ove Gade læser bladet og Bibelen med samme ildhu, men han savner kamp. Både for kristendommen, som har givet ham mod og indre frihed, og i journalistikken: Der mangler galninge på de danske redaktionsgange, som efterhånden minder om et forsikringskontor på en stille formiddag. Vin: 2015 Bernabeleva, Arroyo del Tortolas.

Sat, 24 Mar 2018 17:15:00

Reklameforføreren, der fik nok: Peter Wibroe

Reklamemanden Peter Wibroe kunne forføre hele Danmarks befolkning. Han gjorde "livet lidt grønnere" og opfandt Tuborgs ølbil i snevejr, men fra den ene dag til den anden forlod han livet i overhalingsbanen og skabte sit eget mini-Versailles i Søllerød som en protest imod skønhedens forfald og den omsiggribende plathed. Og nu ryger han kun 40 cigaretter om dagen. Vin: 1963 Quinta do Noval.

Sat, 17 Mar 2018 17:07:47

Lystens besynger: Elisabeth Gjerluff Nielsen

Som ung forsangerinde i Voxpop iførte Elisabeth Gjerluff Nielsen sig strutskørt og spidse bryster af pap i en tid, hvor alt ellers skulle være sort og depressivt. Som 60-årig besynger hun stadig lysten og begæret. Hun trives bedst i mandligt selskab, og duer ikke til de sociale mediers smuksak-helvede, hvor kvinder i en jævn strøm liker og angler efter kunstig anerkendelse. Vin: Champagne Bollinger, Special Cuvée.

Sat, 10 Mar 2018 17:18:00

8000 restaurantbesøg: Bent Christensen

Som dreng var Bent Christensen meget tynd, og han brød sig ikke om den opvarmede sovs, de fik derhjemme. Senere kom der andre boller på suppen, og som redaktør af Den Danske Spiseguide har han spist ude mindst 8000 gange. Følelsen af spændt forventning, når han træder ind på en restaurant, har han stadig, og på de gode dage går han løftet derfra - som om han var på stoffer. Vin: 1993 Forteto della Luja, Piasa Rischei, Loazzolo.

Sat, 03 Mar 2018 17:07:32

oversætter og gymnasielærer Jørgen Herman Monrad

Som gymnasielærer fører Jørgen Herman Monrad hellere fraværslisten i hjertet end på officielt papir, men den virkelige grund til, at eleverne gang på gang indstiller ham til prisen som Årets Lærer er nok hans smittende begejstring. Som professionel oversætter er han bevidst om, at det at transformere et litterært værk fra et sprog til et andet også er en personlig erkendelsesrejse, og han vedgår gerne en nostalgisk længsel efter den tabte tid - både den centraleuropæiske og hans egen barndoms land. Vin: Mionetto, Prosecco.

Sat, 24 Feb 2018 17:07:36

Deleøkonomi er filosoffen Søren Riis' speciale.

Hvad kan man lave, hvis man går sammen i stedet for selv at stå for det hele? Deleøkonomi er filosoffen Søren Riis' speciale, og som studerende var han med til at stifte samkørsel-portalen GoMore. Med sit nye projekt, UrbanWineBox, forsøger han nu at få folk til at dele vinkælder og handle vin med hinanden. Vin: Ch. Constantin, Luberon.

Sat, 17 Feb 2018 17:07:43

Sjælesørgeren - Mikkel Wold

Mikkel Wold er en Danmarks mest søgte præster, men selv var han 17, før han blev døbt. Han voksede op med en enlig mor på Nørrebro, og da han gik ud af skolen vidste han ikke, hvad forskellen var mellem det gamle og det nye testamente. I dag har han specialiseret sig i sjælesorg, og den er der god brug for i en tid, hvor de fleste har travlt med at holde dom over sig selv og får tudet ørerne fulde af psykologernes snak om, at man bare skal igennem nogle faser i sorgen og så helst se at komme videre. Vin: 2015 Dom. Pierre Morey, Monthelie.

Sat, 10 Feb 2018 17:07:50

Nyt liv efter nærdøden - tidl. restaurantchef Michael Nielsen

Som tryllekunstneren Trixi huggede Michael Nielsen engang hovedet af fodboldspilleren Mark Strudal. Selv var han restaurantchef på Skt Gertruds Kloster, da restauranten blev slagtet i Danmarkshistoriens værste anmeldelse, men der skulle mere til at stoppe Michael Nielsen. Det skete først, da han to år senere fik en livstruende blodprop som 37-årig og med ét slag mistede lysten til branchen, som blandt andet havde sat ham i spidsen for det legendariske Ambassadeur i Aalborg. Nu ville han genopfinde sit liv. Vin: Champagne Les Cinq Filles.

Sat, 03 Feb 2018 17:07:16

Steriliseret som 22-årig - Journalist Amalie Langballe

For den 25-årige journalist Amalie Langballe er sex nogle gange bare motion, men hun kan godt se et mønster i, at hun indimellem vælger partnere, der er lige så svinagtige som en af hendes lærere i syvende klasse. Hun blev steriliseret som 22-årig, for hun ville ikke risikere pludselig at blive mor på grund af en pludselig forelskelses-trang, og i øvrigt har hun gjort det til et princip ikke at skamme sig. Alligevel ville hun ikke fortælle sin døende mor om det. Vin: Tonon, Villa Teresa, Rosé Frizzante, Corda.

Sat, 27 Jan 2018 17:07:43

Professionel vinblogger - Steen Öhmann

Steen Öhmann snuser rundt i Bourgogne for at finde de bedste vine. Han er mest interesseret i den følelse, vinen fremkalder i ham, og i de personer, der laver den, for vinen afspejler mennesket bag. Og ligesom med et menneske skal vinen være gammel, før man rigtig kan tillade sig at gøre status. Vin: 2015 Domaine des Croix, Beaune Les Cents Vignes og 2010 Dom. Francois Gaunoux, Les Rugiens.

Sat, 20 Jan 2018 17:07:30

Nøgen frokost - skuespillerinde Pernille Bergendorff

Efter universitetet drog Pernille Bergendorff på lykke og fromme til Frankrig for ikke straks at komme til at leve et liv, hun lige så godt kunne kunne leve som 45-årig. Og hvem vil ikke hellere ligge og blive malet i Paris og drikke hvidvin om formiddagen? For nylig har hun spillet rollen som maleren Gauguins danske hustru i en ny film, men hun aner stadig ikke, hvad det hele skal ende med. Vin: 2015 Albert Sounit, Rully Blanc, Les Saintt-Jacques.

Sat, 13 Jan 2018 17:07:53

Gift som 13-årig. Integrationskonsulent Razan Haugaard

Razan Haugaard blev gift som 13-årig, fik sit første barn som 14-årig og levede som kurdisk partisan i Nordirak. Flygtet til Danmark blev hun så dansk, at hun gled væk fra sin mand, som hun havde lært sig at elske. For så, for første gang, at opleve en rigtig stormende forelskelse, selv om den også var svær, for i syv år måtte hun og hendes nye, danske kærlighed holde det hemmeligt, at de var gift. Det underminerede også dén kærlighed. Hele vejen igennem har de personlige omkostninger været store, men Razan har lært sig sine egne metoder til at holde rodløsheden og følelsen af ingen steder at høre hjemme fra døren. Vin: 2000 Ch. Batailley, Paulliac.

Sat, 06 Jan 2018 17:06:59

Björk, Banksy og bobler - Stjernefotograf Søren Solkær

Søren Solkær fotograferer for at møde andre mennesker. Han har taget billeder af alverdens stjerner, men da han for nylig sad og kiggede dem alle igennem, opdagede han, at han i virkeligheden også har fotograferet sig selv og sin eget sind. Og så ved han i øvrigt, hvem Banksy i virkeligheden er. Vin: 2009 Champagne Dom Perignon.

Sat, 30 Dec 2017 17:07:25

Fremmed i både Grønland og Danmark - Anne Knudsen

Weekendavisens tidligere chefredaktør Anne Knudsen har altid følt sig usikker og bange. Undervejs i livet har intet kunne gøre hende mere bange, end hun var i forvejen, og netop derfor har hun turdet det meste. Hun voksede op som fremmed i både Grønland og Danmark og måtte begge steder lære sig de sociale koder ved altid at iagttage sine omgivelser. Det var derfor, hun blev antropolog. Vin: Champagne Bollinger, Special Cuvée.

Sat, 23 Dec 2017 17:07:32

Blindsmagerne

Philip Nordstrand og Henrik Lehm fandt hinanden på studiet i en fælles interesse for damer og druk, men nytårsaften 2012 skete der noget skelsættende, som åbnede en ny verden for dem. I dag har de skiftet alkohol og øl ud med vin og skabt podcasten Blindsmagerne. Vin: Champagne Marguet Shaman 12, 2014 Hain Goldtröpfchen Riesling Trocken, 2008 Dom. Francois Gaunoux, Pommard Les Grands Epenots og 2012 Il Marroneto Brunello di Montalcino.

Sat, 16 Dec 2017 17:08:00

Journalisten og forfatteren Lise Nørgaard

Journalisten og forfatteren Lise Nørgaard er fyldt 100, og i øjeblikket har hun to stalkere, der altid forsøger at komme til at røre og pille ved hende, når hun møder dem ude i byen. Den ene er 96 og en kendt person. Hun synes, tilnærmelserne er irriterende, men hun ville nu aldrig drømme om at melde dem til MeToo, som hun siger. Vin: Ferrari, Maximum Brut, Trentodoc.

Fri, 08 Dec 2017 12:30:45

Sofies verden – Forfatter Sofie Riis Endahl

I skolen har den 17-årige gymnasieelev Sofie Riis Endahl ingen bøger. Alt er på computeren, men som forfatter fryder det hende netop at have udgivet en rigtig bog på papir. Hun skrev sin første novelle som 12årig, og da hun var 16, offentliggjorde hun en historisk roman på nettet, for som hun selv udtrykker det: Selv om vi bilder os ind, at vi er moderne og up to date, er det mest essentielle i vores liv tidløst. Vin: 2014 Luzón, Crianza Seleccion 12.

Sat, 02 Dec 2017 17:07:52

Rødvinslægen i Egå – Erik Skovenborg

Lokalt blev Erik Skovenborg hurtig kendt som "rødvinslægen i Egå", fordi han er den, der videnskabeligt har beskæftiget sig mest med vinens positive effekter på sundheden. Det var dog ikke altid, at hans rødvinsglade patienter fik den besked, de håbede på, men grundlæggende er han ikke i tvivl: Folk, der drikker vin med måde, lever længere og bedre. Vin: 2004 Bell Hill, Pinot Noir, New Zealand

Sat, 25 Nov 2017 17:07:59

Velsignet af Gud - Peter A. G.

Fra barnsben hjemme i Skjern har Gnags-forsangeren Peter A.G. Nielsen lært at føle sig velsignet af Gud, så han altid bare kan være Peter. Som kunstner er han ramt af en slags sygdom, hvor han altid er på jagt efter noget nyt og vigtigere, og det har vist ikke altid været helt let for dem, der var tættest på ham. Vin: 2003 Quinta Sardonia, Ribera del Duero.

Fri, 17 Nov 2017 14:02:32

Karnapmøde i den sårbare blå time - Katrine Wiedemann, teaterinstruktør

Som instruktør ved Katrine Wiedemann, at det afgørende er de første fem minutter, hvor alt er åbenhed og ren energi. På den måde ligner en teaterforestilling det første kys. Hun er et menneske, der enten er helt nede eller helt oppe og - efter eget udsagn - "nok lidt klogere, end jeg lader som om". Vin: 2000 Dom. Francois Gaunoux, Pommard Grands Epenots, 1. Cru.

Fri, 10 Nov 2017 14:22:56

Fotokunstneren Lina Hashim - Vinglad muslim

Fotokunstneren Lina Hashim er efterkommer efter profeten Muhammed og dermed en mellemøstlig adelig med ret til titlen "Alawiyah" foran sit navn. Det går hun nu ikke selv meget op i - hun er mere optaget af behovet for en muslimsk reformation, og hun har allerede gennemgået sin egen: Hun drikker vin, og da hun sammen med sin familie flygtede til Danmark som 14-årig, var hun bange for, at politiet skulle opdage hendes dagbog. Den var fyldt med erotiske tegninger inspireret af den kæreste, hun allerede havde haft. Vin: 2015 Dom. Font de Michelle, Chateauneuf-du-Pape

Fri, 03 Nov 2017 13:00:00

Forfatter Thomas Korsgaard

Det er trekvart år siden, 22-årige Thomas Korsgaard debuterede som forfatter. Og så gik han under jorden, Den succesfulde debut førte ikke kun klapsalver med sig, og en dag i en boghandel i Skive blev han konfronteret med det store spørgsmål, som enhver, der bruger af sit eget liv for at skrive, må stille sig selv: Hvorfor? Vin: 2015 Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet.

Sat, 28 Oct 2017 17:20:52

Forfatter Marie Louise Tüxen

Som ung i Næstved vidste Marie Louise Tüxen næsten intet bedre end at få en dobbelttid - 40 minutter - i solcentret. Hun sad også i receptionen der. I dag laver hun komiske striber om parforhold og har skrevet en bog. Den handler om en kvinde, som prøver at finde sig selv ved at finde en mand - og om hende selv. Vin: Champagne Leclerc Briant, Brut Reserve.

Sat, 21 Oct 2017 17:09:58

Sangerinde Nive Nielsen

Den grønlandske sangerinde og skuespiller Nive Nielsen er præget af sin baggrund som inuit og en kultur, hvor det er et vilkår for mennesket ikke altid at kunne bestemme selv. Hun vil gerne lægge bare lidt af sin rastløshed fra sig og kunne planlægge lidt bedre.Men det er svært, når hendes sange altid kommer helt af sig selv og indimellem på de mest ubelejlige steder og tidspunkter. Vin: Champagne Pierre Peters, Cuvée de Réserve.

Sat, 14 Oct 2017 17:08:46

Alkoholfri vin med komiker Thomas Wivel

Komikeren Thomas Wivel har et faderopgør, en del sjove nætter som standupper på provinsdiskoter og tre ægteskaber bag sig. I dag, hvor han er holdt op med at drikke, er det hele blevet meget lettere, og hans sind er mildere.Rabiate feminister og sure kvinder kan han dog stadig ikke holde ud, og i øvrigt han har netop udgivet et kulturpolitisk kampskrift. Vin: Miguel Torres, Natureo Red, alkoholfri.

Sat, 07 Oct 2017 17:09:16

Forfatter Ib Michael

Forfatteren Ib Michael måtte skuffe sin fars forventninger om at overtage grossererforretningen i Roskilde og undervejs lægge øre til sin mors fortvivlede betroelser. Blive en medvider. I dag forstår han, at hans fars kærlighed ikke var en, man bare fik, men en man måtte søge. Og at han ligner ham meget mere, end han troede - også når det gælder det med damerne. Vin: 1998 Sarotto, Barbaresco Riserva.

Sat, 30 Sep 2017 17:12:29

Blodrus i anmeldelserne - Lars Bukdahl

Som barn var Lars Bukdahl en lyssky dreng, fordi han næsten intet kunne høre og se. I dag er der intet forsagt over den markante litteraturanmelder, der indrømmer, at skrivningen indimellem kan foregå i en slags sproglig blodrus, og at der er nydelse forbundet med at være ond. Vin: 2012 Casa Los Frailes, Trilogia.

Sat, 23 Sep 2017 17:09:39

Fotografen Henrik Saxgren

Fotografen Henrik Saxgren er blevet en blidere mand med årene. Engang tog ærgerrigheden og vreden magten fra ham , og det blev vildere og vildere, indtil hans krop sagde stop. Angsten for andres svaghed var en god motor, når man ville være berømt, men under hans elskedes sygdom og død, blev hans personlighed sat på prøve.Vin: 2014 Rossignol-Trapet, Gevrey-Chambertin, Vielles Vignes.

Sat, 16 Sep 2017 17:08:42

Kenneth på kanten

Hash og en skrøbelig psyke har indimellem bragt forfatteren og førtidspensionisten Kenneth Jensen ud på kanten, og engang måtte han gå i behandling for homofobi hos en blind NLP-terapeut i Kolding. Med sine usædvanlige romaner har han endelig fået lidt succes. Vin: 2012 Domaine Huet, Le Mont, Sec, Vouvray

Sat, 09 Sep 2017 17:09:09

Vinbonden Jon Frederik Capoul

Dansk-franske Jon Frederik Capoul er ladcykel-far i København og fjerde generations vinbonde i udkantsbordeaux. Her må han kæmpe en evig kamp mod bureaukrater og myndigheder for at få lov til at lave vin efter sin egen smag i stedet for den tunge godsejervin, som produceres på de berømte slotte. Vin: 2013 Jonc Blanc, Pure S, 2014 Le Raït, 2015 Le Raït, Sans Souffre og 2015 Lassolle, ADNaturam.

Sat, 02 Sep 2017 17:09:16

Jazzsangerinden Sinne Eeg er vild med vin

Og det er mange af hendes kolleger også. Måske har kunstnere en særlig følsomhed for sanseindtryk, og vinen kan indimellem løfte hende op på et andet mentalt niveau - ligesom når hun står på scenen. Vin: 2015 Viña a Frieira, Ribeira Sacra og 2015 Viña Cazoga, Ribeira Sacra

Sat, 26 Aug 2017 17:09:22

Som syvårig holdt journalisten Jan Hedegaard sit første foredrag om Winston...

Og siden har han været fascineret af statsmanden, der gik i krig med hjemmebaren ved sin ene side og en kasse cigarer ved den anden. Plus en masse champagne, for Churchill skulle helst have en hel flaske til sin frokost. Vin: 2004 Pol Roger, Cuvée Winston Churchill.

Sat, 19 Aug 2017 17:08:48

Dorte Bülow havde en affære med Marlon Brando, var kæreste med Simon Spies og...

Dorte Bülow havde en affære med Marlon Brando, var kæreste med Simon Spies og bedste venner med Dirch Passer. Hun var nøgendanserinde på Londons hippeste klub, og senere drev hun i mere end 30 år restauranten Sans Souci med Cliff Richard og utallige andre berømtheder som stamgæster. I dag er hun 78 og arbejder som frivillig med at lave mad til hjemløse Hus Forbi-sælgere. Vin: 2014 Dom. de Bellene, Cote de Nuits-Villages Blanc, Monts de Boncourt.

Sat, 12 Aug 2017 17:08:56

Journalist, tegner og musiker Mik Schack

Greve Michael Hans Schack alias journalisten, tegneren og musikeren Mik Schack var nærmeste arving til Schackenborg, men han havde ikke råd til at overtage godset, og i øvrigt har han altid haft travlt med tusind andre ting. Han er 11. generation i en markant adelsslægt, der er i overhængende fare for at uddø, men han har alligevel valgt ikke selv at få nogen børn. Drik: Masser af øl!

Sat, 05 Aug 2017 17:09:02

Forfatter Merete Pryds Helle

Som 15-årig ville forfatteren Merete Pryds Helle besætte statsministerens sommerresidens, Marienborg, sammen med et par andre lokale teenagere, men da fik slået en rude itu, stod politiet allerede og ventede indenfor. Senere blev hun rigtig bz'er og fik en kort karriere som ildsluger med bare bryster. Vin: 2010 La Chablisienne, La Pierrelée og 2000 Dom. Roche de Bellene, Petite Chapellle, 1. cru.

Sat, 29 Jul 2017 17:09:08

Journalist og forfatter Laura Engstrøm

Som teenager sagde journalisten Laura Engstrøm nej til en international modelkarriere, fordi noget stred mod hendes vestjyske sunde fornuft. Hun er skeptiker af natur, men hendes fornuft blev sat på prøve, da hun mødte en clairvoyant. Efter års meditation åbnede hun sit sind for for en magisk virkelighed og lærte for eksempel, at hun kan skubbe folk væk eller trække dem til ved tankens kraft. Vin: 2014 Reichsrat von Buhl, Spätburgunder, Pfalz.

Sat, 22 Jul 2017 17:09:47

Freddy Wulff, Storvildtjæger og journalist på Ugens Rapport

Storvildtjægeren og journalisten Freddy Wulff var manden over alle mænd på mandebladet Ugens Rapport. Han nedlagde vildsvineorner med de bare næver og berettede om et vildt og ensomt liv i pagt med naturen og med en riffel på ryggen. Det var det, han ville, og hans ægteskaber gik altid i stykker, når hans unge koner blev skrukke. Børn ville han nemlig ikke, for hvordan skulle han så komme ud og jage? Vin:2011 Les Loubas, Cornas.

Sat, 15 Jul 2017 17:08:42

Tegneren Simon Bang

Som lille dreng kunne tegneren Simon Bang slippe for at vaske op, hvis han bare ville tegne i stedet. Det sagde hans mor. På sin fars side er han femte generation i en kunstnerfamilie, og det er både godt og skidt at have et fantasifuldt legebarn som far. Vin: 2013 Dom. Vincent Prunier, Auxey-Duresses og 2013 Weingut Eymann, Pinot Noir, Sonnenberg.

Sat, 08 Jul 2017 17:08:48

Far og Søn: Musikerne Anders og Benjamin Koppel

Musikerne Anders og Benjamin Koppel er far og søn og ud af Danmarks mest musikalske familie. Det stærkt venstreorienterede engagement er også en familietradition, men dog med nuancer. Således blev Anders Koppels interesse for klassisk musik betragtet som lidt af et klasseforræderi, da han i 1974 forlod rockbandet Savage Rose, som efter hans mening havde udviklet sig for sekterisk. Vin: 2004 Le Souverain, Ksara, Libanon.

Sat, 01 Jul 2017 17:09:15

Skuespilleren og præstesønnen Thure Lindhardt er ikke bange for at synde.

Den oprindelige betydning af ordet synde er "at ramme ved siden af", og det undgår man ikke, hvis man vil lære at ramme rigtigt. I kristen forstand er synd også at være optaget af sig selv og for en stjerneskuespiller ligger den evige higen efter berømmelse altid på lur. Den forsøger han til gengæld at bekæmpe, for ellers går det galt. Vin: 2013 David Moreau, Cuvée "S", Santenay.

Sat, 24 Jun 2017 17:09:37

Komponisten August Rosenbaum, optaget på Heartland Festival, Egeskov Slot

Pianisten og komponisten August Rosenbaum er barnebarn af Danmarks første stand up-komiker, entertaineren Simon Rosenbaum, men selv har han aldrig sluppet præstationsangsten. Nu bruger han den bare i musikken og på scenen. Vin: 2010 Dettori, Sardinien.

Sat, 17 Jun 2017 17:09:01

Kok og medstifter af Aarstiderne Søren Ejlersen - optaget på Heartland...

Kokken Søren Ejlersen har haft krudt i røven, siden han var barn og tilbragte meget af sin tid i et træ på Møn og i sin bedstemors kolonihave. Som medstifter af Aarstiderne landede han på den rette hylde, for planter er fortryllende og magiske, og i øvrigt taler de også med hinanden. Vin: Weingut Peter Jakob Kühn 2015 Klosterberg Riesling trocken og 2015 Lenchen Riesling Kabinett, Rheingau.

Fri, 09 Jun 2017 14:35:10

Forfatteren Kaspar Colling Nielsen

Forfatteren Kaspar Colling Nielsen er stadig bange for det tragiske, der altid lurer lige om hjørnet. Og en hypokonder får jo altid ret - til sidst. Men hans døds- og sygdomsangst er blevet mindre med tiden, for han har nået at få og opfostre to børn og skrive to romaner, som han er stolt af. Vin: 2015 Frank John, Riesling, Pfalz.

Sat, 03 Jun 2017 17:08:46

"Dansk teaters racehest"; skuespilleren Ellen Hillingsø. Men sådan føler hun...

Skuespilleren Ellen Hillingsø er "dansk teaters racehest", stod der i en fødselsdagsomtale for nylig, men sådan føler hun sig ikke. Den røde løber er bare noget, hun leger, og hun tager gerne løberen med for at få lov at opleve fryden ved at blive tvunget til at se ned i sin egen indre afgrund og bruge den til at skabe kunst. Som 50-årig har hun i øvrigt ikke længere brug for at stå ude på vejen derhjemme og råbe som en hysterisk. Vin: Champagne Varnier-Fanniere, Esprit de Craie.

Fri, 26 May 2017 11:50:09

Vinmager i Californien Peter Work

Forretningsmanden Peter Work tog sit liv op til revision, da et aflyst møde i Twin Towers 11. september 2001 reddede hans liv. Han og hans kone, Rebecca, var vant til at rejse to ud af tre uger, men pludselig blev de i tvivl: Hvad var egentlig deres mål med tilværelsen? Så sagde de farvel til big business og købte en vingård i Californien. Vin: 2012 Ampelos Cellars, Pinot Noir.

Sat, 20 May 2017 17:09:21

Musikeren og hjerneforskeren Peter Wuust

Musikeren og hjerneforskeren Peter Wuust har det ene ben placeret i kunstens verden, det andet i videnskabens, og med en hjernescanner kan han bevise, at musik og sex principielt er to sider af samme sag. Det handler om nydelse i evolutionens og overlevelsens tjeneste, og det er ikke tilfældigt, at vi både får gåsehud af frygt og af et smukt stykke musik. Vin: 2011 Dom. Guy Roulot, "R", Meursault.

Sat, 13 May 2017 17:09:05

Claus Christensen alias Røde Claus; Kokkenes kok.

Kokkenes kok, Claus Christensen alias Røde Claus, bruger 80-100 liter piskefløde og 20-30 kilo smør om ugen i højsæsonen. Han beskriver moderne måltider med 15-20 små retter som "afbrudte samlejer", og i øvrigt gider han ikke kun omgås kokke, for hans mange kunstnervenner er følsomme mennesker, der har gjort han liv rigere. Vin: 2013 Dom. Sylvain Pataille, Clos du Roy, Marsannay.

Sat, 06 May 2017 17:08:22

Kokken Francis Cardenau

Francis Cardenau voksede op i et fattigt hjem i Frankrig og ville kun være kok for at være sikker på at kunne få mad og overleve. Han kom i lære som 13-årig og måtte indimellem gemme sig i kølerummet for ikke at få bank. I Danmark løb han med stjernerne, og i dag er han sikker på, at mad er den tråd, der forbinder det vigtigste i livet. Mad kan ikke lyve, siger han - og hvis man spiser dårligt, får man en svær dag. Vin: 2013 Domaine Dublére, Les Millerands, Bourgogne Blanc.

Sat, 29 Apr 2017 17:42:45

Danmarkshistoriens mest stilfulde bedrager; Markis Marcel de Sade

Markis Marcel de Sade alias bogholderen Jørgen Vase Schmidt er Danmarkshistoriens mest stilfulde bedrager. Det er 57 år siden, han blev afsløret, men han fortæller stadig gerne om sine bekendtskaber med Pablo Picasso, Marlene Dietrich, Brigitte Bardot, Maria Callas, Claudia Cardinale, Alain Delon og Asta Nielsen. Vin: Vitteaut-Alberti, Crémant de Bourgogne.

Sat, 22 Apr 2017 17:30:00

Advokat Karoly Németh

Advokaten Karoly Németh flygtede som 14-årig fra Ungarn til Danmark, hvor han blev indkvarteret hos de adelige gammeljomfruer på Vallø Slot. Det gjorde ham nu ikke mere blid, da han selv kom til at sidde i Flygtningenævnet. Hjemme i Budapest var familiens forhold til den katolske kirke i Budapest så tæt, at han nær var blevet præst - og senere viste ærkebiskoppen sig at være far til hans søster. Vin: 2007 Ch. Palmer.

Sat, 15 Apr 2017 17:09:02

Erik Meier Carlsen, politisk kommentator og buddhist

Journalisten Erik Meier Carlsen er intenst praktiserende buddhist, og det har lært ham om menneskets iboende tilbøjelighed til had, begær og dumhed og om bestræbelsen på at gøre sig fri af samme. Selv tror han, at buddhismens rummelighed og pragmatiske syn på mennesket er forklaringen på, at han som politisk kommentator var den første, der forstod, hvorfor Dansk Folkeparti nødvendigvis måtte blive en stor og betydningsfuld politisk bevægelse. For ham personligt førte den åndelige søgen til fred - og nogen ensomhed i forhold til koner og børn. Vin: 2014 Dom. Taupenot-Merme, Chambolle Musigny.

Sat, 08 Apr 2017 17:09:28

Tæppets ånd

Tæppehandler Boris Zeichner er tredje generation i Danmarks ældste tæppeforretning, og det er ikke et af de steder, hvor der konstant er fiktivt ophørsudsalg. Om nogen har han sans for ånden i tæpperne, for ligesom vin er ægte tæpper et udtryk for det sted og de mennesker, som skabte dem. Vin: 2009 Ch. Musar, Libanon.

Sat, 01 Apr 2017 17:08:36

Ph.d. i Danmark, poledancer i Mexico

Litteraten Mette Høeg fik slægtens selvbevidsthed i vuggegave, og hun blev berømt og berygtet, da hun beskrev moderne danske forfattere som aggressivt navlepillende feminister. Nu har hendes mand lavet en aggressiv film, der piller i hendes egen navle - og ikke så lidt ved hendes røv. Vin: 2015 Vidal Fleury, Ventoux.

Sat, 25 Mar 2017 17:14:11

Maleren John Kørner

Maleren John Kørner er 207 centimeter lang og ifølge eget udsagn voldsomt glad for at være høj. Enkelte gange har han mødt nogen, der var højere end ham, og det bryder han sig virkelig ikke om. Alene på grund af højden føler han sig permanent som lidt af en særling, og på den måde ligner han dem, han voksede op blandt på et fjernt udsted på Lolland. Vin: 2008 Georg Breuer, Berg Schlossberg, Rheingau.

Fri, 17 Mar 2017 14:01:50

Vinkonsulent Marie Ahm

Vinkonsulent Marie Ahm gik i habit, da hun var 15, og lod navnet "von Ahm" registrere, da hun var 16 i forventning om en dag at få brug det. Hun beskriver sig selv som total antifeminist og synes, det har været en kæmpestor fordel at være kvinde i en mandsdomineret vinverden. Vin: 2012 Sylvain Pataille, L'Ancestrale.

Sat, 11 Mar 2017 17:11:25

Mad- og vinanmelder Søren Frank

Mad- og vinanmelderen Søren Frank tog afgang fra Journalisthøjskolen med programmet "Manden med den gyldne pik", fordi han gerne ville lidt ind i pornobranchen. I stedet blev han Berlingskes onde og ubestikkelige anmelder, som dog ifølge ham selv er blevet mindre perfid med tiden. I de seneste par år har ham smagt mere end 1000 forskellige champagner, og forleden var der en, som fremkaldte en slags kundalinirejsning i hans underkrop. Champagne Charles Dufour, Oeil de Perdrix.

Sat, 04 Mar 2017 17:11:42

Kvantefysikeren Anders Søndberg Sørensen

Kvantefysikeren Anders Søndberg Sørensen kan med eksperimenter bevise, at virkeligheden ikke er, som vi tror. De logiske regler og naturlove, vi kender fra hverdagen, gælder ikke altid, og en partikel kan faktisk godt være to steder på én gang. Perspektiverne i kvantemekanikken er så svimlende, at han indimellem overvejer, om det er Gud, der er i de komplicerede ligninger, han kan bevise. Vin: 2006 Ch. d'Angludet, Margaux og 2007 Clos des Jacobins, Saint-Emilion Grand Cru.

Sat, 25 Feb 2017 17:17:42

Balletdanserinden Vivi Flindt

Balletdanserinden Vivi Flindt ved hvor ondt, det gør at miste, når man virkelig elsker. Tre gange forsøgte hun at tage livet af sig, da Flemming Flindt forlod hende, men med årene lærte de at elske hinanden på en anden måde. Selv om hun blev lykkelig med en ny mand, forblev de to forbundne sjæle, og det var hende, der holdt om ham til sidst. Vin: 2016 Selaks, Sauvignon Blanc, Marlborough.

Sat, 18 Feb 2017 17:13:21

Advokat René Offersen

Advokat René Offersen er filetskærerens søn fra Esbjerg, der elsker juristernes verden, for der kan de dygtige blive til noget uanset økonomisk og kulturel baggrund, og kunstnervennerne, fordi de giver ham et andet perspektiv på livet. Han er fan af Ronald Reagan, tidligere konservativ folketingskandidat og forsvarer for den venstreorienterede Jørgen Dragsdahl. Og så er han nok den, der ved mest om hvilke vine, Peter Brixtofte i virkeligheden drak. Vin: 1985 Ch. Les Ormes de Pez, Saint-Estèphe og 2000 Ch. Simard, Saint-Emilion.

Sat, 11 Feb 2017 17:16:59

Maleren Peter Martensen

Maleren Peter Martensen følte, at Hammershøi helt bogstavelig rakte ud efter og rørte ved ham, da han første gang så mesterens billeder på et museum. Selv opfatter han sine malerier som et bevidsthedsarbejde, der flyder af samme kilde, som når han mediterer. Det har han gjort, siden han som 14-årig havde en oplevelse ud af kroppen, som han lige siden har længtes efter. Dem kommer igen, når han dør. Vin: 2009 Campo di Marzo, Brunello di Montalcino og 2014 Econic, Zinfandel.

Sat, 04 Feb 2017 17:17:40

Preben Nyborg Madsen, journalist og hjemløs

Hjemløse Preben Nyborg Madsen havde kun en plastikpose med sig, da han gik ud fra psykiatrisk hospital i Horsens med beskeden om, at hans hus var blevet solgt på tvangsauktion, mens han var indlagt. Siden da har han boet på forsorgshjem overalt i Danmark, og som gammel journalist har han selvfølgelig tænkt på, om han ikke skulle supplere førtidspensionen ved at skrive en guide á la Danmark Rundt for hjemløse. Vin: Champagne Charlemagne, Brut Réserve, 2014 Beck-Hartweg, Frankstein, Riesling Grand Cru og 2004 Ch. Langoa Barton, 3. Cru, Saint-Julien.

Fri, 27 Jan 2017 13:05:28

Billedkunstner Kaspar Bonnén

Billedkunstneren Kaspar Bonnén voksede op med en mor, der var skizofren og paranoid, og det gjorde ham til en overopmærksom og tavs dreng. Mange gange ønskede han hende død. Nu er han voksen, men barndommen trækker stadig spor, og indimellem frygter han at have arvet ikke blot sin mors følsomhed, men også hendes overfølsomhed.Vin: 2015 Schloss Gobelsburg, Steinsetz, Kamptal.

Sat, 21 Jan 2017 17:13:10

Badmintonverdensstjerne Peter Gade

Badmintonstjernen Peter Gade sammenligner sig selv med Nebbiolo-vinene: De er tilbageholdte og tvinger smageren til at dvæle og fordybe sig. Selv insisterer han på sin egen vej i livet i retning mod stedse mere fordybelse med en kompromisløshed, som er en af grundene til, at han både er blevet skilt og ingen kontakt har med sine forældre og sin søster. Vin: 2000 Malvira', Trinità, Roero.

Sat, 14 Jan 2017 17:13:53

Kloakmester og skuespiller Henning Jacobsen

Henning Jacobsens far druknede, da han var lille, og han voksede op med sin mor i et stille vestjysk hjem, hvor der blev spinket og sparet i en grad, så hun til sidst levede for mindre end 400 kroner om måneden. Med tiden kom han til at foragte hende, fordi hun spildte sit liv, og hans reaktion på det evindelige mådehold var at blive en snob. I dag drikker han dyre vine af passion, og som chipskongen Jørgen i reklamerne fra KIMs har han også fået råd til det. Vin: 2008 Moët & Chandon, Grand Vintage.

Fri, 06 Jan 2017 14:37:10

Filminstruktøren Søren Fauli og kloakinspektøren Henning Jacobsen

Filminstruktøren Søren Fauli udstiller sine svage sider i en grad, så det næste forekommer ydmygende, men i virkeligheden gør det ham stærkere. Han har taget turen fra kunstner til kapitalistisk købmand, og undervejs har han gjort kloakinspektøren Henning Jacobsen verdensberømt i Danmark som Jørgen i chipsreklamerne fra KIMs. Vin: 2016 La Bergerie, Plaisir de Nöel og 2008 Moët & Chandon, Grand Vintage.

Fri, 30 Dec 2016 16:22:50

Flaskens Ånd uge 51, 2016

Sognepræst Torben Brammings ungdomskæreste, Marie Krarup, røg pibe og gik i flippertøj, og hjemme hos hendes familie i præstegården i Seem åbnede der sig en stor verden for den unge mand, der kom fra et ærkesocialdemokratisk hjem. Pludselig var han i åndernes rige, og det blev et tidehverv for ham selv. Vin: 2010 Macán Clasico, Rioja.

Sat, 24 Dec 2016 17:05:36

Forfatter Lotte Kaa Andersen

Forfatteren Lotte Kaa Andersen skriver om overklassen i Gentofte og omegn, hvor de fleste har penge, og nogle penge er finere end andre. Hun bor der selv og håber, at hendes egne drenge ikke bliver nogle af dem, der sprøjter champagne fra magnumflasker ud over biler og hinanden. Vin: Champagne Comte Audoin de Dampierre, Cuvée des Ambassadeurs.

Sat, 17 Dec 2016 17:05:53

Master Sommelier Jess Kildetoft og mad- og vinskribent Rasmus Palsgård

Jess Kildetoft og Rasmus Palsgård er henholdsvis Master Sommelier og mad- og vinskribent. Jess fra London er den foreløbig kun anden dansker, som har bestået uddannelsen, der har en dumpeprocent på 99. Rasmus er grundlæggende en feinschmecker, der voksede op i Skive, hvor man ifølge ham selv kan få bank for mindre end at gå med selvbinder-butterfly. Vin: 2003 Leroy, Bourgogne Rouge og 2007 Trimbach, Cuvée Frédéric Emile.

Sat, 10 Dec 2016 17:06:06

Forfatter Erling Jepsen

Forfatteren Erling Jepsen insisterer på, at hemmeligheder skal ud og helst til så mange som mulig. Han nyder selv at være en følelesmanipulator, og på den måde ligner han sin far, der kørte sin familie hårdt i et permanent medlidenhedstyranni. Faderen skreg og græd af angst om natten, men ingen hører noget til Erling Jepsen i mørket, for nu har han valgt at bo alene. Selv om han faktisk ikke kan holde ud at være alene. Vin: 2015 Marc Kreydenweiss, La fontaine aux enfants, Alsace og 2014 Zind Humbrecht, Heimbourg, Alsace.

Sat, 03 Dec 2016 17:05:01

TV-vært Thomas Skov

TV-værten Thomas Skov har skrevet en bog om at vokse op i Sdr. Felding i Vestjylland og konstant være på jagt efter at komme til at se et par bryster i virkeligheden. På den måde deler han skæbne med værten i Flaskens Ånd, der kommer fra samme landsby. Vin: 2007 Clos du Marquis, St. Julien.

Sat, 26 Nov 2016 17:05:10

Vinskribenten Henrik Oldenburg

Vinskribenten Henrik Oldenburg var Danmarks første fastansatte vinjournalist på fuld tid, men han er også magisteren, der påviste, at en af Danmarks store forfattere, Jacob Paludan, nok kunne skrive, men han kunne ikke finde på. Ideerne betalte Paludan en god ven for at komme med, og selv om vennen i dag er fuldstændig glemt, er han måske den allermest interessante historie. Vin: 2003 Vintage Port, Graham's.

Sat, 19 Nov 2016 17:05:03

Jørgen Leth del 2 (2/2)

Jørgen Leth håber, at døden bliver en nøgtern affære, men ellers gider han ikke beskæftige sig med det uafvendelige. Han er 79 og glæder sig over, at hans liv og familie - trods mange uansvarlige valg undervejs - alligevel har samlet sig på den fineste og mest kærlige måde. Vin: 2012 Mongeard-Mugneret, Nuits-St-Georges, Les Plateaux. (2/2)

Fri, 04 Nov 2016 13:07:27

Jørgen Leth del 1 (1/2)

Jørgen Leth og hans ex-kone blev så opstemte af et besøg på grand cru-vinmarken Le Chambertin, at de straks smed tøjet og knaldede mellem vinstokkene. Som 79-årig er han selv helt holdt op med at dyrke sex, til gengæld sker det nu jævnligt, at unge kvinder vil have hans autograf skrevet på deres bryster. Vin: 2012 Mongeard-Mugneret, Nuits-St-Georges, Les Plateaux. (1/2)

Fri, 04 Nov 2016 13:02:26

Lalou Bize-Leroy vinsmagning i Odense (2/2)

Lalou Bize-Leroy er en levende legende, og hendes vine er det ypperste, Bourgogne kan præstere. Leroys kældre med 2,5 millioner flasker fra de bedste årgange i det 20. og 21. århundrede kan bedst beskrives som et slags nationalbibliotek for vin. Vi er med til en smagning af 25 af dem på Lalou Vinbar i Odense forestået af importøren Jørgen Krüff. (2/2).

Sat, 29 Oct 2016 17:04:59

Lalou Bize-Leroy vinsmagning i Odense (1/2)

Lalou Bize-Leroy er en levende legende, og hendes vine er det ypperste, Bourgogne kan præstere. Leroys kældre med 2,5 millioner flasker fra de bedste årgange i det 20. og 21. århundrede kan bedst beskrives som et slags nationalbibliotek for vin. Vi er med til en smagning af 25 af dem på Lalou Vinbar i Odense forestået af importøren Jørgen Krüff. Første del (1/2).

Sat, 22 Oct 2016 17:05:13

16. okt 2016 Direktør for Det Kongelige Bibliotek Erland Kolding Nielsen

Det kongelige Biblioteks direktør Erland Kolding Nielsen vil være herre over sit eget liv. For halvanden måned siden fik han en kræftdiagnose og rundt regnet tre måneder tilbage at leve i, men det har ikke forandret den viljestyrke, han fik ved at blive voksen før tid. Han siger, at han er "overrasket over at kunne dø i tjenesten, men jeg hører ikke til dem, der bryder sammen i krampegråd." Vin: 2011 Carmes de Rieussec, Sauternes.

Fri, 14 Oct 2016 14:10:53

8. okt 2016 forfatter Birgithe Kosovic

Forfatteren Birgithe Kosovic troede som lille, at det kun var mænd, der kunne fortælle historier. Nu har hun selv skrevet en om Erik Scavenius. Han var en kontroversiel statsminister under krigen og udstyret med en meget stor libido - "som alle hjernestærke mænd". Vin: 2008 Leroy Puligny-Montrachet, 1. Cru, Champ Canet.

Fri, 07 Oct 2016 12:40:08

Flaskens Ånd uge 39, 2016

Agronomen Jens-Otto Andersen er Danmarks førende forsker inden for det biodynamiske, og han gider ikke høre på, at den rudolf steinerske metode bare er noget hokuspokus. Effekten på afgrøderne ved at grave et kohorn fyldt med kolort ned i muld vinteren over og derefter opløse det i hundredvis af liter vand og sprede det over markerne kan nu bevises med en anerkendt videnskabelig metode, siger han. Vin: 2015 J-C Rateau, Bourgogne Nature.

Sat, 01 Oct 2016 17:05:27

Ritt Bjerregaard

Ritt Bjerregaard har aldrig haft dårlig samvittighed, og hun fortryder aldrig noget, hun har gjort. Heller ikke nu, hvor hun er uhelbredelig syg og er i gang med at se tilbage på sit liv Vin 2010 Wegeler, Bernkasteler Doctor.

Fri, 23 Sep 2016 14:40:08

17. aug. 2016 billedkunstner Augusta Atla

Billedkunstneren Augusta Atla har været så ensom i Venedig, at det gjorde ondt i knoglerne og festet så meget i Paris, at hun måtte forlade byen. Hun har boet utallige steder, for ifølge hende er 80 procent af en kunstners arbejde i dag at være på rejse. Vin: 2012 Domaine Bachelet, Bourgogne Aligoté.

Sat, 17 Sep 2016 17:05:10

Storvildtsjæger Natasja Illum Berg 10. sep. 2016

Som 22-årig ankom storvildtjægeren og forfatteren Natasha Illum Berg og hendes veninde splitternøgne i taxi til en af Københavns stjernerestauranter og fik anvist deres reserverede bord. Det vakte nogen opstandelse, og siden da har der altid været drama omkring hende. Det kulminerede, da hendes britiske elsker i Tanzania blev skudt af en lejemorder i hendes indkørsel. Vin 2006 Flor De Pingus.

Fri, 09 Sep 2016 14:06:21

Kok Daniel Letz 3. sep 2016

Som mange andre drenge i Alsace ville Daniel Letz til komfuret, og det kom han i en grad, så han i 1983 skaffede det gastronomiske uland Danmark sin allerførste michelinstjerne. Det var en sensation, og han græd mange nætter i træk, da han af helbredsmæssige årsager måtte forlade Kong hans efter 17 år. Dengang som nu var hans drivkraft "den gamle smag i munden af barndommen". Vin: 2012 Jean-Paul Schmitt, Rittersberg, Alsace.

Sat, 03 Sep 2016 17:05:42

Filminstruktør Tomas Villum Jensen 27. aug 2016

Tomas Villum Jensen ved godt, at han som filminstruktør ikke er en del af det rigtig fine selskab, selv om han engang blev nomineret til en Oscar. Det har han det vist egentlig meget godt med. Han kan lide at lave popfilm - og at have tre børn, en kone, en havetraktor og en vinkælder, som Søren Fauli har foræret ham. Vin: 2015 Ernie Els, Big Easy og 2013 Rust en Vrede, Estate, Stellenbosch.

Sat, 27 Aug 2016 17:05:56

Skribent Bettina Heltberg 20. aug 2016

Skribenten Bettina Heltberg gider ikke sniksnak, sproglige omskrivninger og bullshit. Hun er blevet mere fandenivoldsk med alderen, og det rører hende ikke, at Suzanne Brøgger engang beskyldte hende for at lide af en karakterdefekt i form af selvhad og uudtømmelig jalousi mod andre kvinder. Alle kan jo have en dårlig dag.Vin: 2008 Cantine Gemma, Tabui, Barolo.

Fri, 19 Aug 2016 14:14:03

Tegner Roald Als 13. aug 2016

Tegneren Roald Als tegner folks hår, som det passer ham. Også selv om de bliver sure, for han kan mærke i maven, når en tegning er rigtig. Hans første kone var rødstrømpe, og det var derfor, han lærte at lave mad selv. I dag laver han spaghetti så tit, som hans nuværende kone tillader det, og så vil han i øvrigt have Anker tilbage som statsminister. Vin: 2010 Cascina Cucco, Cerrati, Barolo.

Fri, 12 Aug 2016 12:18:17

Erhvervsmand Asger Aamund 6. aug 2016

Erhvervsmanden Asger Aamund ville egentlig være skuespiller, for det var der damer i. Kvinder har spillet en stor rolle i hans liv – og allermest hans mor. Hendes kærlighed prægede ham mere end faderens smittende dødsangst og gav ham så meget ”fløde på nerverne”, at han kan klare det meste. Vin: 2015 Domaine Tempier, Rosé.

Sat, 06 Aug 2016 17:05:26

Astrofysiker Michael Quaade 30. jul 2016

Vi er alle lavet af stjernestøv, og det kan astrofysikeren Michael Quaade egentlig godt lide at tænke på. Han passer det private observatorium i skoven ved Tisvilde, som en halvgal professor – kaldet ”Rekylkæften” – byggede i 1959, fordi luften her er roligere end de fleste andre steder i Danmark. Med sin kone ved hånden og et ombygget bornholmerur var han med til at bane vejen for den første månelanding. Vin: Domaine de Marcoux, Raisin de Loup. Poul Pilgaard Johnsen

Sun, 31 Jul 2016 07:15:15

Billedkunstner Gerda Thune Andersen 23. jul 2016

Når man ødelægger noget, der er helligt for andre mennesker, ødelægger man også noget af sig selv, mener billedkunstneren Gerda Thune Andersen. Hun er 83, og med årene er hun blevet mere og mere politisk. Som mange andre piger fra bedsteborgerlige hjem skulle hun have været sygeplejerske, men hun ville gå sine egne veje. Vin: 2015 Thanisch Rieslg, Mosel. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 23 Jul 2016 17:05:37

Skuespiller Malene Schwartz 16. jul 2016

Skuespillerinden Malene Schwartz har tilbragt alle somre i Tisvilde, lige siden hun var fire. Det var her, man - dvs. de kulturradikale - boede, og for hende er den nordsjællandske ferieby simpelthen lig med barndommen. Her praktiserede hendes elskede far den fri børneopdragelse, som hun faktisk ikke havde det helt let med, her blomstrede kærligheden, da hun blev voksen, og her lå en undertøjsbutik, der var som taget ud af Matador. Drik: Wibroes Årgangsøl 2015 Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 16 Jul 2016 17:09:56

Teaterdirektør Vibeke Windeløv 9. jul 2016

Mådehold er ikke en dyd, som teaterdirektør Vibeke Windeløv sætter højt, og hun gider kun drikke stor vin. Hendes styrke er, at hun ikke er bange for at fejle, og hun fyrer gerne en medarbejder, der tøver af angst for at begå fejl. Til gengæld går hun hjem og græder, når der er tid til det. Vin: 2013 Pingus, Ribera del Duero. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 09 Jul 2016 17:05:09

Komponist Bent Fabricius-Bjerre 2. jul 2016

Bent Fabricius-Bjerre har en særlig evne til at kunne slette tavlen, komme videre og aldrig se sig tilbage. Sådan var det også, da hans første kone døde, og han stod alene tilbage med børnene. Han har nul ulæste beskeder i sin mailboks, og når han går i seng, er skrivebordet totalt ryddet. Hver dag. Vin: 2013 Domaine Prieur Brunet, Bourgogne Chardonnay. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 02 Jul 2016 17:05:20

Digter Cecilie Lind 25. jun 2016

Jo mere utryg, den 24-årige digter Cecilie Lind er, jo mere sort skal hun have omkring øjnene. Hun beskriver selv sin sygdom som en blandet landhandel af spiseforstyrrelse, angst og depression og sit univers som en sød og aggressiv lillepigethed. Lige nu går det faktisk okay. Vin: Poll-Fabaire, Cult Brut, Crémant de Luxembourg.

Sat, 25 Jun 2016 17:04:00

Debattør Henrik Marstal 18. jun 2016

Feministen og debattøren Henrik Marstal blev massivt mobbet i skolen, fordi han var uden for normen. Da han blev 30, begyndte følelsen fra dengang som et slags traume at vende tilbage i hans drømme. Følelsen af at stå uden for gav ham en stærk retfærdighedssans, og så begyndte hans kritik af det normale. Vin: Champagne Guy Charlemagne, Brut Réserve. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 18 Jun 2016 17:06:27

Kunsthistoriker Else Marie Bukdahl 11. jun 2016

Da Else Marie Bukdahl var rektor for Kunstakademiet, sørgede hun for at have nogle af de smukkeste studerende til stede, når kulturministrene kom på besøg, for at han eller hun skulle gå glad derfra - og åbne lidt mere for pengekassen. Den kærligt-aggressive stil har altid været hendes varemærke og altid i en god sags tjeneste: For kunst er større end politik, religion og filosofi. Vin. 2006 Ch. La Cabanne, Pomerol. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 11 Jun 2016 17:05:06

Blogger Nikita Klæstrup 4. jun 2016

Den 21-årige blogger Nikita Klæstrup er Danmarks mest googlede kvinde. Hun har 163.000 følgere på Instagram, 66.000 på facebook, 16.000 på Snapchat, 8.000 på Twitter og mindst 30 ar efter barberblade på sin underarm. Vin: 2010 Karthäuserhof, Karthäuserhofberger Riesling Auslese og 2008 Wwe. Dr. H. Thanisch, Berncasteler Doctor Auslese.

Fri, 03 Jun 2016 14:10:54

Balletkritiker Erik Aschengreen 28. maj 2016

Erik Aschengreen var Berlingskes balletanmelder i 41 år, og som 80-årig er han dansens grand old man i Danmark. Som helt ung var interessen for ballet en måde, hvorpå han platonisk kunne udleve sine længsler og seksualitet, og da han fortalte sine forældre, at han var bøsse, måtte de alle lige en tur omkring familiens gamle huslæge.
Vin: La Chablisienne 2013 La Pierrelée og 2011 Fourchaume, 1. Cru, Chablis.

Fri, 27 May 2016 13:17:16

Forlagsdirektør Jakob Kvist 21. maj 2016

Som 52-årig har forlagsdirektør og præstesøn Jakob Kvist allerede følelsen af, at han spurter mod sin grav. Han holder stadig kulturpessimismen fra døren, men vedkender sig gerne en kulturkonservatisme, der i en vulgærkapitalistisk og måltals-orienteret tid ser med milde øjne på både fagbevægelsen og folkekirken. Vin: 2014 Billaud-Simon, Chablis og 2013 Hirsch Vineyards, Pinot Noir. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 21 May 2016 17:04:56

Specialestuderende Rasmus Vangby 14. maj 2016

Det står sløjt til med salget af Bordeaux-vin i Danmark undtagen i København og til dels i Aarhus. Vest for Valby Bakke bliver der mest drukket frugtbomber fra den nye verden, og det kan de konservative producenter i Frankrig i nogen grad takke sig selv for. Deres måde at sælge vin på er forældet, mener Rasmus Vangby, der på CBS skriver speciale om netop det. Vin: 1953 Ch. La Tour Martillac. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 14 May 2016 17:05:05

Billedkunstner Evren Tekinoktay 7. maj 2016

Billedkunstneren Evren Tekinoktay ville bedre kunne gå igennem endnu 10 skilsmisser end at komme sig over, at Prince er død, siger hun selv. Han var manden i hendes liv, og det må man godt forstå helt bogstavelig: For hende var sangeren enormt mandig og tiltrækkende, fordi han formåede at rumme både sine maskuline og feminine sider. Vin: 2008 Bellavista, VIttorio Moretti, Franciacorta og 2013 Billaud-Simon, 1. Cru Montée de Tonnerre, Chablis.

Fri, 29 Apr 2016 14:31:30

Vinimportørerne Mads Rudolf, Sune Rosforh og Jeppe Gustavsen 30. apr 2016

Naturvin er vild vin, som kroppen optager på en helt anden måde end den konventionelle - og så kan man i øvrigt drikke meget mere af den. Vinimportørerne Mads Rudolf, Sune Rosforh og Jeppe Gustavsen er rørende enige om dén sag, og sammen har de skabt vinfestivalen Fri Vin. Vine: Rigtig mange!

Fri, 29 Apr 2016 14:26:46

Vinimportør Kenneth Korsbæk 23. apr 2016

Mærsk McKinney Møller gav sine aflagte og håndsyede sko til Kenneth Korsbæk, men skibsrederens chauffør følte ikke, at han kunne fylde så store sko ud, så nu skal de på museum. Til gengæld lykkedes det ham med ordentlighed og rettidig omhu at opbygge firmaet KK Wine med en imponerende portefølje af amerikanske vine. Vine: 1989 Stony Hill, Chardonnay og 1998 Dunn Vineyards, Howell Mountain. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 23 Apr 2016 17:04:49

Brandingekspert John de Summer-Brason 16. apr 2016

Karen Blixen var en fantastisk fortæller, men hun var også en stor brandingekspert - og brandet var hende selv. Fra begyndelsen af sin forfatterkarriere forfulgte hun en nøgtern strategi om at iscenesætte sig selv som en myte og som et ikon med den hensigt at sælge mange bøger. Det lykkedes, konstaterer John de Summer-Brason, der har skrevet et speciale om den forretningsbevidste baronesse. Vin: Champagne Louis Perdrier, Brut Excellence. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 16 Apr 2016 17:05:22

Digter Søren Ulrik Thomsen 9. apr 2016

Tanken om opstandelsen er mærkelig, men jo egentlig ikke mere mærkelig end at vi overhovedet findes, siger digteren Søren Ulrik Thomsen. Som protestantisk kristen bryder han sig ikke om at være overtroisk, men det er han: Hans morbror havde en sjette sans, over en gård på hans hjemegn hvilede en forbandelse, og selv oplever han også ting, der er uforklarlige. Øl: Herslev Bryghus Pilsner, Landøl og Granøl. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 09 Apr 2016 17:04:18

Forfatter Niels Birger Wamberg 2. apr 2016

Forfatteren Niels Birger Wamberg er en polyhistor og et omvandrende opslagsværk - ligesom sin adoptivfar, som han også deler grundstemningen af munterhed med. Han er 85 og har hele livet omgivet sig med skønånder. Mange er døde, men Storm P, Karen Blixen, Johannes V. Jensen, Soya, Ebbe Rode, Poul Reenberg, Klaus Rifbjerg og alle de andre er stadig levende i ham. Vin 2014 Via Revolucionaria, Bonarda Pura.

Fri, 01 Apr 2016 14:39:42

Kunstner Per Arnoldi 26. mar 2016

Engang på Bornholm troede Per Arnoldi, at han var Kristus. Det gik hurtig over, men han har stadig evner som en shaman. Han kan kun huske begivenheder, når de er blevet til anekdoter, og måske har det samme årsag som hans voldsomme kroplige generthed.Vin: 2009 Leroy, Santenay. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 26 Mar 2016 17:04:48

Generalinde Birgitta Hillingsø

Birgitta Hillingsø giftede sig under sin stand, men blev alligevel generalinde. Født ind i en af Danmarks ældste adelsslægter voksede hun op på herregården Juelsberg, hvor alt var vidunderligt. Undtagen når en ikke-levende og selvlysende skikkelse stod og trak hende i tæerne midt om natten. Som 10-årig blev hun venner med Dronningen, da hun viste Margrethe sin omfattende samling af levende tudser. Vin: Champagne Le Mesnil, Blanc de Blancs, Grand Cru.

Fri, 18 Mar 2016 16:24:57

Forfatter Maria Gerhardt 12. mar 2016

DJ og forfatter Maria Gerhardt vil gerne have en spand stående i karnappen, for hun er lige begyndt på en ny kemokur, men aflyse radiooptagelsen vil hun ikke. Trods sine kun 38 år er hun ifølge lægerne nu uhelbredeligt syg. Selv veksler hun mellem fortvivlelse og håb, og hun har stadig musik og flere bøger i sig. Vin: 2012 Leroy, Bourgogne Blanc.

Fri, 11 Mar 2016 13:30:55

Videnskabsjournalist Lone Frank 5. mar 2016

Videnskabsjournalisten Lone Frank tror - nej, hun ved! - at selvet sidder i hjernen. Man kan endda lave sindet om med strømførende nåle gennem kraniet. Alligevel siger hun ja til en tur på briksen, så vi kan finde ud af, om årsagen til hendes evindelige knarvornhed og trang til at være Rasmus Modsat mon skal findes i barndommen. Vin: 2003 Ch. de la Roche aux Moines, Clos de la Bergerie.

Fri, 04 Mar 2016 13:08:38

Vinimportør Frank Dybdahl, restaurantøerne Simon Olesen og Rasmus Amdi Larsen...

Økonomen Frank Dybdahl var oppe i 30rne, før han opdagede, at vin med mange tanniner er sjovere end mælk og vand - og så blev han vinimportør. Simon Olesen faldt derimod i gryden allerede som barn, og nu åbner han en restaurant sammen med Rasmus Amdi Larsen. Som sommelierer har de to på skift været både chef og ansat hos hinanden. Vin: 2005 Oddero, Villero, Barolo, 1970 Marquès de Murrieta, Rioja og Equipo Navazos, Manzanilla. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 27 Feb 2016 17:04:36

Vinhandler Ib Bergkjær 20. feb 2016

Ib Bergkjær lavede selv maden til sin konfirmation, så det ikke skulle gå for hårdt ud over hans børneopsparing. I vinbutikken, hvor han arbejdede efter skoletid, kneb det også med pengene, så han blev aflønnet med flasker. Det var begyndelsen på en karriere, der senere gjorde ham til administrerende direktør for Sigurd Müller Vinhandel. Vin: 2012 Ramey, Chardonnay, Russian River Valley og 2010 Dom. de la Romanée-Conti, Grands Échézeaux. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 20 Feb 2016 17:05:04

Pastor Lars Messerschmidt 13. feb 2016

Pastor Lars Messerschmidt er den katolske kirkes officielle exorcist i Danmark, og han foretager flere djævleuddrivelser hver uge. Det sker jævnlig, at den besatte taler med en andens stemme end sin egen. Vin: 1997 Ch. Rabaud-Promis og 1999 Cru Peyraguey, Sauternes.

Fri, 12 Feb 2016 15:02:34

Sangerinde Dicte 6. feb 2016

Kærligheden er et bæst, der ikke er til at styre, har sangerinden Dicte erfaret gennem årene. Alligevel er den stadig det eneste, der for alvor betyder noget. Vin: Michel Roucourt, Premier Cru og 2008 Claude Cazals, Champagne. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 06 Feb 2016 17:04:36

Maler Jens Birkemose 30. jan 2016

"Det er for længst afgjort, at jeg er en god maler," siger Jens Birkemose. Men hvad hjælper det? Han er Danmarks vel nok største nulevende maler - ved siden af Kirkeby - men af lige dele Parkinsons og kærligheds-sorg færdes den sky Birkemose mest for sig selv. Vin: 2010 Ch. Sénéjac, Haut-Médoc.

Fri, 29 Jan 2016 14:47:08

Forfatter Bo Green Jensen 23. jan 2016

De var fra Bromley, Hvidovre og Amager: David Bowie, Michael Strunge og Bo Green Jensen. Tre forsagte forstadsdrenge og sønner af den tavse tid. Det var derfor, Strunge pludselig ringede til Bo Green en fredag aften i juni 1980. Det er længe siden, og nu er to af dem døde i livets hastighed. Time takes a cigarette - og en kop kaffe, når Bo er på besøg. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 23 Jan 2016 17:05:10

Dramatiker Jokum Rohde 16. jan 2016

Som dramatiker er Jokum Rohde en iskold manipulator - ligesom David Bowie, der fra første færd har været hans største inspirator. Den farlige side af Bowie bliver overset i nekrologerne, for som Rohde siger om vor tids største musik-kunstner: "Man tror, man har været inde og se en Woody Allen-film, og så finder man ud af, at det var Fredag den 13." Vin: 2012 Mysterious Diggings og 2010 Jackson's Block, Terra Sancta, New Zealand.

Fri, 15 Jan 2016 15:26:30

Kommunikationsrådgiver Anders Heide 9. jan 2016

Kommunikationsrådgiver Anders Heide går ikke på jagt for at se godt ud i tweed. Han gør det for at sidde alene time efter time i et skydetårn i buldermørke og opdage, hvad der sker, når der intet sker. Der, i tilstanden mellem vågen og væk, oplevede han engang jorden og himlen vendt rundt, så han pludselig så stjernerne under sig. Vin: 2011, Don Melchor, Alto Maipo, Chile. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 09 Jan 2016 17:04:23

Den Korte Radioavis, del 2, 31. dec 2015

Den Korte Radioavis møder Flaskens Ånd. Proppen ryger af fem flasker, og karnappen fyldes af ånden fra først Kirsten Birgit Schiøtz Kretz Hørsholm og hendes redaktør, Rasmus Bruun. Frederik Cilius Jørgensen er der også. Pludselig kigger Martin Krasnik forbi, og så kommer svesken på disken. Vin: Champagne Bissinger, Marguet Rosé, Veuve Cliquot, Krug og 2011 Hudelot-Noellat, 1. Cru Les Petits Vougeot. Poul Pilgaard Johnsen

Thu, 31 Dec 2015 17:04:23

Den Korte Radioavis, del 1, 31. dec 2015

Den Korte Radioavis møder Flaskens Ånd. Proppen ryger af fem flasker, og karnappen fyldes af ånden fra først Kirsten Birgit Schiøtz Kretz Hørsholm og hendes redaktør, Rasmus Bruun. Frederik Cilius Jørgensen er der også. Pludselig kigger Martin Krasnik forbi, og så kommer svesken på disken. Vin: Champagne Bissinger, Marguet Rosé, Veuve Cliquot, Krug og 2011 Hudelot-Noellat, 1. Cru Les Petits Vougeot. Poul Pilgaard Johnsen

Thu, 31 Dec 2015 16:04:15

Sognepræst Marie Høgh 26. dec 2015

Spaghettigudstjenester, rapelling ned ad kirketårnet og andre nymodens opfindelser fra "den grundtvigske midtbane" er ikke noget for den 30-årige sognepræst Marie Høgh. Hun betegner sig selv som "gammelgrundtvigiansk", og for hende er det kun Ordet med stort o, der tæller. I det hviler hun trolig, i kærligheden svøbt. Vin: 2002 Taupenot-Merme, Mazoyeres Chambertin, Grand Cru. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 26 Dec 2015 17:05:09

Pianist Katrine Gislinge 19. dec 2015

Når inspirationen er størst, føler pianisten Katrine Gislinge, at det ikke er hende selv, men noget andet, der spiller gennem hende. Hun er på mange måder et menneske uden filter, og da hun mødte sin nuværende mand, skrev hun et brev til ham og fortalte, at hun er "selvcentreret, narcissistisk, neurotisk, forfængelig, sart og har svært ved at give sig hen". Vin: 2012 Domaine Dublére, 1. Cru Les Taillepieds. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 19 Dec 2015 17:04:46

Forfatter Jenle Hallund 12. dec 2015

Forfatteren Jenle Hallund kunne ikke udholde kernefamiliens lukkethed og blev smidt ud hjemmefra, da hun var 15. Siden har hun lært - ikke mindst af mænd og kærlighed - at mennesket er alsidigt, mangesidigt og fucked up. Vin: 2009 Ch. Baret, Pessac-Léognan.

Fri, 11 Dec 2015 13:51:29

Dansktopsangerinde Dorthe Kollo 5. dec 2015

Dansktopsangerinden Dorthe Kollo købte en sportsvogn den dag, hun fyldte 18, og et par år senere fik hun eget fly og certifikat. Hun blev voksen den dag, hun låste sin mor inde på et hotelværelse for at flygte hen til en storcharmør, og siden har der været mange mænd. Og hun har været en god elskerinde. Vin: 2011 Hudelot-Noellat, 1. Cru Les Petits Vougeot.

Fri, 04 Dec 2015 14:25:30

Ateist Simon Ørregaard 5. dec 2015

Simon Ørregaard har i hovedet brugt det meste af sit 44-årige liv på at forlade Jehovas Vidner, som han i dag opfatter som lige så fundamentalistisk som radikal islam og nazisme. I programmet gør han det for første gang offentligt, at han er en frafalden - og selv om han ved, at det kan få store konsekvenser for hans liv, har han taget sin bedste flaske med for at fejre det. Vin: 2005 Champagne Autréau-Lasnot, á Venteuil.

Fri, 27 Nov 2015 15:25:00

Vinmager Peter Vinding-Diers, del 2, 21. nov 2015

"Hjemme hos min bedstefar fik vi altid en Pommard, gerne Clos du Roi, til agerhøns," fortæller Peter Vinding-Diers. Han er en af den internationale vinverdens grand old men, og tre gange har han gjort opdagelser, som forandrede vinens verden. Han er bedste venner med Hugh Johnson, har arbejdet over hele kloden, og - som Sebastian i Brideshead - altid medbringende sin 100 år gamle teddybjørn. Anden del af to programmer . Vin: 2012 Vinding Carrubo, Vigna Grande. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 21 Nov 2015 17:04:24

Vinmager Peter Vinding-Diers, del 1, 14. nov 2015

"Hjemme hos min bedstefar fik vi altid en Pommard, gerne Clos du Roi, til agerhøns," fortæller Peter Vinding-Diers. Han er en af den internationale vinverdens grand old men, og tre gange har han gjort opdagelser, som forandrede vinens verden. Han er bedste venner med Hugh Johnson, har arbejdet over hele kloden, og - som Sebastian i Brideshead - altid medbringende sin 100 år gamle teddybjørn. Første del af to programmer . Vin: 2014 Vinding Carrubo, Cuvée Suzanne.

Fri, 13 Nov 2015 14:14:10

Skuespiller Hella Joof 7. nov 2015

Skuespilleren Hella Joof kan bedst lide at feste med borgerlige, for de virker mere interesserede i andre mennesker. Venstreorienterede med de rette meninger tror de kan tillade sig hvad som helst, for de er jo de gode. Måske er det også dem, der mobber mest, mener hun. Selv definerer hun sig som hippieliberal. Vin: 2012 Dom. Matrot Borgogne Chardonnay.

Fri, 06 Nov 2015 14:13:06

Sangerinde Anne Dorte Michelsen 31. okt 2015

Anne Dorte Michelsen har haft lettere ved at få det til at fungere i sine sange end i privatlivet. En kunstner lever af at skabe og vise det frem for andre, og måske valgte hun den vej, fordi hun havde brug for mere kontakt med andre mennesker. Vin: Champagne Selosse, Initial.

Fri, 30 Oct 2015 13:46:35

Debattør Sørine Gotfredsen 24. okt 2015

Sognepræsten og debattøren Sørine Gotfredsen tordner mod tidens narcissisme, men vedkender sig sin egen - for hun har altid følt, at hun skulle være noget særligt. Hun skammer sig og føler sig flov over ikke at have fået børn, og ved døbefonten overvældes hun indimellem af en ukendt ømhed og mildhed. Vin: Champagne Paul Goerg, Reserve. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 24 Oct 2015 17:05:17

Litterat Neal Ashely Conrad Thing 17. okt 2015

Marcel Proust er vanedannende som dagdrømme, sex, cigaretter og iskolde morgenbade og tilbyder mere menneskelig indsigt end alverdens selvhjælpsbøger og psykologer, mener litteraten Neal Ashely Conrad Thing. Han har viet sit liv til den franske forfatter og hans kæmpeværk "På sporet af den tabte tid", hvor én sætning kan fylde to hele sider. Vin: 2013 Ch. Villa Bel-Air, Graves. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 17 Oct 2015 17:05:38

Foodie Ken Tellefsen 10. okt 2015

Som spæd bed Ken Tellefsen i en elektrisk ledning og fik strøm gennem sig, så hans hjerte holdt op med at slå, og hans mund brændte sammen til et lille hul. Som voksen er han blevet foodie, og han spiser ude, på gode restauranter, mindst 120 gange om året, selv om han er en almindelig mand med en almindelig indtægt. Vin: 2010 Sine Qua Non, Syrah Five Shooter, Santa Barbara. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 10 Oct 2015 17:04:47

Marinbiolog Jean Just 3. okt 2015

Jean Just gik i vinlære men sagde nej til at overtage vinfirmaet Hans Just og blev i stedet marinbiolog. Han har opdaget en hidtil ukendt skabning, der er så gammel, at der sandsynligvis må tilføjes endnu et gren på livets træ. Hans bedstefar var admiral du Plessis de Richelieu, der blev minister i Siam (Thailand) og så rig, at da han vendte hjem til Danmark, betalte han mere i skat end de 10 næstrigeste tilsammen. Vin: 1967 Ch. Siaurac, Lalande de Pomerol og 2013 A Lisa, Patagonia, Argentina. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 03 Oct 2015 17:05:41

Grafisk designer Rasmus Sigvaldi og vinavler Jacob Klitgaard 26. sep 2015

Rasmus Sigvaldis far blev med sine spraglede gevandter og barnevogn på Strøget i København selve symbolet på hippietiden, og hans mor, teaterlederen Kirsten Dehlholm, gav ham væk, da han var seks. Fordi kunsten var det vigtigste i hendes liv. Det har ikke været smertefrit for hendes søn - til gengæld fik han under et af sine ophold rundt i Danmark en nær ven, Jacob Klitgaard, der i dag er vinavler og har skrevet 2 bøger om dansk vin. Vin: 2013 Franch & Klitgaard, Solaris.

Fri, 25 Sep 2015 14:16:53

Forfatter Niels Barfoed 19. sep 2015

I en alder af 84 ved forfatteren og litteraten Niels Barfoed godt, at han ikke har så mange kapitler tilbage, men han nægter stadig at købe en sokkepåfører. Sådan et redskab kan man ellers få i London, men han har sine egne metoder - også når det gælder kvinder. Trods ungkarl i 40 år har han gode råd med - også om dét emne - til værten, der har fødselsdag og gerne vil vide noget om livet efter de 50 år. Vin: 2009 Chateau de Saint Cosme, Gigondas. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 19 Sep 2015 17:03:44

Digter Lotus Gregers 12. sep 2015

Hvorfor - og hvordan - forsager man nydelse? Lotus Gregers var anoretiker, fra hun var 12 til 24, og dengang syede hun indvendige lommer i sit tøj for at kunne gemme mad og bevare kontrollen. På gule dage måtte hun kun spise gul mad, og så kan man blive glad for majs fra dåse. Indimellem søgte hun væk med alkohol som hjælp, og nu har hun skrevet en digtsamling, der vender vrangen ud på det hele. Vin: 2012 Henri Bourgeois, Sancerre Jadis Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 12 Sep 2015 17:04:09

Politiker Morten Messerschmid 5. sep 2015

At drikke en vin kan føles lige så stærkt som erotik, synes Morten Messerschmidt. Det er jo en levende organisme, som man får ind i sig. Han er et sanseligt menneske, og det var hans ekskæreste Dot, som lærte ham at elske. Vin: 2000 Ch.Lilian Ladouys, St. Estephe. Poul Pilgaard Johnsen

Thu, 20 Aug 2015 13:13:44

Kogekone Camilla Plum 29. aug 2015

Som 18-årig gav Camilla Plum arveafkald på "urimeligt mange millioner", for rigdom gør ikke noget godt for et menneske. Hun tror på klammeri og opgør mellem generationerne. Selv blev hun landmand og kogekone, og i dag har hun taget sin datter med for at lave mad til Flaskens ånd. Vin: 2007 Fanny Sabre, Meursault Charmes.

Thu, 20 Aug 2015 12:45:28

Forfatter Ole Hyltoft 22. aug 2015

Da forfatteren og debattøren Ole Hyltoft efter 49 års medlemsskab forlod Socialdemokraterne til fordel for Dansk Folkeparti, var der gamle partifæller, som ikke længere ville give ham hånden. Pludselig stod han uden for både partiet og parnasset, men i Tisvildeleje føler han sig stadig hjemme - i det tabte paradis. Vin: Champagne Mandois, Cuvée Origine. Poul Pilgaard Johnsen

Wed, 19 Aug 2015 16:14:21

Saxo Bank-direktør Lars Seier Christensen 15. aug 2015

Saxo Bank-direktør Lars Seier Christensen kan godt lide at være rig, for så kan man for eksempel tage en 100 points-vin med i "Flaskens ånd" uden at bekymre sig, om man har råd til resten af dagen. Han foretrækker kraftige vine, for efter årtier med 60-80 smøger om dagen er hans gane ikke så modtagelig for det alt for raffinerede. Vin: 2007 Shafer, Hillside Select. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 15 Aug 2015 17:03:49

Billedkunstner Julie Nord 15. aug 2015

Billedkunstneren Julie Nord var succesfuld næsten lige fra den dag, hun forlod akademiet. Hun kunne have fortsat ad samme spor, men en dag gik det op for hende, at hun ikke ville risikere bare at ende på et lager hos en mangemillionær. Vin: 2013 Venskab, Rosé, Eric Pfifferling og Nicloas Renaud. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 08 Aug 2015 17:03:38

Sognepræst Anne-Mette Gravgaard 1. aug 2015

Sognepræst Anne-Mette Gravgaard havde aldrig følt sig så lykkelig, som i minutterne lige inden hendes sommerkjole blev hvirvlet ind i lastbilens hjul. Da hun blev sig selv igen, havde hun mistet en arm og et ben, og hun overlevede kun med nød og næppe. Det gjorde hende ikke bitter - tværtimod. Vin: Tenute Cleto Chiarli, Lambrusco, Vecchia Modena, Premium og Pruno Nero. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 01 Aug 2015 17:03:23

Billedhugger Bjørn Nørgaard 25. jul 2015

Flaskens ånd hjælper billedhuggeren Bjørn Nørgaard til at slippe kontrollen og blive inspireret. Mødet mellem mennesket og vinen, især den biodynamiske, skaber en tredje tilstand, hvor han bliver hævet til et andet sted. Vin: 2009 Pierre Morey, Volnay Santenots. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 25 Jul 2015 17:03:18

Dramatiker Line Knutzon 18. jul 2015

"I skal lade være med at gå i så dyrt undertøj," formanede skatteopkræveren Line Knutzon. Dengang gik hun altid i det billigste fra Føtex, og det gør hun stadig, selv om hun endelig er sluppet ud af sin skattegæld. Livet som dramatiker er usikkert i mere end én forstand, og længe har det været svært for hende at mærke, hvad hun skal skrive om, efter at parforhold og nutidens sygelige fokus på hjemmet ikke længere er de vigtigste emner. Vin: Domaine de Triennes, 2014 Rosé og 2011 Les Auréliens. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 18 Jul 2015 17:03:17

Blogger Tue Petersen, sommelier Michael Mortensen og tekstforfatter Anders...

Med vinmagasinet Vang vil tjeneren og bloggeren Tue Petersen, sommelieren Michael Mortensen og tekstforfatteren Anders Busk gøre op med den ophøjethed, som ofte klæber til samtalen om vin. Gratis og uden annoncer - og så gør det ondt! Vin: Champagne Lassaigne, Le Cotet, Yvon Métras 2033 Fleurie og 2009 Moulin-á-Vent og 2011 Rimbau, Xarel Lo, Penedès. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 11 Jul 2015 17:03:33

Vinskribent Karsten Riis Laursen 4. jul 2015

En dag uden portvin er en spildt dag, erklærer Karsten Riis Laursen, der efter at være blevet den første Danmarksmester i vinkendskab i 1979 slog sig professionelt på flasken og siden har levet af skrive og fortælle om vin. Han holder sit nytårsforsæt for 2015, der går ud på at øge antallet af daglige glas portvin fra 3 til 4 og prøve at udrydde vinkælderen, inden han skal herfra. Vin: 2012 Chardonnay, Hamilton Russell Vineyards, Sydafrika. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 04 Jul 2015 17:03:58

Musiker Kasper Eistrup 27. jun 2015

To slurke af en af Tysklands største vine er lige det, der skal til, da musikeren og maleren Kasper Eistrup er gæst i karnappen. Straks er vi helt oppe og køre: Kvinder, kærlighed og Kashmir, enspænderi og liderlighed, sult og David Bowie. Vin: 2010 Scharzhofberger, Egon Müller og 2008 Berncasteler Doctor Auslese, Wwe. Dr. H. Thanisch.

Fri, 26 Jun 2015 12:26:16

Digter Per Aage Brandt 20. jun 2015

Alt handler om sex! I erotikkens verden er fanden løs, og folk svindler og bedrager, men det er den, der har skabt både videnskab, kunst og potentiale for forandring og revolution, mener professor og digter Per Aage Brandt.Han undres over egne "anale fantasmer", men vil hellere tale om Suzanne Brøggers udlevede onanifantasier i "Fri os fra Kærligheden", der - psykosemiotisk læst - er et mægtigt og afgørende værk. Vin: 2007 Scharzhof, Egon Müller. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 20 Jun 2015 17:03:12

Forfatter Morten Sabroe 13. jun 2015

Det hele handler om angsten og døden, da forfatteren Morten Sabroe kommer på besøg: Den store, som er klangbunden i hele hans produktion. Og den lille død, som han har sin helt egen definition af. Det er vist på grund af den, han helst undgår at få orgasme. Vin: Schloss Johannisberg, 2012 Kabinett Feinherb og 2013 Spätlese. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 13 Jun 2015 17:03:33

Vinmager Anne-Louise Mikkelsen 6. jun 2015

Sommetider drysser der aske ned i Anne-Louise Mikkelsens hår, når hun går ude i marken, og sådan er vilkårene, når man laver vin på en aktiv vulkan. Hun er 33 år, tidligere kickbokser på eliteplan og nu vinmager på Etna på Siclien, hvor hendes sædvanlige effektivitet og strukturerethed indimellem bliver sat på prøve. Vin:2013 Aglaea, Tenuta di Aglaea. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 06 Jun 2015 17:03:37

Journalist Øjvind Kyrø 30. maj 2015

Journalisten Øjvind Kyrø er medlem af Eventyrernes Klub, en af Danmarks mest erfarne u-landsreportere, baptist og manden, der afslørede guruen Sai Baba som en pædofil tryllekunstner. Og så elsker han Chile, men ikke på grund af kvinderne, der ifølge ham "alle er firskårne, lavstammede med flad bagdel". Vin: 2011 Tabalí, Carmenére Reserva, Chile. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 30 May 2015 17:03:19

Forfatter Christian Mørk 16. maj 2015

Med Susse Wold som mor, Marguerite Viby som mormor, Erik Mørk som biologisk far og Bent Mejding som den nye far er Christian Mørks oprør til at få øje på: Han skiftede det fine teatermiljø omkring Kgs. Nytorv ud med det oppustede filmmiljø i Hollywood, hvor bilerne ikke kunne blive store nok. Indtil han opdagede, at han var ligesom frøen, der dør af kogning, fordi den ikke opdager, at vandet bliver for varmt. Vin: 2013 Dom. Peyres Roses, Gaillac, Impeccable! og Cuvée Charles. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 16 May 2015 17:03:11

Billedkunstner Erik Steffensen 9. maj 2015

Billedkunstneren - og tidligere vinanmelder - Erik Steffensen løb som en gal, indtil han fik at vide, at hans hjerte ikke fungerer normalt. Men han nåede at gennemføre slots-maratonløbet i Medoc, hvor man får et glas cru-vin serveret ved hver post. Vin: 2007 Pierre Morey, Meursault Les Terres Blanches og 2011 Arboleda, Pinot Noir. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 09 May 2015 17:03:40

Billedkunstner Vibeke Tøjner 1. maj 2015

Vibeke Tøjner udsatte det tidspunkt, hvor hun for alvor gav sig hen i den skabende proces som billedkunstner, fordi hun forstod, at det også var at give smerteligt afkald på noget. Til gengæld får hun foran lærredet en åbenhed i sindet, som ligner den i kærlighed - også selv om hun måske skal miste kærligheden snart. Vin: Champagne Bernard Pertois, Cuvée de Réserve. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 02 May 2015 17:03:41

Instruktør Signa Köstler 25. apr 2015

Som champagnepige på Venus Bar drak instruktøren Signa Köstler masser af gul enke, men i virkeligheden var hun mere til slave-vodka. Hun har - måske - blåt blod fra Tyskland i årerne og sigøjnere i familien - og oplevelserne på stripklubben blev siden hendes største inspiration i det kunstneriske arbejde med at opløse skellet mellem virkelighed og fiktion.Vin: 2005 Champagne Robert Charlemagne og Champagne Bernard Pertois. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 25 Apr 2015 17:03:10

Debattør Ulrik Høy 18. apr 2015

Den poetiske polemiker Ulrik Høy er fyldt 70 og dermed selv en del af Det Grå Gylle, som han kalder det. Guld værd er til gengæld en platonisk ungdom som dydsmønster i Silkeborg, og når man lader være med at slå sin far ihjel, kan man ende som en rasende debattør. Vin: Bellavista, Franciacorta, Cuvée Brut og 2008 Gran Cuvée Brut.

Tue, 14 Apr 2015 14:00:15

Vinekspert Gunnar Steen Jakobsen 11. apr 2015

Gunnar Steen Jakobsen forlod jobbet som advokat og blev landmand og vinimportør i stedet. Han er 65 og tror, at fremtiden tilhører de generøse. I sit eget liv og i sin egen forretning går han kun efter det, der får ham til at "mærke sine følelser". Vin: 2013 Bichel 1, Extra Brut og 2010 Dom. Réméjeanne, Les Genévriers. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 11 Apr 2015 17:03:12

Forfatterduo Christian Dorph og Simon Pasternak 4. apr 2015

Plot er værre end porno i den finlitterære verden, som Christian Dorph og Simon Pasternak ellers færdes i, men som forfatterduoen bag nu fire kriminalromaner giver de den gas i en genre, der af nogle betragtes som flad, plat og lav. I virkeligheden handler det om firserne og deres eget liv, som de begge altid er kommet lidt for sent til. Vin: 2001 Faustino I, Gran Reserva.

Sat, 04 Apr 2015 17:01:00

Journalist Daniel Øhrstrøm 28. mar 2015

Helligånden er den oversete makker i Treenigheden, der som bekendt også tæller Far og Søn, mener journalisten Daniel Øhrstrøm. Han er vokset op i Pinsebevægelsen, der indimellem bruger tungetale til at kommunikere med Helligånden, men selv har han slået sig på salmedigtning. Vin: 2010 Carmes de Rieussec, Sauternes. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 28 Mar 2015 22:03:55

Forfatter Jens Christian Grøndahl 21. mar 2015

"Et spøgelse går gennem Europa," lyder den første linie i Det Kommunistiske Manifest. Nu er det forfatteren Jens Christian Grøndahl, der går turen: Hjem til Europa - mens radioværten går på restauranten med verden største vinkort. Vin: 2011 Foradori, Teroldego.

Fri, 20 Mar 2015 19:38:02

Erhvervskvinde Sussi la Cour 14. mar 2015

I rollen som pornostjernen Katja Kean giver Sussi la Cour sig selv karakteren "11 med pik opad". Fordi hun elskede det, og blot lyden af kameraet, der blev tændt, gjorde hende ophidset. I sammenstødet mellem sine to sider - vild og uhæmmet og ekstremt kontrolleret og perfektionistisk - ramte hun ifølge eget udsagn sin "inderste kerne som kvinde og menneske". Vin: Charles Smith Wines, Washington State, 2013 "Kungfu Girl" og 2013 "Boom Boom".

Fri, 13 Mar 2015 10:20:22

Sommelierne Rune Elkjær og Christian Jacobsen 7. mar 2015

Der er 15 år mellem dem og en restaurantverden til forskel, selv om de begge er uddannet vintjenere: Da Rune Elkjær var ung, var der kun 3 stjernerestauranter i Danmark, og vin var noget lidt perifert. Og så stak han af til Sydfrankrig for at lave sin egen vin. I dag er sommeliererne blevet stjerner, og 28-årige Christian Jacobsen er Danmarksmester. Vin: 2012 Dom. Guillot-Broux, Les Genevrières, Mâcon-Cruzille og 2013 Elkjær-Amiel, Carignan. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 07 Mar 2015 17:03:14

Idémand Martin Bonde, kok Thomas Rode og sommelier Thilde Maarbjerg 28. feb 2015

Terningerne er kastet! Vi spiller Sommelier - spillet for alle, der elsker mad og vin - og med ved spillebordet er idémanden, Martin Bonde, kokken Thomas Rode og sommelier Thilde Maarbjerg, der lige når at fortælle, hvorfor 80 procent af alle dyre vine, som sælges på restauranter, kan forklares med udtrykket "stor tissemand". Vin: 2007 Zind Humbrecht,Clos Windsbuhl, Pinot Gris, Alsace. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 28 Feb 2015 17:03:14

Teaterinstruktør Elisa Kragerup 21. feb 2015

Hos teaterinstruktøren Elisa Kragerup går et godt manuskript bogstavelig talt i kødet, så hun kan mærke det i sin krop. Det lader hun sig lede af, for følelserne er klogere end fornuften. Vin: Champagne Guy Charlemagne, Blanc de Blancs, Reserve Brut og 2005 Ch. Haut-Marbuzet. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 21 Feb 2015 17:03:14

Studievært Adrian Hughes 14. feb 2015

Som dreng truede truede studieværten Adrian Hughes ikke sine brødre med at slå men med at kysse dem. Som 14-årig i realskolen skrev han stile, hvori han fremstillede sig selv som en voksen, heteroseksuel mand, der havde pigekærester og røg pibe. Og da han skulle overbevise sin fraskilte mand om, at han skulle gifte sig med ham for anden gang, argumenterede han med, at han var både rig, sjov og smuk. Vin: 2008 Dom. Duroché, Gevrey-Chambertin 1. Cru, Lavaut-Saint-Jacques og 2010 Clos de la Coulée de Serrant. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 14 Feb 2015 17:03:20

Pornoentreprenør Denice Klarskov 7. feb 2015

Pornoentreprenøren Denice Klarskov bliver hysterisk, når hun er utilfredsstillet liderlig. Til gengæld har hun lettere ved at tage beslutninger efter sex. Hun mener, at man kun er helt ærlig og sig selv, når man er nøgen, og foreslår, at hun og værten nu tager al tøjet af. Vin: 2013 Dom. Bernard Defaix Chablis og Chablis 1. Cru, Côte de Lechet.

Fri, 06 Feb 2015 13:22:51

Forfatter Lars Frost 31. jan 2015

Forfatteren Lars Frost fik ros for sine bøger men spildte ti år af sit liv på formålsløs druk, der virkede dybsindig undervejs. Nu er han 41, stadig single og barnløs, og han har næsten opgivet håbet om at finde en kvinde, der bare siger ja tak til et kram. Vin: 2005 Morey-Blanc, Aloxe-Corton 1. Cru, Clos du Chapitre.

Fri, 30 Jan 2015 12:40:07

Journalist Hans Mortensen 24. jan 2015

Journalist Hans Mortensen har skrevet en politisk spændingsroman, der også er et opgør med hans egen røde fortid. Han blev uddannet murer, for som ungkommunist i Skive var det finest at være en rigtig arbejder. I dag er adressen Frederiksberg, men han giver den stadig gerne som mut, underspillet nordjyde, der er lidt på tværs. Vin: 2011 Umberto Cesari, Sangiovese di Romagna Reserva. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 24 Jan 2015 17:03:26

Roseekspert Torben Thim 17. jan 2015

Ludwig Wittgenstein ville hellere have været gartner end filosof, så den filosofistuderende Torben Thim blev gartner og ejer nu en af verdens største og mest berømte samlinger af roser. For rosen er blomsternes blomst - forbundet med magt, krig, kærlighed, dronninger, konger, hemmeligheder og had. Vin: Domaine Cauhapé, 1999 Noblesse, Jurancon Sec og 2011 Symphonie de Novembre, Jurancon Moelleux.. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 17 Jan 2015 17:03:25

Kunsthistoriker Bente Scavenius 10. jan 2015

Som ung oplevede kunsthistorikeren Bente Scavenius under en ridetur på sin families gods på Møn pludselig en fortryllet have, som ikke eksisterede. I den virkelige verden forventedes der ikke andet af hende, end at hun fandt en godsejer at blive gift med, men det var ikke nok for hende. Hun ville blive til noget selv. Vin: 2013 Camin Larredya, Part Davant, Jurancon Sec. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 10 Jan 2015 17:03:06

Journalist Jacob Ludvigsen 3. jan 2015

Journalisten og reklamemanden Jacob Ludvigsen grundlagde Christiania og skrev fristadens forfatning. Engang boede han i kollektiv på "Galargården", hvor de ud over hashrygning fordrev tiden med at lave telefonfis, og så flyttede han til Bornholm, som han kalder Østersøens Hvidovre. Nu har han skrevet "Den fulde sandhed om spiritus". Drik: Danica Gin, Braunstein. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 03 Jan 2015 17:03:34

Highlights 2014 27. dec 2014

Kærlighed, sex og død var tre eksistentielle emner, der gik igen i "Flaskens ånd" i 2014. Ved årets udgang ser Poul Pilgaard tilbage på nogle af de programmer, der gjorde mest indtryk, og bringer klip fra samtaler, hvor vinen for alvor tændte en gnist og fik tungerne på gled. Vin: Champagne Cattier, Premier Cru, Brut. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 27 Dec 2014 17:03:08

Sociolog Henrik Dahl 20. dec 2014

Henrik Dahl ville helst have haft kun ét livslangt parforhold med sølvbryllup og det hele, men sådan gik det ikke. I hans eget hjem døde faderen tidligt, og først den dag, da Henrik Dahl blev én dag ældre, end hans far nåede at blive, kunne han slippe den overtroiske idé, der irrationelt havde præget hele hans tænkning: At han ikke ville overleve den forheksede dag. Vin: 2007 Ch. de Tours, Vacqueyras.

Fri, 19 Dec 2014 12:24:01

Tidl. skolepsykolog Birte Wolf 13. dec 2014

Den 90-årige tidligere skolepsykolog, præstefrue og landmandskone Birte Wolf fra Løkken synes, det er kedeligt at snakke med jævnaldrende om deres børn og børnebørn. Så hun laver dukketeater og skriver bøger, selv om det er en ensom beskæftigelse. Vin: 1969 Robert Gilliard, Grand Murs Les Etournailles, Valais, Schweiz og 2011 Gex/Bernard Cavé, Clos du Crosex Grillé, Cuvée des Immortels, Aigle, Vaud, Schweiz.

Fri, 12 Dec 2014 12:19:22

Journalist Morten Brink Iwersen 6. dec 2014

Efter et godt råd fra journalisten Morten Brink Iwersen smed Harald Krabbe køerne og malkerobotterne ud og fyldte kostalden op med kirsebær kendt som "Nordens drue". I dag er kirsebærvinen fra Frederiksdal et hit fra Lolland til Peking, og godsejerens verden er blevet meget større. Vin: Frederiksdal Kirsebærvin. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 06 Dec 2014 17:02:54

Eventyrer Olaf Malver 29. nov 2014

Georgien er verdens ældste vinland, og der har eventyreren og ekspeditionslederen Olaf Malver købt en vingård. Danieli Winery er navnet, for på georgisk betyder Danieli "den store gut fra Danmark". Vin: 2013 Danieli Winery, Rkatsiteli, Kisi og Mukuzani. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 29 Nov 2014 17:03:06

Forfatter Lisbet Foss 22. nov 2014

Blodets bånd: Da forfatter og tidligere sognepræst Lisbet Foss, der var adopteret af et fint Hellerup-ægtepar, endelig fandt sin biologiske familie ventede der hende noget af en overraskelse. Vin: 2013 Buglioni, il Disperato og 2010 Buglioni, il Bugiardo, Ripasso. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 22 Nov 2014 17:03:25

Litterær direktør Johannes Riis 15. nov 2014

"Det er jo ikke Goethe og Shakespeare hver gang," konstaterer Gyldendals litterære direktør, Johannes Riis, på sin karakteristiske underspillede facon om mødet med håbefulde forfattere, der håber på et ja, men indimellem får nej til at få deres hjerteblod udgivet. Så er det godt at være fra Jylland og fra en gård, hvor der ikke var plads til de store konflikter. Vin: 2008 Antinori, Badia a Passignana, Chianti Classico. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 15 Nov 2014 17:03:05

Litteraturhistoriker Erik A. Nielsen 8. nov 2014

"Præster og pigeben lover begge noget bedre højere oppe," lyder et jysk ordsprog, og ifølge professer Erik A. Nielsen er sammenligningen ikke helt hen i vejret. I hvert fald fald har de salmedigtere, som den lærde mand har gjort det til sit livsværk at skrive om, til fælles, at de var store erotikere. Det er heller ikke tilfældigt, at i det kristne billedsprog bliver vand til vin bliver blod bliver mælk bliver tårer bliver sved bliver sæd. Vin: 2009 Bouchard Pére & Fils, Vigne de L'enfant Jésus. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 08 Nov 2014 17:03:00

Danseinstruktør Annette Nanina Simonsen, del 2, 1. nov 2014

Den Syvende Himmel hed kollektivet, som engang holdt til i den lejlighed, hvor Poul Pilgaard og 'Flaskens ånd' bor nu. Beboerne var disciple af den indiske mystiker Osho, der var kendt som "sex-guruen" pga. sin lære om at opnå frihed ved at udleve behov i stedet for at undertrykke dem. Således var vild dans og sex også en vej til ekstase og åndelig indsigt. Annette Nanina Simonsen flyttede ind i kollektivet i 1985.I dag er hun tilbage i lejligheden for første gang i 25 år, og det handler stadig om dans og sex. Vin: 1989 Ch. Suduiraut, Sauternes og 2002 Clos de Varoilles, 1.Cru, Dom. de Varoilles. Poul Pilgaard Johnsen

Mon, 27 Oct 2014 12:46:38

Danseinstruktør Annette Nanina Simonsen, del 1, 1. nov 2014

Den Syvende Himmel hed kollektivet, som engang holdt til i den lejlighed, hvor Poul Pilgaard og 'Flaskens ånd' bor nu. Beboerne var disciple af den indiske mystiker Osho, der var kendt som "sex-guruen" pga. sin lære om at opnå frihed ved at udleve behov i stedet for at undertrykke dem. Således var vild dans og sex også en vej til ekstase og åndelig indsigt. Annette Nanina Simonsen flyttede ind i kollektivet i 1985.I dag er hun tilbage i lejligheden for første gang i 25 år, og det handler stadig om dans og sex. Vin: 1989 Ch. Suduiraut, Sauternes og 2002 Clos de Varoilles, 1.Cru, Dom. de Varoilles. Poul Pilgaard Johnsen

Mon, 27 Oct 2014 12:43:00

Vinmager Francesco Mazzei, filminstruktør Sebastian Cordes og forfatter Nana...

Francesco Mazzei fra Toscana er greve og 24. generation på Castello Fonterutoli, der er en af de allerbedste Chianti-vine, Sebastian Cordes er amagerkaner, filminstruktør, digter og ekspedient i en vinbutik, og Nana Wad er forfatter til bogen "Værd at vide om vin". De mødes i karnappen. Vin: 2007 Castello Fonterutoli, 2010 Castello Fonterutoli, Gran Selezione og 2010 Siepi. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 25 Oct 2014 17:03:15

Teolog Pia Søltoft 18. okt 2014

Kærlighed er ligesom Snøvsen, og et vanedyr mister kærligheden. Sådan ser Søren Kierkegaard på kærligheden udtrykt med Kierkegaardforskeren Pia Søltofts ord. Hun har skrevet en bog om filosoffens syn på kærlighed og forklarer også, hvorfor mistro og jalousi i virkeligheden intet har med sand kærlighed at gøre. Vin: Henri Giraud, Esprit, Brut, Champagne. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 18 Oct 2014 17:03:16

Fotograf Jacob Holdt 11. okt 2014

Sendt 11-10-2014. Jacob Holdt er ikke Jesus, selv om han ligner ham af ydre og indimellem også lyder som Kristus. Til gengæld kan præstesønnen bag Amerikanske Billeder ifølge eget udsagn føre sin slægt 4.100 år tilbage i tiden, og han har lavet en stamtavle med de nærmeste 150 generationer. Den tæller navne som Augustus, Herodes og Alexander den Store. Vin: 2011, 2012 og 2013 Casa los Frailes, Monastrell, Terres dels Alforins. Poul Pilgaard Johnseb

Fri, 10 Oct 2014 13:54:50

Teaterinstruktør Sananda Solaris 4. okt. 2014

Teaterinstruktør Sananda Solaris tror på historien som et magtfuldt redskab og på den kærlighed, som får alting til at falde fra hinanden. Politikens teateranmelder Michael Bo skrev engang om hende, at han "aldrig er stødt på en person af Veronikas mægtighed," og at hun besidder "den særegne form for dæmoni, der ægger dig til at gå til grænsen. Eller planken ud." Vin: 1990 Chassagne-Montrachet, Leroy. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 04 Oct 2014 17:04:19

Soulsangerinde Marie Carmen Koppel 27. sep 2014

Soulsangerinden Marie Carmen Koppel er født ind i Danmarks mest musikalske familie, og med en ny plade forsøger hun via musikken at hele sit sårede hjerte, efter at hun var få timer fra at dø for et par år siden. Vin: 2013 Villa Teresa, Nonot, Merlot, Veneto. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 27 Sep 2014 17:03:23

Kommunikationschef Brian Nygaard 20. sep 2014

Det er ikke mange forundt at blive nævnt ved navn i et digt af Jørgen Leth, men det blev Brian Nygaard, der i dag er kommunikationschef for cykelholdet Team Orica, i digtet "Hvad er forbudt her?" Som filosofistuderende var han ekstremt konkurrencebetonet og rastløs, men nu går det bedre med rastløsheden. Og så er der jo det med kvinderne... Vin: 2001 Poderi Bertelli, San Antonio, Vielles Vignes, Barbera d'Alba, 2001 Bruno Giacosa, Falletto di Serralunga, Barolo og 1989 Bruno Giacosa, Riserva Santo Stefano de Nieve, Barbaresco. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 20 Sep 2014 17:03:30

Festivaldirektør Ulla Tofte 13. sep 2014

Festivaldirektør Ulla Toftes forældre var mega-venstreorienterede, og hendes mor gik splitternøgen rundt og ombetrak en sofa. Måske er det derfor, hun selv er blevet lidt snerpet og overvejer en politisk karriere i De Radikale. Vin: 2012 Wolf Blass, Silver Label, Australien. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 13 Sep 2014 17:04:13

Højskoleforstander Jørgen Carlsen 6. sep 2014

Gud ved, hvem jeg er. For højskoleforstander Jørgen Carlsen skal trykket i den sætning lægges på "Gud" og ikke på "ved". Han har (op)fundet begrebet forundringsparathed. og det er ikke stavet forkert: Det er med u og ikke med a.Vin: 2008 Clarendelle, Rouge. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 06 Sep 2014 17:03:52

Journalist Lea Korsgaard 30. aug 2014

Journalisten og forfatteren Lea Korsgaard får ikke en orgasme hver dag, men hvis hun havde levet i 30'rne, ville hun nok have stemt på Sexpol-gruppen til Folketingsvalget. Gruppen - som hun har skrevet bogen "Orgasmeland" om - havde ellers retten til mindst én totalorgasme om dagen som et af sine programpunkter. Vin: 2011 Dom. Coffinet-Duvernay, 1. Cru, Les Blanchots Dessus. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 29 Aug 2014 14:26:31

Billedkunstner Ulla Bruun 23. aug 2014

Ulla Bruun gjorde vold på sig selv, da hun som nygift flyttede i et kollektiv, hvor man af ideologiske og politiske årsager skulle dele alt - også partnere. 45 år senere fortrænger hun stadig detaljerne, men følelserne lever i en grad, så de måtte blive til en bog. Vin: 2011 Dom. du Cellier aux Moines, Clos du Cellier aux Moines, 1. Cru, Givry. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 22 Aug 2014 15:41:23

Danser Tine Salling 16. aug 2014

Sendt 16-08-2014. Hiphop- og housedanseren Tine Salling oplever tingene med sin krop, lang tid før hendes hoved er med. Sådan som man også kan opleve det med nogle vine. Og apropos: Hvad sker der egentlig, når den musiske beruselse møder den fysiske, alkoholiske? Vin: Champagne de Vallois og Domaine de la Grande Cote, Cremant de Bourgogne. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 15 Aug 2014 14:27:09

Professor Albert Gjedde 9. aug 2014

Findes der en uforklarlig effekt i nogle vine - en flaskens ånd - eller er det hele bare kemi og neurobiologi? Professor Albert Gjedde har et svar: Det er selvsuggestion og en form for forelskelse. Vin: 2011 Erath, Pinot Noir, Oregon. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 09 Aug 2014 17:03:28

Skuespiller Morten Kirkskov 2. aug 2014

"Et hul er vel et hul," lød faderens afvæbnende svar, da skuespiller og teaterchef Morten Kirkskov endelig fik sig taget sammen til at fortælle, at han er bøsse. Sådan er der så meget, som ikke er helt, som man tror, på den forblæste plet i Vestjylland, hvor både han og programmets vært er vokset op. Og hvor der i al diskretion blev "kuttet" på kryds og tværs.
Vin: 2006 Domaine de Chevalier, Blanc. Poul Pilgaard Johnsen

Tue, 29 Jul 2014 13:24:50

Kinesisk-studerende Emil Skytte 26. jul 2014

Mødet med "flaskens ånd" - i radioen og i virkeligheden - ændrede med ét slag den 27-årige kinesisk-studerende Emil Skyttes opfattelse af vin fra et simpelt nydelsesprodukt til en essentiel del af hans liv. Et dødsfald trækker tunge skyer i familien, men får ham også til at insistere på at forfølge sin nye passion. Vin: 2011 Heyman Löwenstein, Uhlen Laubach og 2004 Cascina Ebreo, Torbido! Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 26 Jul 2014 17:05:48

Vinkyper Malene Smidt Hertz og mediemand Henrik Keith Hansen 19. jul 2014

Et par fyldige baller pryder etiketten på flaskerne fra Danmarks eneste vinproducerende forening, Bar Rüwer. Vinkyperen Malene Smidt Hertz og mediemanden Henrik Keith Hansen er medlemmer, og det får de mere ud af end en bar røv at trutte i. Vin: 2013 Bar Rüwer, Mosel. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 19 Jul 2014 17:03:24

Journalist Jesper Grunwald 12. jul 2014

Verden er rigere set gennem forruden på en Mercedes end gennem en tv-skærm, synes Jesper Grunwald, der blev taxichauffør, efter at han røg ud som topchef i DR. For livet i den virkelige reality er både anderledes og mere interessant end den syntetiske sandhed i spin og stereotype medieformater. Vin: Champagne Krug, Grande Cuvée. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 12 Jul 2014 17:04:38

Keramiker Louise Hindsgavl 5. jul 2014

Der skulle en dyb indånding til, før keramikeren Louise Hindsgavl fandt sig selv som kunstner og turde begynde at bruge det hvide, uskyldige porcelæn til at svælge i pervers, dyrisk sex og grusom vold. Og hun bryder sig stadig ikke rigtig om at fortælle sine forældre, hvad hun egentlig går og laver. Vin: Champagne Launois, Blanc de Blancs, Brut Reserve. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 05 Jul 2014 17:05:33

Forfatter Pouline Middleton 28. jun 2014

Forfatteren Pouline Middleton får sporadisk lugtesansen tilbage, når hun er forelsket. Ellers kan hverken hun eller hendes gode ven, Jakob Gunge, lugte noget som helst. I dag skal hun giftes efter at have haft 3 kærester på én gang: Én til snak, én til sex og én til praktisk arbejde. Vine: 2012 Triennes, Rosé og Champagne Marguet, Rosé. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 28 Jun 2014 17:04:51

Historiker Henrik Jensen 21. jun 2014

Autoritetstab. Det er kodeordet for både dagens vin, og når historikeren Henrik Jensen skal forklare, hvorfor nutidens forkælede mennesker føler sig som ofre og på trods af velstand og optimisme alligevel er ulykkelige og bærer rundt på en dunkel undergangsfølelse. Vin: 2013 Solaris, Vexebo Vin. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 20 Jun 2014 14:38:07

Landmand Søren Brandt Wiuff 14. jun 2014

Det er kun i aspargessæsonen, at folk ser skævt til Søren Brandt Wiuff på pissoiret. Ellers er han Danmarks eneste landmand med rockstjernestatus. Han bor på bunden af Lammefjorden, og det er virkelig et terroir, der kan matche vinens. Nyplantede aspargesskud kan i hans jord holde i ti år, og det er næsten lige så længe som hans ægteskaber. Vin: 2012 Triennes, Rosé, Provence. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 13 Jun 2014 16:13:36

Erhvervsmand Erling Daell 7. jun 2014

Erling Daell drømmer ikke om at blive rig, for det er han i forvejen. Sammen med sin far ejer han 150 butikker med navnene Harald Nyborg og Jem & Fix, og det er hans hverdag. Han drømte om at blive rocksanger, og nu har han udgivet sit første album med beskidt rock sammen med musikere fra favoritbandet, The Georgia Satellites, og de tog ham ikke for pengenes skyld. Vine: 2008 Puligny-Montrachet, Les Folatières, Louis Jadot og 2010 Pommard, Clos de la Commaraine, Louis Jadot. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 07 Jun 2014 17:03:22

Skribenter André Devald og René Langdahl Jørgensen 31. maj 2014

Det Store Vinbedrageri: Skribenterne André Devald og René Langdahl Jørgensen har afsløret Danmarkshistoriens hidtil største sag om svindel med dyre vine. Hvordan gjorde de? Og hvordan kan det være, at de bedragede klapper i som en cykelrytter på doping i '90erne? Vine: 1985 Cuvée William Deutz, Champagne og Bulles de Comptoir, Charles Dufour, Champagne. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 31 May 2014 17:03:32

Kunstner Martin Bigum 24. maj 2014

Der findes et "indsigtens sted", som vinelskere leder efter i vinen, og kunstneren søger i værket, mener maleren, digteren og kunstquizzeren Martin Bigum. Selv fik han engang en Sauternes, der "åbnede døren for det indre blik". Vin: 2012 Scharzhof, Egon Müller, Saar og 1989 Ch. Suduiraut, Sauternes. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 23 May 2014 14:41:35

Politiker Britta Thomsen 17. maj 2014

EU-politikeren og socialdemokraten Britta Thomsen har været gift med en portugiser, og det gjorde hende klogere på både portvin og melankolien i Portugal. Hun er med i en vin-rejseklub sammen med Ritt Bjerregaard og Anne Linnet, og i "Flaskens ånd" er hun med til premieren på den nyerhvervede "Pilgaardske Vinsamling". Vin: 2003 Fonseca, Porto. Poul Pilgaard Johnsen

Thu, 15 May 2014 10:45:00

Forfatter Dorthe Nors 10. maj 2014

Forfatteren Dorthe Nors er vokset op på heden ved Herning, hvor en flaske Piesporter hed en Pisporter, og vin kun blev serveret i forsamlingshuset. I Danmark anede de færreste, hvem hun var, mens hun i USA blev en litterær stjerne, der nu gennemlever den amerikanske drøm - på jysk.Vin: 2007 Forstmeister Geltz Zilliken, Saarburger Rausch, Spätlese. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 09 May 2014 15:08:38

Journalist Anna Libak 3. maj 2014

Berlingskes nye udlandsredaktør, Anna Libak, er ikke i tvivl om, at russerne ser det som deres stolte bestemmelse at redde verden. Ikke mindst moralsk og religiøst. Selv er hun kristentroende, fordi det giver hende følelsen af frihed. Hun er uddannet til at afhøre russiske officerer og har lært at håndtere en pistol. Hun kunne garanteret være blevet en god spion. Vin: российское игристое (udtales: Rossijskoje Igristoje), Demi-sec. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 02 May 2014 15:11:08

Godsejer Joachim Castenschiold 26. apr 2014

Lyst og pligt: Da Joachim Castenschiold pludselig kom tæt på døden, gik det op for ham, at han både ville være skuespiller og landmand på slægtsgården. I Hollywood skabte han sit eget onemanshow - "Høster med Far" - og i dag er han både godsejer og teaterdirektør på borgen Borreby, hvor to af fangekældrene nu bliver bygget om til vinkældre. Vin: 2011 Ch. Reynon, Bordeaux Blanc.

Thu, 24 Apr 2014 19:00:00

Skuespiller Joen Bille 19. apr 2014

Historien om skuespilleren Joen Billes familie er beretningen om verdensberømte digtere og passionerede excentrikere. Om gigantiske ambitioner, store triumfer og tilsvarende voldsomme skuffelser og nederlag. Om melodrama, rigdom og økonomisk ruin, jalousi, højt humør og dyb fortvivlelse. Og om en mor, der "drømte sandt", så hun kunne forudse, hvad der ville ske i fremtiden. Vin: 2009 Alois Lagader, Lagrein, Alto Adige. Poul Pilgard Johnsen

Sat, 19 Apr 2014 17:08:00

Hærprovst Thomas Bech 17. apr 2014

Kristus gør verden ikke-religiøs, men at tro på fornuften er overtro i sin værste form, mener hærprovst Thomas Bech, der har ansvaret for alle danske soldaterpræster. Han har selv gjort tjeneste i Afghanistan tre gange og døbt hårdføre unge mænd under ørkenens brændende sol. Vin: 2000 Domaine Cazes, "Credo", Vin de Pays d'Oc. Poul Pilgaard Johnsen

Thu, 17 Apr 2014 12:02:45

Forfatter Bodil Steensen-Leth 12. apr 2014

Fra hun var barn, har forfatteren og godsejerfruen Bodil Steensen-Leth haft sans for de gedulgte og overnaturlige kræfter i både mennesket og naturen. Det blev ikke mindre af, at hun som 22-årig giftede sig med arvingen - 13. generation - til den gård i Danmark, der længst har været i samme families eje. Vin: 1992er Mosel Elbling Sekt, Saar-Mosel-Winzersekt. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 12 Apr 2014 17:02:52

Brand-analytikeren Christian Madsbjerg 5. apr 2014

Brand-analytikeren Christian Madsbjerg voksede op som ungkommunist på Bornholm. I dag bor han i New York og arbejder inde i maven på verdens største virksomheder som Coca-Cola, Ford, Intel og Samsung og forsøger at overbevise dem om, at mennesker i bund og grund er irrationelle. Vin: 1992 Clos de Goisses, Philipponat, Champagne og 2007 Chambolle-Musigny, 1. Cru, Dom. Bertheau. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 04 Apr 2014 10:52:50

Kommunikationsrådgiver Joachim Sperling 29. mar 2014

Kan en vin være venstreorienteret? Og findes der så også højreorienterede flasker? Ja, i høj grad, for der er gået kulturkamp i vin, mener kommunikationsrådgiveren Joachim Sperling, der har plottet alverdens vine ind i et politisk skema. Vin: 2009 Ch. Gramboy, Monbazillac. Poul Pilgaard Johnsen

Fri, 28 Mar 2014 12:38:57

Retshistoriker Ditlev Tamm 22. mar 2014

"Når der findes karakteren UG, hvordan kan det så være, at du har fået UG÷ ?," lød spørgsmålet fra professor Ditlev Tamms far, der var højesteretsdommer både på arbejde og i hjemmet. Men Ditlev blev både juraprofessor og en skønånd og polyhistor med mange facetter- og hang til flamboyant påklædning. Vin: 2011 Copain, Pinot Noir, Les Voisins, Californien. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 22 Mar 2014 17:02:55

Billedhugger Jørgen Haugen Sørensen 15. mar 2014

Billedhuggeren Jørgen Haugen Sørensens far var nazist og så liderlig, at han indimellem ikke kunne gå på arbejde. Han forsvandt, da Jørgen var 11 måneder, og efter en barndom med en udslidt alenemor ventede der ham et kunstnerliv inspireret af både slagtehus og lighus og dyrisk seksualitet. Vin: 2011 Cortes de Cimas, Syrah, Alantejo, Portugal. Poul Pilgaard Johnsen

Thu, 13 Mar 2014 12:24:11

Kulturgeograf Christian Jørgensen 8. mar 2014

Rothmans, Christmas pudding, Hornblower, Biggles, Sherlock Holmes, Ginger Biscuits, Church-sko, Jaguar, Brideshead, vine med alder og alt det andet, der er splendid and British: Christian Jørgensen og programmets vært går anglofilt amok. Vine: 1996 Champagne Pol Roger og 1983 Ch. Palmer, Margaux. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 08 Mar 2014 17:02:39

Politisk redaktør Arne Hardis 1. mar 2014

Weekendavisens politiske redaktør, Arne Hardis, har været med til at lægge tre aviser i graven, mens han selv forvandlede sig fra revolutionær venstreorienteret til moderat landbo. Og nu kan han også selv slå fårene ihjel. Vin: 2010 Bourgogne Pinot Fin og 2010 Vosne-Romanée, Dom. Arnoux-Lachaux. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 01 Mar 2014 17:02:54

Erhvervsmand Max Sejbæk 22. feb 2014

Max Sejbæk blev millionær på IT allerede som 28-årig, og han overlevede, da boblen brast et par år senere. Det er godt, for i dag skal man jo nærmest være millionær for at kunne drikke bourgogne. Vine: 2010 Dom. Prieuré Roch, Les Suchots og 2008 Comte Liger Belair, Aux Reignots. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 22 Feb 2014 17:02:56

Arkæobotaniker Peter Steen Henriksen 15. feb 2014

Der blev importeret vin til Danmark allerede for 3.000 år siden. Det er næsten sikkert, viser nye videnskabelige analyser, og arkæobotaniker Peter Steen Henriksen fra Nationalmuseet er ham, der ved mest om, hvad Erik den Røde og de andre drak og spiste dengang. Snart skal han smage drikken, som Egtved-pigen fik med i graven for 3.300 år siden. Vin: 1996 López de Heredia, Tondonia, Blanco Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 15 Feb 2014 17:02:50

Forfatter Henrik List 8. feb 2014

Forfatteren Henrik List er stadig på flugt fra Big Mother - velfærdsstaten, der under dække af altid at ville det bedste for alle, presser al ægte liv, lir og lidelse ud af sine børn i den politiske korrektheds navn. Selv betaler List i dag prisen som en persona non grata. Vin: 2007 Domaine de Varoilles, Clos de Varoilles, 1. Cru. Poul Pilgaard Johnsen

Wed, 05 Feb 2014 13:27:20

Vinpusher Michael Poulsen 1. feb 2014

Hvis vinbonden er forsagt af natur, bliver hans vin også forsagt, og hvis han er storskrydende, forplanter det sig også til vinen, siger Michael Poulsen alias vinpusher.dk, der lokker programmets vært til at indtage stoffer, han ellers aldrig ville have takket ja til. Vin: 2011 Mengoba, Godello, Do Bierzo og 2010 Malat, St.Laurent, Reserve. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 01 Feb 2014 17:03:21

Forfatter Louise Østergaard 25. jan 2014

Kærlighedens tale er forrykt, og vinen lugter af modnende kød. Yahya Hassans tidligere elskerinde, Louise Østergaard, og programmets vært deler erfaringer om den hovedløse, altfortærende kærlighed, der er den eneste grund til at leve. Vin: 2005 Lopez de Heredia, Cubillo, Rioja. Poul Pigaard Johnsen

Thu, 23 Jan 2014 13:24:58

Chefredaktør Jesper Uhrup Jensen og sociologistuderende Jonas Bagger 18. jan...

Er man snobbet, hvis man foretrækker Bourgogne? Eller snobber man i virkeligheden nedad, hvis man mener, at en australsk marmelade-vin kan være lige så god? Drikker den kreative klasse mere champagne end andre, og kan man mon afgøre hvilken klasse, folk tilhører, på blot deres valg af vin? Gastros chefredaktør, Jesper Uhrup Jensen, og sociologistuderende Jonas Bagger har deres metoder. Vin: 1985 Ch. Haut-Brion, Graves. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 18 Jan 2014 17:03:11

Kaj Jørgensen 11. jan 2014

I Vendsyssel skal man passe mere på ikke at blære sig med store biler end med store vine, opdagede Kaj Jørgensen fra Frederikshavn. Hans første vinkælder var en ombygget sauna, men det blev til mere, og nu deler han ud af både kælderen og af sit liv i Flaskens ånd. Vin: 2006 Chambertin Clos de Bèze, Dom. Duroché. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 11 Jan 2014 17:02:49

Sommelier Jesper Boelskifte 4. jan 2014

Det var en kold og nøgtern kalkule og ikke en vinøs åbenbaring, der fik Jesper Boelskifte til som ung at satse på vin inden for tjenerfaget. I dag kan han se tilbage på mange mesterskaber og 11 år som formand for Sommelierforeningen og frem til yderligere international ekspansion med bøfkæden MASH. Vin: 2011 No Bull Syrah, Washington State. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 04 Jan 2014 17:02:57

Rokokoposten, del 2, 1. jan 2014

Den har prop! Anden del af vores nytårs-special begynder dramatisk, og måske ender det ligefrem med en forside på Rokokoposten. Vin: 2004 Veuve Cliquot. Poul Pilgaard Johnsen

Wed, 01 Jan 2014 15:02:52

Rokokoposten, del 1, 1. jan 2014

Så skal der knaldes propper! I første del af denne nytårs-special skyder vi det nye år ind sammen med satirikerne bag Rokokoposten, mens vi griner ad det gamle. Vin: Champagne Ruinart Brut og 2002 Delamotte Blanc de Blancs. Poul Pilgaard Johnsen

Tue, 31 Dec 2013 15:03:05

Journalist Iben Foss 28. dec 2013

Good old Bolly! Kvinder sprøjter som champagne, mens Iben Foss skriver speciale om kvinders brug af porno, komponerer The Pussy Ballad med lyde fra sit eget kønsorgan og agerer garderobedame ved en onani-marathon i San Francisco. Vin: Bollinger Special Cuvée. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 28 Dec 2013 17:02:59

Operasanger Jens-Christian Wandt og teolog Kathrine Lilleør 21. dec 2013

Herren, som skabte alt på jord, skabte vel også dette bord i karnappen, hvor operasangeren Jens-Chr. Wandt og præsten, debattøren og nu også salmedigteren Kathrine Lilleør drikker, taler og synger julen ind. Vin: 2010 Côte-Rôtie, Cuvée Brune et Blonde, Guigal. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 21 Dec 2013 17:02:55

Rytteriet, sammendrag fra 2012, 14. dec 2013

Sammendrag af Flaskens Ånd fra 2012. Rytteriets Poul og Fritz kører den ind med champagne, da de er gæster i Flaskens ånds særudgave fra nytåret 2012. Det handler om kærlighed, sex og død, og der er både lummert sokketeater og alvorlige familiefortællinger, mens propperne knalder om ørerne på Rasmus Botoft og Martin Buch. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 14 Dec 2013 17:02:48

Vinhandler Jørgen Krüff, sammendrag fra 2012, 7. dec 2013

Sammendrag af Flaskens Ånd fra 2012, med en lang rejse ind i vinens uforklarlige verden og helt ud på den anden side, hvor programmets vært mister besindelsen. Vinhandleren Jørgen Krüff er blevet bedt om at tage en god flaske eller to med til radiooptagelsen. Han medbringer: Lafite 1966, Margaux 1964, Leroys Grands Eschezaux 1964, Cheval Blanc 1929, Palmer 1921, Beychevelle 1928, Raussan-Gassies 1921, Pingus 2000 og 1999, d'Auvenays Mazis-Chambertin 2000, Bonnes-Mares 2000, Puligny-Montrachet Goutte d'Or 2000 og Aligoté 2005 og Egon Müllers Scharzhofberger Auslese 2006. Og så går det amok. Poul Pilgaard Johnsen Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 07 Dec 2013 17:02:47

Vinmager Peter Sisseck 30. nov 2013

Peter Sisseck er en verdensstjerne på den internationale vinhimmel og dagens gæst i en times særudgave af Flaskens ånd. Vinen er Pingus årgang 2009 - hans hidtil bedste - og den er lige så æterisk og svævende i munden, som Peter Sisseck selv er jordbunden og konkret, når han fortæller hele historien om sit fantastiske projekt i Spanien. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 30 Nov 2013 17:02:41

Kok Henrik Yde Andersen 23. nov 2013

Henrik Yde Andersen orkede ikke oppustede unge køkkenchefer, der er udskreget som genier af madanmelderne. I stedet skabte han i en nedlagt hashklub på Nørrebro verdens eneste thailandske restaurant med en Michelinstjerne og opbyggede et nu internationalt madimperium med et venligt og sødt personale som det vigtigste fundament. Drikke: Bryggeriet Mikeller, Ricemarket og DimSum. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 23 Nov 2013 17:03:16

Operasangerinde Andrea Pellegrini 16. nov 2013

Operasangerinden Andrea Pellegrinis stemme passer perfekt til manderoller, så på scenen er det hende, der har bukserne på. Som årets modtager af Very Cliquot Award har hun nu også papir på at være en pioner, et ikon, en entreprenør og en markant kulturprofil - men har hun også kvindelist? Vin: Champagne Veuve Cliquot Brut. Musik: "MILFs, Cum and Schopenhauer" af Martin Hall. Vokal Andrea Pellegrini. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 16 Nov 2013 17:03:00

Musiker Martin Hall 9. nov 2013

I 1980erne skar Martin Hall sine arme til blods og dyrkede gensidig fellatio på scenen. Han overlevede, mens mange af hans punkvenner gik i graven. I dag er han en nobel frederiksberger, men i Tyskland hyldes han i dag som en goth-stjerne. Vin: 2011 Dom. Chavy Chouet, Bourgogne Blanc og 2012 Clos des Lunes, Lunes Blanche, Bordeaux. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 09 Nov 2013 17:03:17

Politiker Naser Khader 2. nov 2013

Naser Khaders krop er overbroderet med symboler og ord, der hylder demokratiet, og han viser straks sin nyeste tatovering frem, der knap er tør endnu. Så fortæller han om faderens død, der forvandlede ham fra ateist til "kulturkristen muslim". Og om dengang under Muhammed-krisen, da han blev forrådt af de radikale. Spiritus: Arak, al-azrak. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 02 Nov 2013 17:02:51

Journalist Flemming Christian Nielsen 26. okt 2013

Den knarvorne journalist og forfatter Flemming Chr. Nielsen deler programværtens fascination af sære mænd, lurvede bladsmørere og store originaler. Nu har han skrevet en bog om nogle af dem og om dengang, da bladhusene stadig var det eneste virkelige hjem for de utilpassede "gentlemen of the press". Vin: 2010 Ca' Rosa, Valpolicella Ripasso. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 26 Oct 2013 17:03:07

Erhvervsmand Klaus Riskær Pedersen 19. okt 2013

"Jeg er en fed fyr," siger Klaus Riskær Pedersen og erklærer i samme ånd, at han intet har at undskylde for. "Det er i virkeligheden mig, der burde have en undskyldning," siger han, og advarer i øvrigt mod at spilde for megen energi på venskaber, for de står bare i vejen for, at man kan udvikle sig dynamisk. Vin: 2010 Domaine Vincent Gaudry, Sancerre. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 19 Oct 2013 17:02:54

Champagneekspert Richard Juhlin 12. okt 2013

Richard Juhlin har en af verdens mest fintmærkende næser, og han kan angivelig lugte sig frem til, om et kæresteforhold vil holde i længden. Han er også klodens måske førende champagneekspert, og i dette program bliver han sat på noget af en prøve. Vine: 2007 Nyetimber, Blanc de Blancs, 2003 Nyetimber, Blanc de Blancs (MG) og Champagne Pol Roger Brut Reserve. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 12 Oct 2013 17:02:59

Tidl. bogholder Anders Wejrup 5. okt 2013

Nordisk Fjers enehersker Johannes Petersen er med som den usynlige gæst, når den tidligere bogholder Anders Wejrup beretter om at være i nærkontakt med en af danmarkshistoriens store psykopater. Petersen begik selvmord, og Wejrup måtte gå i fængsel pga. sin chefs bedragerier. Han bliver stadig voldsomt berørt, når han efter mere end 20 år skal fortælle om manden, der både kunne græde på kommando og være en jernnæve i en fløjlshandske - ligesom vinen: 2007 Clos des Lambrays. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 05 Oct 2013 17:02:54

Forfatter Anders Rønnow Klarlund 28. sep 2013

Anders Rønnow Klarlund smækkede offentligt med døren, da han forlod Zentropa og erklærede, at han stopper som filminstruktør for altid. I virkeligheden vidste han allerede, da han sagde ja til at skyde penge i selskabet, at Peter Aalbæk ville tage røven på han, siger han i dag. I stedet har han skrevet en bog med oplysninger om kongehuset, som er så opsigtsvækkende, at han kun tør udgive den som en roman. Vin: Godme, 1. Cru Brut Reserve, Champagne og 2010 Vester Ulslev, Blue Label. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 28 Sep 2013 17:03:02

TV-direktør Merete Eldrup 21. sep 2013

TV2's øverste direktør, Merete Eldrup, syntes, det var irriterende, da hun pludselig udviklede sig til også at blive et empatisk menneske. For så blev det sværere at få de konflikter, som hun elskede - og vist stadig elsker. Vin: 2010 Tignanello, Antinori. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 21 Sep 2013 17:03:16

Journalist Henrik Wivel 14. sep 2013

Det skal gribe en om hjertet! Det er forfatteren og kunstkritikeren Henrik Wivels vigtigste ledetråd, hvad enten han står over for et maleri, en forfatter eller en vin. Og selvfølgelig besvimede Dan Turéll første gang, han hørte en salme af Ingemann! Vin: 2007 Biondi-Santi, Annata og 1998 Biondi-Santi, Riserva. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 14 Sep 2013 17:03:22

Gallerist Nicolai Wallner 7. sep 2013

Nicolai Wallners far døde, lige inden Wallner blev født, og allerede som lille dreng i Albertslund følte han, at hans eksistensberettigelse var at være noget for andre. Den følelse og dødsangsten, som ramte ham voldsomt i tyverne, var drivkraften, der gjorde ham til Danmarks mest betydende gallerist. Vin: 2012 Laureano Serres, blanc bb, 2011 La Sorga, Mon Païs og 2011 Angeli, La Lune. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 07 Sep 2013 17:03:19

Forfatter Martin Kongstad 31. aug 2013

Forfatteren Martin Kongstad er generationsbeskriveren par excellence, og nu har han udgivet sin første roman. Han ville have godt af lidt kvalificeret modspil, men det er som om, vinen i glasset gør én sært handlings- og viljesløs. Vin: Selosse, Initiale, Champagne. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 31 Aug 2013 17:03:22

Filminstruktør Christoffer Boe 24. aug 2013

Simon Spies drak en flaske champagne om dagen eller to, og i Flaskens ånd forsøger filminstruktøren Christoffer Boe at gøre ham kunsten efter, mens han svarer på spørgsmålet: Står han med sin nye film om rejsekongen og Mogens Glistrup over for sit folkelige gennembrud? Eller står han med sit navn og sit ry som brilleabeinstruktøren med de fortænkte og kunstigt konstruerede film i virkeligheden selv i vejen? Vin: Laurent-Perrier, Grand Siècle, Champagne. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 24 Aug 2013 17:03:15

Formand for Danmarks Lærerforening Anders Bondo Christensen 17. aug 2013

Han er lærernes ABC - Anders Bondo Christensen - og han er vild med at strikke. Lærerforeningens formand har strikket både sweatre til sin mor og stormaskede strømper til sin søster, mens han sad til fagforeningsmøder og lagde øre til rigtig mange ord. Han ville vise, at det kan han også. Vin: 2008 Castello del Trebbio, Lastricato, Chianti Rufina. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 17 Aug 2013 17:03:36

Komponist Louise Alenius Boserup 10. aug 2013

Allerede ved første slurk bliver komponisten Louise Alenius Boserup sendt helt af sted, for det er den vin, der fulgte hende hele det år, da hun spærrede sig selv inde i et parisisk lydstudie for at lave sin første plade. Hun har netop komponeret sin fjerde ballet, og som sædvanlig vil hun helst bestemme alting selv. Musik: Louise Alenius "Elephant Man". Vin: 2010 Domaine Masson-Blondelet, Pouilly-Fumé. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 10 Aug 2013 17:03:42

Operasanger Jakob Bloch Jespersen 6. jul 2013

Operasangeren Jakob Bloch Jespersen har en vin med, som udløser kaskader af erindringer og associationer, der tager os med helt op til Camilla Plum og en slagtet pony på stranden i Tisvilde. Ikke så sært, mener den 35-årige basbaryton, for vinen kan lede mennesker ud i alle livets afkroge. Vin: 2011 Demoor, Chablis og 2011 Eric Pfifferling, L'Anglore, Tavel. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 06 Jul 2013 17:03:10

Admiral Tim Sloth Jørgensen 29. jun 2013

Admiral Tim Sloth Jørgensen er tidligere forsvarschef i Danmark, men en af den slags, som fandt det svært at sige De til sine nærmeste kolleger, så den tradition afskaffede han. Han er også helt vild med vin, og opbyggede sin første fornemme samling, inden han var gammel nok til selv at drikke af den. Vin: 1999 Ridge, Lytton Spring, Californien. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 29 Jun 2013 17:03:22

Kok Bo Jacobsen 22. jun 2013

Restaurationens Bo Jacobsen er efter eget udsagn en brokkerøv, der i årevis har kæmpet mod tåbelighed og almindelighed dumhed. Alligevel går det tilbage: De unge kokke kan hverken lave mad eller skære et stykke kød ud, og danskerne tror stadig, at mørbrad er en lækkerbisken. Vin: 2007 Domaine La Casenove, Les Clares, Vin de Pays des Côtes Catalanes. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 22 Jun 2013 17:03:28

Overlæge Henrik Steen Andersen 15. jun 2013

Lystcenteret i overlægen og Politiken-vinanmelderen Henrik Steen Andersens hjerne er lige så stort som hans fornuftige frontallapper. På Rigshospitalet behandler psykiateren hjemvendte soldater, der er så traumatiserede, at de kun kan bo i skovene, og bagefter planlægger han i detaljer de perfekte rammer om nydelsen af mad og vin. Vin: 2004 Champagne Moët & Chandon, Grand Vintage Collection. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 15 Jun 2013 17:03:34

Forfatter Nikolaj Bøgh 8. jun 2013

"Landet skulle styres som på Frederiksberg," lød det for mange år siden på en konservativ valgplakat, og det gælder stadig, mener forfatteren Nikolaj Bøgh, der er kommunalbestyrelsesmedlem og folketingskandidat. Han foreslår en europæisk vin, for "en oversøisk saftevandsvin ville være ufrederiksbergsk", siger han. Vin: 2009 Domaine de Chantegut, Vacqueyras. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 08 Jun 2013 17:03:29

Forfatter Iben Mondrup 1. jun 2013

I denne udsendelse kan der forekomme ord og udtryk, som kan virke stødende - eller ophidsende. Forfatteren Iben Mondrup er efter eget udsagn "vild med pik", men hun er også nysgerrig efter, hvad der sker, når man taler om det. Vin: Champagne André Beaufort Brut Rosé. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 01 Jun 2013 17:03:26

Religionshistoriker Irene Stage 25. maj 2013

Irene Stage var med i den marxistiske gruppe, der med tiden udviklede sig til Blekingegadebanden, og senere overtalte Dan Turéll hende på en nat til at gå den kunstneriske vej som filminstruktør. I dag er hun religionshistoriker og ekspert i alkymi, der viser sig at have ikke så lidt med vin at gøre. Vin: 2009 Dom. Nicolas Rossignol, Beaune. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 25 May 2013 17:03:18

Forfatter Kathrine Assel 18. maj 2013

En vis hjerneforsker er med som den usynlige gæst, da forfatteren Kathrine Assels besøger Poul Pilgaard. Hun har netop udgivet bogen "For Milena" og er besat af andre menneskers dunkle hemmeligheder. Vin: 1987 Burmester Colheita. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 18 May 2013 17:03:26

Advokat Henrik Nebelong 11. maj 2013

Der findes én sandhed om dagen, og en anden om natten - og med deres enorme begær var der ikke andet at gøre for Tristan og Isolde end at dø, konstaterer advokaten Henrik Nebelong. Han er Danmarks førende ekspert i Richard Wagner, og nu har han skrevet en bog om sexlivet i både operaerne og i komponistens eget. Vin: 2010 Henri Boillot, Meursault. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 11 May 2013 17:03:09

Politiker Per Stig Møller 4. maj 2013

Per Stig Møller føler sig hjemme på det konservative Frederiksberg, hvor det politiske og hans personlige historie går op i en højere enhed. Offentligheden kender ham som tidligere partiformand og udenrigsminister, men i "Flaskens ånd" fortæller han for første gang også om tragedien ved at miste en sart og bevægelig søn, som melder sig i hans tanker hver eneste nat. Vin: 2009 Domaine de la Tour du Bief, Moulin-a-Vent, Beaujolais, Georges Duboeuf. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 04 May 2013 19:05:17

Kok Rasmus Kofoed 27. apr 2013

Rasmus Kofoed fra Restaurant Geranium er verdens bedste kok og den største kontrolfreak. Han har skemalagt, hvornår han skal spise en banan - og så kan han stadig huske, hvordan pigerne smagte, da han gik i skole. Vin: 2012 Hvid Burgundia, Bornholm. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 27 Apr 2013 17:03:38

Filosof Peter Tudvad 20. apr 2013

Filosoffen Peter Tudvad er polemiker af Guds nåde, og gennem Søren Kierkegaard modtog han troens nådegave. Nu har han mistet den igen - og skrevet en roman om Kierkegaard med titlen "Forbandelsen". Vin: 2010 Henninger, Dornfelder, Pfalz. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 20 Apr 2013 17:03:33

Studerende Thor Mårup og skolelærer Andreas Jappe 13. apr 2013

Vinelsker på SU: 26-årige Thor Mårup og de 1.200 andre handelsstuderende i CBS Wine, der er en af Danmarks største vinklubber, har fundet en smart metode til at drikke godt for en billig penge. Specialskolelærer og vinconnoisseur in spe Andreas Jappe på 28 må derimod betale fuld pris for sine vinøse udskejelser, og det gør han gerne efter en skelsættende oplevelse med en overdådig flaske. Vine: 2005 Champagne Bonnaire og 2008 Serpaia, Dono Morellino de Scansano. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 13 Apr 2013 17:03:41

Journalist Steffen Kjær 6. apr 2013

Forfatteren, journalisten, læreren og bjergbestigeren Steffen Kjær har oplevet et stille øjeblik af fuldkommen lykke på Mont Blanc og et dramatisk øjeblik på et andet bjerg, som ændrede hans livsopfattelse. Nu har han skrevet en skønlitterær bog beregnet for mænd, for de har andre drømme og ideer end dem i kvindelitteraturen. Vine: 2008 Bourgogne Blanc, Leroy og 2009 Beaune Les Beaux et Bons, Domaine Jean-Claude Rateau. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 06 Apr 2013 17:03:36

Præst Poul Joachim Stender og kok Claus Meyer, del 2, 30. mar 2013

Præsten Poul Joachim Stender er folkekirkens frække dreng, der vil have mere mad, vin og sex i kirken. Ifølge ham er Amarone den perfekte vin til Langfredag, og han tror, at den sure eddike forvandlede sig til liflig vin, da den mødte Jesu læber på korset på Golgatha. Midt i udsendelsen kommer Claus Meyer forbi og fortæller, at han en tidlig morgen - efter et storslået påskemåltid i Stenders kirke - følte, at han mødte Gud under en cykeltur på Amager Fælled. Vin: 2008 Vaona, Amarone, Pegrandi. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 30 Mar 2013 18:03:22

Præst Poul Joachim Stender og kok Claus Meyer, del 1, 30. mar 2013

Præsten Poul Joachim Stender er folkekirkens frække dreng, der vil have mere mad, vin og sex i kirken. Ifølge ham er Amarone den perfekte vin til Langfredag, og han tror, at den sure eddike forvandlede sig til liflig vin, da den mødte Jesu læber på korset på Golgatha. Midt i udsendelsen kommer Claus Meyer forbi og fortæller, at han en tidlig morgen - efter et storslået påskemåltid i Stenders kirke - følte, at han mødte Gud under en cykeltur på Amager Fælled. Vin: 2008 Vaona, Amarone, Pegrandi. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 30 Mar 2013 17:03:07

Økonom Nina Smith 23. mar 2013

Nina Smith blev Danmarks første kvindelige økonomiske vismand, og har siden haft en formidabel karriere, inklusive mand og fire børn. Det er et liv skabt på trods og i trods, lige siden hun som 15-årig forlod sit indremissionske barndomshjem - hvor alkohol, dans, kortspil og livsglæde var bandlyst - fordi hun ville have en uddannelse. Vin: Diebolt-Vallois, Brut Prestige, Champagne. 

Sat, 23 Mar 2013 17:03:33

Kvindelig vinpioner Ruth Tilgaard 16. mar 2013

"Lille pige, hvad vil du dog i vores verden?". Sådan blev Ruth Tilgaard modtaget, da hun med en topplacering i en konkurrence gjorde sig bemærket som den første kvinde i den mandsdominerede danske vinbranche. Hun var ung, smuk og lyshåret, og det var i hvert fald ingen ulempe, da hun bagefter rejste ud og mødte mange af de store gamle i den franske vinverden.Vin: Caves de Marsigny. Cremant de Bourgogne, Tastevinage. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 16 Mar 2013 17:03:41

Journalist Anna von Lowzow 9. mar 2013

What's in a name? Anna von Lowzow, født komtesse Lerche-Lerchenborg, er filminstruktør, tv-kommentator, godsejerfrue og redaktør af den danske adels eget blad. Hun synes, man skal stå ved og være stolt over sit navn - også når det ender på -sen. Vin: 2006 Chateau Ferriere, Margaux. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 09 Mar 2013 17:03:49

Vinbladsredaktør Peter Winding 23. feb 2013

Lægen og redaktøren Peter Winding har et blad om vin og to ombyggede vandtårne. Han har også en vinkælder så unævnelig stor, at der er flasker gemt, som han - trods kun 57 år gammel - aldrig kommer til at møde igen, og en kvinde, der - ligesom vinen - modnes og ældes så ædelt, at det kun kan beskrives i digte. Vine: 2002 Champagne Bollinger Grande Année, 1974 Cellers de Scala Dei, Priorat og 1980 Ch. Padquin, Sauternes. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 23 Feb 2013 17:03:54

Sensorikekspert Per Møller 16. feb 2013

Æstetisk set bliver smage- og lugtesansen ofte betragtet som de lave sanser sammenlignet med de fine sanser, synet og hørelsen, men det er en fejltagelse, mener sensorik-eksperten, lektor Per Møller. Han bliver høj af den fine, røde bourgogne og forklarer, hvad nydelse egentlig skal gøre godt for. Vine: 2010 Domaine Taupenot-Merme, Chambolle Musigny og 2009 Domaine LA Lignier, Chambolle Musigny 1. Cru - Les Baudes. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 16 Feb 2013 17:03:45

Sensorikekspert Per Møller, forsmag, 16. feb 2013

Æstetisk set bliver smage- og lugtesansen ofte betragtet som de lave sanser sammenlignet med de fine sanser, synet og hørelsen, men det er en fejltagelse, mener sensorik-eksperten, lektor Per Møller, som er gæst hos Poul Pilgaard Johnsen i Flaskens ånd lørdag d. 16. feb 2013 kl. 17:05.

Thu, 14 Feb 2013 13:13:45

Journalist Leif Blædel 9. feb 2013

Leif Blædel var Danmarks første restaurantanmelder, altid hemmelig og indimellem forklædt. Engang fik han 4 flasker Mouton Rothschild med hjem efter en middag hos vennen Poul Henningsen med den begrundelse, at PH "sgu alligevel ikke kunne smage forskel." Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 09 Feb 2013 17:02:46

Sexologiprofessor Christian Graugaard 2. feb 2013

Christian Graugaard er Danmarks eneste professor i sexologi, men hvordan er han egentlig selv i sengen? Og hvordan er den højlitterære læge egentlig nået frem til, at det nyfundne H.C. Andersen-eventyr "Tællelyset" i virkeligheden handler om en guldalder-piks dilemma? Vin: 2000 Henri Gouges, Nuits Saint Georges 1. Cru Clos des Porrets. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 02 Feb 2013 17:04:02

Skuespillerinde Birgitte Hjorth Sørensen 26. jan 2013

Skuespillerinden Birgitte Hjorth Sørensen følte det som om, hun blev skilt hver dag i en måned i en træk, da hun spillede Marie Krøyer. Som Katrine Fønsmark i "Borgen" blev hun personligt politisk bevidst, om end hun - i modsætning til journalisten i tv-serien - foretrækker en sydafrikansk rødvin frem for en bajer. Vine: 2011 Rustenberg, Chardonnay og 2009 Kanonkop, Pinotage. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 26 Jan 2013 17:02:57

Forfatter Philip Tafdrup 19. jan 2013

Forfatteren Philip Tafdrup medbringer genstande fra sit eget private wunderkammer samt en ekstremt dårlig vin fra familien på Fyn. Faktisk så dårlig, at den har chance for at blive stående i erindringen, for vi husker kun det, der gik galt, og det, der gik godt, og aldrig det indimellem. Vine: 2012 Fevaldi, Fyn og 2003 Albani Delibes Rosso. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 19 Jan 2013 17:02:49

Professor Peter Ulvskov 12. jan 2013

Professor Peter Ulvskov medbringer en væske, der i en opløsning på 0,0000000001 procent kan få en billig chilensk merlot til at dufte som en stor Chateauneuf-du-Pape - sådan da. Han er ekspert i plantebiologi, gensplejsning og californisk vin, og han er træt af "modeluner" som naturvin og biodynamik. Vine: 2011 Undurraga, Merlot, Chile og 1997 Ridge, Monte Bello, Californien. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 12 Jan 2013 17:02:46

Konservator Peter Sunesen 5. jan 2013

Konservator Peter Sunesen er to gange verdensmester i udstopning af dyr og næsten fanatisk fan af den amerikanske vinguru Robert Parker. Ifølge ham er stræben efter at skabe den perfekte vin og den perfekt udstoppede fugl i bund og grund det samme. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 05 Jan 2013 17:02:38

Rytteriet, del 2, 29. dec 2012

Rytteriets Poul og Fritz kører den ind med champagne, da de er gæster i Flaskens ånds 2 timers-særudgave til nytåret. Det handler om kærlighed, sex og død, og der er både lummert sokketeater og alvorlige familiefortællinger, mens propperne knalder om ørerne på Rasmus Botoft og Martin Buch. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 29 Dec 2012 18:22:27

Rytteriet, del 1, 29. dec 2012

Rytteriets Poul og Fritz kører den ind med champagne, da de er gæster i Flaskens ånds 2 timers-særudgave til nytåret. Det handler om kærlighed, sex og død, og der er både lummert sokketeater og alvorlige familiefortællinger, mens propperne knalder om ørerne på Rasmus Botoft og Martin Buch. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 29 Dec 2012 17:02:39

Rytteriet, forsmag - "Er I klar til, at det måske sprøjter ud over det hele?"

Lørdag den 29. december 2012 kl. 17 sender Flaskens ånd en særlig to-timers-udgave med Rasmus Botoft og Martin Buch, også kendt som snobberne Poul og Fritz. Hør en lille forsmag på programmet her.

Fri, 28 Dec 2012 15:01:51

Rytteriet, forsmag - "Det er ikke Pingus, men det er sgu da lige meget"

Lørdag den 29. december 2012 kl. 17 sender Flaskens ånd en særlig to-timers-udgave med Rasmus Botoft og Martin Buch, også kendt som snobberne Poul og Fritz. Hør en lille forsmag på programmet her.

Fri, 28 Dec 2012 12:17:11

Journalist Martin Krasnik og teolog Kathrine Lilleør, del 2, 22. dec 2012

Flaskens Ånd - 2 timers Julespecial. Time 2. Martin Krasnik er kulturjøde og erklæret ateist, Kathrine Lilleør er kristen og sognepræst - og slet ikke så sikker på Krasniks ateisme. Sammen skal de over to timer fejre både hannukkah og jul med flaskens ånd. Næsten 100 flasker vin står klar på spisebordet, mens sommelieren Leif Huitfelt Svendsen anretter i køkkenet. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 22 Dec 2012 18:02:36

Journalist Martin Krasnik og teolog Kathrine Lilleør, del 1, 22. dec 2012

Flaskens Ånd - 2 timers Julespecial. Time 1. Martin Krasnik er kulturjøde og erklæret ateist, Kathrine Lilleør er kristen og sognepræst - og slet ikke så sikker på Krasniks ateisme. Sammen skal de over to timer fejre både hannukkah og jul med flaskens ånd. Næsten 100 flasker vin står klar på spisebordet, mens sommelieren Leif Huitfelt Svendsen anretter i køkkenet. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 22 Dec 2012 17:02:39

Historiker Søren Mørch 15. dec 2012

Historikeren Søren Mørch pynter ikke op til jul, og han er i det hele taget ligeglad med, hvad "man" og andre gør. Det skyldes normerne fra hans borgerlige opvækst, som selv et langt liv som socialdemokrat - sammen med Ritt Bjerregaard - ikke grundlæggende har kunnet ændre på. Vin: Pocas, LBV 2006, Porto. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 15 Dec 2012 17:02:21

Forfatter Leonora Christina Skov 8. dec 2012

Er Poul Pilgaard en opblæst mand? Er han virkelig en stor elsker? Er forfatteren Leonora Christina Skov bare en demagog? Programmets vært og dagens gæst har ofte været på kant med hinanden, men i dag kommer der to ungersvende langvejs fra med nogle flasker champagne for at forbedre stemningen mellem dem. Vine: Champagne Bouquin-Dupont et fils, Vielles Vignes og Millésime 2005. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 08 Dec 2012 17:02:35

Vinleverandør Lars Andersson 1. dec 2012

Programmets vært forsøger at kysse produceren, og han og vinleverandøren, Lars Andersson, får begge sitrende røvballer. Det er, hvad der kan ske, når flaskens ånd ankommer uventet i skikkelse af en Chateau Latour 1964. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 01 Dec 2012 17:02:45

Vininvestor Lars Andersson 24. nov 2012

In vino pecunia - i vin er pengene. Det er sandheden, når det gælder de store, berømte vine, og det ved Lars Andersson noget om. Han er vin-investor i den tunge ende, og det bærer de vine præg af, som han har taget med i Flaskens ånd. Valget, han stiller programmets vært over for, kan gøre enhver vinelsker skizofren: 1990 Domaine Leroy, Vosne-Romanée, Les Beaux-Monts og 2005 Leroy, Meursault, Blagny - eller: 1964 Ch. Latour og 2010 Domaine Roulot, Meursault. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 24 Nov 2012 17:02:57

Vinimportør Mads Rudolf 17. nov 2012

Hvordan smager man på vin? Mads Rudolf har interviewet en række gode vinsmagere fra nær og fjern for at skrive bogen "Den Lille Vinsmager", og nu interviewer han Poul Pilgaard Johnsen, der pludselig bliver gæst i sit eget program. Vine: Jacques Lassaigne, Les Papilles Insolites, Champagne og 2006 Julien Meyer, Heissenstein, Alsace. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 17 Nov 2012 17:02:55

Mellemøstekspert Hanna Ziadeh 10. nov 2012

Hanna Ziadehs mor var kristen, hans far var palæstinenser, og selv er han en forfinet intellektuel, der som ung bar tunge våben og sendte længselsfulde blikke efter sine soldaterkammerater i militsen i Libanon. I dag valfarter han fra Danmark til Mellemøsten som ekspert i menneskerettigheder og begræder, at muslimerne har glemt, at de engang var vinens ypperste besyngere. Vin: 2004 Chateau Musar. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 10 Nov 2012 17:02:33

Sommelier Pontus Elofsson 3. nov 2012

Noma's chefsommelier Pontus Elofssons krop tåler ikke længere andet end naturvine. Nok lugter de tit af prut, kål og sure sokker, men det er forbigående, og det står ikke i vejen for den kompromisløse vinlykke, han oplever med de usvovlede vine. Vin: 2009 Alexandre Bain, Pouilly-Fumé, ''Pierre Précieuse'' Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 03 Nov 2012 17:02:44

Forfatter Jens Smærup Sørensen 27. okt 2012

Forfatteren Jens Smærup Sørensens far kunne ikke altid huske sin søns navn, og det var ikke fordi, han var blevet senil. Efterhånden som det stod klart, at Jens Smærup ikke skulle overtage gården, mistede faderen interessen for ham, og således afspejler hans egen lille historie den store. Nemlig udviklingen af det faderløse samfund, hvor synlige autoriteter er væk, mennesker er sat fri og døden er blevet meningsløs. Vin: Ampelidae, Le C, Vin de Pays du Val de Loire, 2009. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 27 Oct 2012 17:02:34

Billedkunstner Daniel Milan 20. okt 2012

34-årige Daniel Milan er billedkunster uddannet fra Akademiet, venstreradikal og Danmarks eneste økologisk certificerede hvidvinsproducent. Han drømmer om en revolutionær udvikling i landbruget - men hans vin, Vexebo, har familiens våbenskjold på etiketten. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 20 Oct 2012 17:02:34

Journalist Ole Troelsø 13. okt 2012

Børsens Ole Troelsø har anmeldt 500 restauranter og tusindvis af vine gennem de seneste 11 år - mest positivt. Han er "den milde anmelder", der hellere tier end kritiserer, og det har nok noget at gøre med hans gemyt. Og hans barndom. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 13 Oct 2012 17:02:20

Digter Henrik Nordbrandt 6. okt 2012

En rødvin ved navn Inferno løsner tungebåndet på digteren Henrik Nordbrandt, da han endelig finder vej hen til Poul Pilgaard. Flaskeånden gør sin virkning, men det er ingenting i forhold til de oplevelser med genfærd, spøgerier og varsler, som Nordbrandt har haft livet igennem. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 06 Oct 2012 17:02:26

Forfattere Nana Wad og Annette Roesbjerg 29. sep 2012

Kvinde, kend din vin! At interessere sig for vin er for og fremmest at beskæftige sig med noget sanseligt og burde derfor ligge lige til højrebenet for kvinder, mener Nana Wad og Annette Roesbjerg, der har skrevet en grundbog i vin - målrettet mod kvinder. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 29 Sep 2012 17:02:25

Sommelier Leif Huitfeldt Svendsen 22. sep 2012

Leif Huitfeldt Svendsen blev chefsommelier hos Marco Pierre White i London, mens Gordon Ramsey og Heston Blumenthal stadig stod og skrællede kartofler ude bagved. Allerede som ung tjenerelev og restauratør i Aarhus stjal Leif billedet - og introducerede Poul Pilgaard til Miles Davis, Paul Smith og vinens vilde verden. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 22 Sep 2012 17:02:46

Vinhandler Christian Philipson 15. sep 2012

Christian Philipson er den danske vinbranches succesfulde enfant terrible. Med skriggule annoncer, en pæn portion frækhed og - siger konkurrenterne - gentagne brud på god tone i et hæderkronet erhverv har han skabt en blomstrende forretning og lært danskerne at købe vin - i kassevis. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 15 Sep 2012 17:02:17

Forfatter Claus Beck-Nielsen 8. sep 2012

Forfatteren og dramatikeren Claus Beck-Nielsen er ikke død - han er bare lidt mager at se på. For at fede ham op er Flaskens ånd forvandlet til Radiokøkkenet, og Nielsen skal have fire retter mad - alle med fløde - og tre store vine. Det vil ødelægge hans kunstneriske skaberkraft, men han er klar til at betale prisen. Poul Pilgaard Johnsen

Sat, 08 Sep 2012 17:02:38

http://arkiv.radio24syv.dk/audiopodcast/channel/3843405